{"id":122225,"date":"2020-02-20T13:30:18","date_gmt":"2020-02-20T16:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=122225"},"modified":"2020-02-19T21:30:42","modified_gmt":"2020-02-20T00:30:42","slug":"semente-de-melancia-pode-ser-consumida-crua-assada-ou-em-farinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/semente-de-melancia-pode-ser-consumida-crua-assada-ou-em-farinha\/","title":{"rendered":"Semente de melancia pode ser consumida crua, assada ou em farinha"},"content":{"rendered":"

\"\"A\u00a0semente de\u00a0melancia<\/a><\/span>\u00a0costuma ser aquela parte que a gente retira da\u00a0melancia<\/span>\u00a0ou que cuspimos quando alguma escapa da triagem minuciosa. Isso n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 um h\u00e1bito, \u00e9 uma consequ\u00eancia do desconhecimento do valor nutricional dessa parte da\u00a0melancia<\/span>. A\u00a0semente de melancia<\/span>\u00a0\u00e9 pouco cal\u00f3rica, mas \u00e9 rica em folato, magn\u00e9sio, gorduras boas e ferro. E o melhor \u00e9 que quem n\u00e3o gosta de consumir a fruta com a\u00a0semente<\/span>, pode separar as sementes para assar e consumir como um aperitivo salgado, fazer uma farinha para adicionar nas refei\u00e7\u00f5es do caf\u00e9 da manh\u00e3 ou um at\u00e9 mesmo preparar um\u00a0ch\u00e1 de semente de melancia<\/span>.<\/p>\n

Benef\u00edcios da semente de melancia<\/h2>\n

Os\u00a0benef\u00edcios<\/span>\u00a0da\u00a0semente de melancia<\/span>\u00a0s\u00e3o proporcionais \u00e0 quantidade de\u00a0sementes<\/span>\u00a0ingeridas. Por ser muito pequena, uma\u00a0semente<\/span>\u00a0s\u00f3 n\u00e3o traz grandes vantagens, \u00e9 preciso consumir uma quantidade maior.<\/p>\n

1. Calorias<\/h3>\n

Cinco colheres de\u00a0ch\u00e1 de semente de melancia<\/span>\u00a0cont\u00eam aproximadamente 158 calorias.<\/p>\n

2. Magn\u00e9sio<\/h3>\n

Um dos v\u00e1rios minerais encontrados na\u00a0semente de melancia<\/span>\u00a0\u00e9 o magn\u00e9sio. Ele participa da s\u00edntese de prote\u00ednas, fun\u00e7\u00e3o muscular e nervosa, controle de glicose no sangue e regula\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial, sendo necess\u00e1rio para a produ\u00e7\u00e3o de energia e para o desenvolvimento estrutural dos ossos. Al\u00e9m contribuir para a condu\u00e7\u00e3o de impulsos nervosos, controle do ritmo card\u00edaco e contra\u00e7\u00e3o muscular. Para conhecer melhor a import\u00e2ncia do magn\u00e9sio, d\u00ea uma olhada na mat\u00e9ria: “Magn\u00e9sio: para que serve?<\/a>“.<\/p>\n

Em uma por\u00e7\u00e3o de 4 gramas de\u00a0semente de melancia<\/span>\u00a0h\u00e1 21 mg de magn\u00e9sio, o equivalente a 5,25% da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada.<\/p>\n

3. Ferro<\/h3>\n

Um punhado de\u00a0semente de melancia<\/span>\u00a0cont\u00e9m cerca de 0,29 mg de ferro, sendo a quantidade de ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada 18 mg de ferro. O ferro \u00e9 um componente importante da hemoglobina. Ele transporta o oxig\u00eanio no sangue e ajuda o organismo a converter calorias em energia.<\/p>\n

4. Folato<\/h3>\n

Em uma por\u00e7\u00e3o de\u00a0semente de melancia<\/span>, h\u00e1 0,05% da Ingest\u00e3o Di\u00e1ria Recomendada de folato, tamb\u00e9m conhecido como \u00e1cido f\u00f3lico ou vitamina B-9. Essa vitamina \u00e9 importante para o bom funcionamento do c\u00e9rebro e para controlar os n\u00edveis de\u00a0homociste\u00edna<\/a>. As mulheres em idade f\u00e9rtil que desejam ter filhos precisam de maiores quantidade de folatos em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s mulheres em idade f\u00e9rtil que n\u00e3o querem ter filhos, j\u00e1 que a defici\u00eancia de folato tem sido associada a certos defeitos cong\u00eanitos do tubo neural.<\/p>\n

5. Gorduras boas<\/h3>\n

A\u00a0semente de melancia<\/span>\u00a0fornece uma boa fonte de \u00e1cidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados – 0,3 e 1,1 gramas, respectivamente. Segundo a\u00a0American Heart Association<\/a>, essas gorduras s\u00e3o \u00fateis na prote\u00e7\u00e3o contra ataques card\u00edacos e derrames cerebrais e na redu\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol \u201cruim\u201d no sangue.<\/p>\n

Como assar a semente de melancia<\/h2>\n

Assar a\u00a0semente de melancia<\/span>\u00a0\u00e9 f\u00e1cil. Ligue o forno na temperatura em torno de 180\u00baC e coloque as\u00a0semente<\/span>s em uma assadeira. Deixe assar durante dez minutos, mexa as\u00a0sementes<\/span>\u00a0e retorne ao fogo para assar durante mais cinco minutos.<\/p>\n

Voc\u00ea adicionar mais sabor \u00e0\u00a0semente de melancia<\/span>\u00a0adicionando um pouco de azeite e sal, ou polvilhando canela e um pouco de a\u00e7\u00facar. Ainda \u00e9 poss\u00edvel colocar suco de lim\u00e3o e pimenta caiena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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