{"id":121253,"date":"2020-02-04T13:00:21","date_gmt":"2020-02-04T16:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=121253"},"modified":"2020-02-03T13:02:59","modified_gmt":"2020-02-03T16:02:59","slug":"estudantes-no-rj-divulgam-plantas-alimenticias-nao-convencionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/estudantes-no-rj-divulgam-plantas-alimenticias-nao-convencionais\/","title":{"rendered":"Estudantes no RJ divulgam plantas aliment\u00edcias n\u00e3o convencionais"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/flor.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-121254\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/flor.jpg\" alt=\"\" width=\"415\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/flor.jpg 415w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/flor-300x192.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 415px) 100vw, 415px\" \/><\/a>Estudo da Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e a Agricultura (FAO) mostra que o n\u00famero de plantas consumidas pelo homem nos \u00faltimos cem anos se reduziu de 10 mil para apenas 170. No Brasil, apesar da riqueza e variedade de esp\u00e9cies encontradas na natureza, a demanda do mercado se concentra em algumas dezenas de itens, esquecendo milhares de outras esp\u00e9cies dispon\u00edveis.<\/p>\n<div class=\"teads-inread teads-display-format sm-screen\">\n<div id=\"teads0\" class=\"teads-player\">Com base neste comportamento, desde 2013, o Departamento de Biologia da Universidade Federal Fluminense (UFF) vem resgatar a cultura popular do consumo de plantas aliment\u00edcias muito usadas no passado e cada vez mais esquecidas, atrav\u00e9s do projeto Pancs (Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais),<\/div>\n<\/div>\n<p>Em entrevista \u00e0 Ag\u00eancia Brasil, a professora do departamento, Odara Boscolo, explica que os brasileiros, com o passar do tempo, perderam o h\u00e1bito de consumir plantas que comiam antigamente, como aroeira, pic\u00e3o, mostardas, entre outras. \u201cO pessoal foi perdendo o costume. O Pancs procura fazer o resgate de uma cultura popular que a gente tinha\u201d.<\/p>\n<h2>F\u00e1cil acesso<\/h2>\n<p>O grupo que participa do projeto Pancs UFF procura preencher essa lacuna, levando \u00e0 sociedade informa\u00e7\u00f5es sobre plantas de f\u00e1cil acesso e elevado teor nutritivo, valorizando, dessa forma, a flora nacional. Segundo Odara, a grande maioria dessas plantas \u00e9 conhecida principalmente no interior do pa\u00eds. As redes sociais s\u00e3o um dos recursos usados pelo grupo para que a informa\u00e7\u00e3o chegue \u00e0 popula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed-instagram wp-block-embed is-type-rich is-provider-instagram\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"><iframe id=\"instagram-embed-0\" class=\"instagram-media instagram-media-rendered\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B1kSTNAAlKh\/embed\/captioned\/?cr=1&amp;v=12&amp;wp=822&amp;rd=https%3A%2F%2Fciclovivo.com.br&amp;rp=%2Fplaneta%2Fmeio-ambiente%2Festudantes-no-rj-plantas-alimenticias-nao-convencionais%2F#%7B%22ci%22%3A0%2C%22os%22%3A1035.174999999981%2C%22ls%22%3A857.970000000023%2C%22le%22%3A858.8900000004287%7D\" height=\"1421\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" data-instgrm-payload-id=\"instagram-media-payload-0\" data-mce-fragment=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/figure>\n<p>Segundo a professora, al\u00e9m das folhas, muitas flores podem ser comidas. \u00c9 o caso, por exemplo, do hibisco, do qual pode-se consumir as p\u00e9talas e as folhas, que cont\u00eam muito ferro. Outra \u00e9 a capuchinha, semelhante \u00e0 flor da ab\u00f3bora e da mesma fam\u00edlia que, al\u00e9m de rica em vitamina C e sais minerais, apresenta propriedades diur\u00e9ticas, purificantes, analg\u00e9sicas, anti-glic\u00eamicas e anti-hemorr\u00e1gicas. \u201cA capuchinha tem aquele sabor azedinho, tipo trevinho, que \u00e9 uma planta infestante, que as pessoas arrancam do vaso\u201d, disse Odara Boscolo.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed-instagram wp-block-embed is-type-rich is-provider-instagram\">\n<div class=\"wp-block-embed__wrapper\"><iframe id=\"instagram-embed-1\" class=\"instagram-media instagram-media-rendered\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/BxLpPj3gSzT\/embed\/captioned\/?cr=1&amp;v=12&amp;wp=822&amp;rd=https%3A%2F%2Fciclovivo.com.br&amp;rp=%2Fplaneta%2Fmeio-ambiente%2Festudantes-no-rj-plantas-alimenticias-nao-convencionais%2F#%7B%22ci%22%3A1%2C%22os%22%3A1039.0950000000885%2C%22ls%22%3A857.970000000023%2C%22le%22%3A858.8900000004287%7D\" height=\"1174\" 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