{"id":122722,"date":"2020-03-01T03:00:04","date_gmt":"2020-03-01T06:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=122722"},"modified":"2020-03-01T00:19:01","modified_gmt":"2020-03-01T03:19:01","slug":"passar-fome-atrasa-o-envelhecimento-e-agora-sabemos-por-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/passar-fome-atrasa-o-envelhecimento-e-agora-sabemos-por-que\/","title":{"rendered":"Passar fome atrasa o envelhecimento, e agora sabemos por qu\u00ea"},"content":{"rendered":"

\"\"Algu\u00e9m que vai fazer 60 anos, como quem lhes escreve, come\u00e7a a se interessar pelas f\u00f3rmulas para voltar aos 50 e assim aliviar as mazelas da idade tardia, como o\u00a0infarto<\/a>, o AVC, o\u00a0c\u00e2ncer<\/a>\u00a0e as\u00a0doen\u00e7as neurodegenerativas<\/a>; que, afinal, s\u00e3o as que a quase todos nos vitimam no mundo desenvolvido (nos pa\u00edses pobres, as pessoas costumam morrer de outras coisas antes de chegar a essa idade).<\/p>\n

A velhice n\u00e3o \u00e9 uma doen\u00e7a<\/a>, mas \u00e9 a m\u00e3e de todas elas. Os humanos n\u00e3o foram feitos para viver 90 anos, e sim 45, que era a expectativa de vida m\u00e9dia desde o Paleol\u00edtico at\u00e9 o in\u00edcio do s\u00e9culo XX. A duplica\u00e7\u00e3o dessa cifra nos pa\u00edses desenvolvidos se deveu ao saneamento, \u00e0s vacinas e aos antibi\u00f3ticos, ou seja, \u00e0 vit\u00f3ria sobre as doen\u00e7as infecciosas. Os genes que promovem o\u00a0Alzheimer<\/a>, o c\u00e2ncer e o infarto n\u00e3o foram eliminados pela sele\u00e7\u00e3o natural, devido ao simples fato de que quase ningu\u00e9m atingia a idade em que esses genes se fazem notar.<\/p>\n

De modo que Darwin n\u00e3o pode nos ajudar a conseguir\u00a0uma velhice saud\u00e1vel<\/a>. Mas h\u00e1 um truque bem simples para enganar Darwin: passar fome (ou restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica, para usar o jarg\u00e3o). Isto consiste em comer pouco. E quando digo pouco, quero dizer francamente pouco:\u00a030% a menos<\/a>\u00a0do que qualquer dietista aconselharia, embora com um extremo cuidado para n\u00e3o incorrer em nefastas defici\u00eancias de nutrientes essenciais. Defici\u00eancias essas que te matariam muito antes de voc\u00ea notar os benef\u00edcios da frugalidade. Feita essa ressalva, n\u00e3o \u00e9 exagerado dizer que a restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica \u00e9 o elixir da juventude.<\/p>\n

\u00c9 curioso que conhe\u00e7amos esse elixir desde 1935, ainda mais porque foi descoberto por um professor de cria\u00e7\u00e3o de animais, Clive McCay, da Universidade Cornell em Ithaca, no Estado de Nova York. Ao fazer seus ratos passarem fome, mas agregando vitaminas e minerais \u00e0 sua pen\u00faria cal\u00f3rica, McCay os vez viver quatro anos em vez dos tr\u00eas habituais. Nas \u00faltimas d\u00e9cadas, os cientistas demonstraram que a\u00a0restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica aumenta a vida<\/a>\u00a0de leveduras, vermes, insetos, camundongos e c\u00e3es. Em humanos n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias s\u00f3lidas de que a fome prolongue a vida, mas h\u00e1 de algo muito melhor: os efeitos da velhice podem ser adiados. Ou at\u00e9 mesmo revertidos, como voc\u00ea pode ler em\u00a0Mat\u00e9ria<\/a>, na pesquisa mais avan\u00e7ada j\u00e1 feita sobre o assunto em ratos.<\/p>\n

Lutar contra a passagem do tempo<\/a>\u00a0parece um sonho est\u00fapido. O rel\u00f3gio enferruja o ferro, sulfata as bact\u00e9rias, erode as montanhas e move os continentes. O envelhecimento das coisas est\u00e1 em sua natureza. Mas os seres vivos s\u00e3o um tipo especial de coisas. As moscas e as tartarugas s\u00e3o feitas dos mesmos materiais \u2014prote\u00ednas, \u00e1cidos nucleicos, gorduras, metab\u00f3litos\u2014 e, no entanto, uma tartaruga vive 200 anos, ao passo que uma mosca morre de velha \u00e0s quatro semanas de vida. Nos sistemas biol\u00f3gicos, a velhice n\u00e3o \u00e9 uma mera consequ\u00eancia do passar do tempo, mas um programa gen\u00e9tico. Um dia saberemos como alter\u00e1-lo. Enquanto isso, coma pouco.<\/p>\n

*\u00a0A CI\u00caNCIA DA SEMANA \u00e9 um espa\u00e7o em que Javier Sampedro analisa a atualidade cient\u00edfica. Assine a newsletter de Mat\u00e9ria e voc\u00ea a receber\u00e1 todo s\u00e1bado no seu e-mail, junto com uma sele\u00e7\u00e3o de nossas melhores not\u00edcias da semana.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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