{"id":121525,"date":"2020-02-08T00:00:00","date_gmt":"2020-02-08T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=121525"},"modified":"2020-02-07T21:03:30","modified_gmt":"2020-02-08T00:03:30","slug":"evite-o-desperdicio-dos-alimentos-e-economize-com-estas-4-dicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/evite-o-desperdicio-dos-alimentos-e-economize-com-estas-4-dicas\/","title":{"rendered":"Evite o desperd\u00edcio dos alimentos e economize com estas 4 dicas"},"content":{"rendered":"

Cada vez que a gente vai ao supermercado fazer compra \u00e9 um susto na hora de pagar, afinal os produtos est\u00e3o ficando cada vez mais caros.<\/p>\n

\"Resultado<\/p>\n

Uma excelente forma de economizar \u00e9 evitando o desperd\u00edcio. Voc\u00ea j\u00e1 parou para pensar quanto de comida voc\u00ea joga fora? No dia a dia o desperd\u00edcio pode at\u00e9 parecer pequeno, mas voc\u00ea abia que 1\/3 de toda comida produzida \u00e9 desperdi\u00e7ada todos os anos? Esses alimentos seriam suficientes para alimentar 2 bilh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n

Se a gente for colocar em valores, uma fam\u00edlia que gasta em m\u00e9dia R$650,00 ao m\u00eas com alimentos e desperdi\u00e7a quase um ter\u00e7o disso “joga fora” mais de R$ 180,00 ao m\u00eas. Que tal lutarmos para evitar o desperd\u00edcio e desta forma n\u00e3o gerar este desperd\u00edcio de R$ 2.160,00 ao ano?<\/p>\n

Siga estas 4 dicas para evitar o desperd\u00edcio:<\/strong><\/p>\n

1. Compre com prop\u00f3sito<\/strong><\/p>\n

Tudo que voc\u00ea comprar tem que ter um destino. Deixe para fazer suas compras somente no dia que voc\u00ea tem tempo livre, nada de fazer compras picadas e em dias corridos, assim que chegar do supermercado voc\u00ea j\u00e1 deve organizar seus alimentos, estipular o que ser\u00e1 utilizado em cada receita e quando esta receita ser\u00e1 feita. Desta forma cada alimento tem seu destino e n\u00e3o corre o risco de ser esquecido ali na fruteira ou no fundo da geladeira.<\/p>\n

Se por um acaso voc\u00ea comprou um legume pois estava barato e ainda n\u00e3o sabe ao certo como vai utilizar, \u00e9 legal fazer o branqueamento dele. Chegue em casa, higienize o legume na \u00e1gua clorada por 10 minutos, depois disso corte-o, cozinhe no vapor por tr\u00eas minutos, depois jogue na \u00e1gua gelada com gelo para parar o cozimento, escorra o legume e congele por at\u00e9 tr\u00eas meses. Desta forma voc\u00ea aproveita a promo\u00e7\u00e3o e n\u00e3o corre o risco de desperdi\u00e7ar o alimento, depois de branqueado seu egume estar\u00e1 pr\u00e9-cozido e pode ser utilizado em refogados, recheios de tortas, sopas, farofa, etc.<\/p>\n

J\u00e1 as frutas \u00e9 s\u00f3 picar e congelar por at\u00e9 dois meses. As frutas congeladas ficam \u00f3timas no suco, na geleia, no bolo, no iogurte, etc.<\/p>\n

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2. Organiza\u00e7\u00e3o \u00e9 tudo!<\/strong><\/p>\n

No \u00faltimo final de semana do m\u00eas \u00e9 importante organizar o congelador e a despensa. Os alimentos que estiverem abertos na despensa devem ser utilizados em no m\u00e1ximo 15 dias, j\u00e1 os alimentos que est\u00e3o congelados tente consumi-los em at\u00e9 30 dias.<\/p>\n

Organize um card\u00e1pio que voc\u00ea possa incluir estes alimentos e compre somente o necess\u00e1rio para complementar as receitas.<\/p>\n

Hoje em dia a gente nem precisa ser criativo na cozinha, pois na internet achamos tudo! Por exemplo, voc\u00ea tem farinha de gr\u00e3ode-bico que comprou e nem sabe como usar? \u00c9 s\u00f3 abrir seu navegador e digitar no campo de busca: farinha de gr\u00e3o-de-bico receita. Um monte de ideia bacana vai aparecer na busca e assim voc\u00ea consegue at\u00e9 variar o card\u00e1pio.<\/p>\n

3. Ideias com sobras<\/strong><\/p>\n

Um dos maiores desperd\u00edcio que temos s\u00e3o aqueles restinhos do almo\u00e7o e do jantar que n\u00e3o s\u00e3o suficientes para montar um prato completo.<\/p>\n

Para estas comidas temos sempre tr\u00eas solu\u00e7\u00f5es: omelete, torta ou sopa. \u00c9 poss\u00edvel transformar qualquer alimento que sobra em uma destas tr\u00eas op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

As sobras de carne podem incrementar o omelete e serem servidas no hor\u00e1rio do jantar. J\u00e1 as sobras de arroz, batata, mandioca, farofa e at\u00e9 macarr\u00e3o podem ser transformadas em torta de liquidificador, basta bater as sobras com ovos e ir acrescentando farinha at\u00e9 dar o ponto de massa tipo bolo, depois disso coloca o recheio da sua prefer\u00eancia e leva para assar. Esta torta \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o para comer de lanche da tarde.<\/p>\n

J\u00e1 os legumes e o feij\u00e3o se tornam uma deliciosa sopa! Como j\u00e1 est\u00e3o cozidos, deixe para acrescentar no final do cozimento daquela sua receita favorita.<\/p>\n

Caso voc\u00ea n\u00e3o tenha tempo para fazer a receita no dia que sobrou o alimento, congele e coloque um despertador no seu celular para lembrar de utilizar esta sobra no final de semana, assim j\u00e1 come\u00e7a a semana com a comida pronta e sem desperd\u00edcio.<\/p>\n

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4. Aproveitamento integral do alimento<\/strong><\/p>\n

Cascas, talos e folhas das frutas, legumes e verduras n\u00e3o devem ser desperdi\u00e7ados. Estas partes dos alimentos s\u00e3o ricas em vitaminas e minerais e podem se transformar em in\u00fameras receitas.<\/p>\n

Aqui na minha coluna eu j\u00e1 ensinei 5 alimentos que podemos utilizar por completo<\/strong> e algumas receitas. Agora como regra geral, todo talos de vegetais como beterraba, agri\u00e3o, cenoura ou couve podem ser refogados e colocados em farofa ou sopa.<\/p>\n

As cascas das frutas podem ser utilizadas no preparo de doces, bolos, tortas ou ch\u00e1s. J\u00e1 as cascas das frutas c\u00edtricas podem ser trituradas e adicionadas ao azeite para dar um toque especial aos molhos e saladas.<\/p>\n

Usando o alimento de forma integral n\u00e3o s\u00f3 evita-se o desperd\u00edcio, como suas receitas v\u00e3o render mais, ou seja, a sua compra pode ser menor e a economia ser\u00e1 ainda maior.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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