{"id":121236,"date":"2020-02-04T10:00:58","date_gmt":"2020-02-04T13:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=121236"},"modified":"2020-02-03T11:46:28","modified_gmt":"2020-02-03T14:46:28","slug":"desintoxicacao-do-organismo-dicas-para-montar-um-cardapio-de-sucesso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/desintoxicacao-do-organismo-dicas-para-montar-um-cardapio-de-sucesso\/","title":{"rendered":"Desintoxica\u00e7\u00e3o do organismo: dicas para montar um card\u00e1pio de sucesso"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-121237\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg\" alt=\"\" width=\"415\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg 415w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox-300x192.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 415px) 100vw, 415px\" \/><\/a>Estamos em um per\u00edodo decisivo: depois das comemora\u00e7\u00f5es de fim de ano de antes das festas de\u00a0<a href=\"https:\/\/boaforma.abril.com.br\/beleza\/carnaval-como-fazer-o-make-com-glitter-durar-o-bloquinho-todo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Carnaval<\/strong><\/a>\u00a0come\u00e7arem. Ent\u00e3o, \u00e9 natural que voc\u00ea queira desintoxicar o corpo entre as folias, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Pois saiba que o processo come\u00e7a pelo que colocamos na boca.<\/p>\n<p>Isso mesmo. A desintoxica\u00e7\u00e3o \u00e9 feita naturalmente pelo pr\u00f3prio corpo com a finalidade de eliminar ou reduzir a atividade de determinadas subst\u00e2ncias xenobi\u00f3ticas \u2014 mol\u00e9culas estranhas ao organismo como a radia\u00e7\u00e3o,\u00a0<a href=\"https:\/\/boaforma.abril.com.br\/saude\/poluicao-esta-por-tras-de-1-a-cada-6-mortes-no-mundo-diz-estudo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>poluentes do ar<\/strong><\/a>\u00a0e \u00e1gua, aditivos de alimentos e metais t\u00f3xicos. Mas isso n\u00e3o quer dizer que n\u00e3o possamos dar uma forcinha.<\/p>\n<p>Alguns ingredientes, quando combinados, auxiliam as nossas c\u00e9lulas. \u201cO detox age principalmente no\u00a0<a href=\"https:\/\/boaforma.abril.com.br\/dieta\/dieta-low-carb-e-intestino-preso-entenda-essa-relacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>intestino<\/strong><\/a>\u00a0e f\u00edgado. Estes \u00f3rg\u00e3os executam diversas fun\u00e7\u00f5es, como a produ\u00e7\u00e3o de bile, sintetiza\u00e7\u00e3o e degrada\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios como colesterol, estr\u00f3genos, testosterona e controle do\u00a0<a href=\"https:\/\/boaforma.abril.com.br\/dieta\/6-fatos-sobre-metabolismo-que-voce-precisa-saber\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>metabolismo<\/strong><\/a>\u201d, explica a nutricionista\u00a0Daniela Lasman, da\u00a0<a href=\"https:\/\/www.bodytech.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Bodytech<\/strong><\/a>\u00a0Iguatemi SP.<\/p>\n<p>Portanto, o papel principal de uma alimenta\u00e7\u00e3o detox \u00e9 ajudar na elimina\u00e7\u00e3o destes elementos prejudiciais \u00e0 sa\u00fade por meio da urina, fezes e\u00a0<a href=\"https:\/\/boaforma.abril.com.br\/estilo-de-vida\/14-situacoes-que-so-quem-sua-muito-entende\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>suor<\/strong><\/a>.<\/p>\n<h3><b>Por quanto tempo adotar um card\u00e1pio detox?\u00a0<\/b><\/h3>\n<p>A nutricionista afirma que, quando se trata de uma alimenta\u00e7\u00e3o com restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica, com base em sucos e\u00a0<a href=\"https:\/\/boaforma.abril.com.br\/culinaria-saudavel\/leves-e-quentinhas-16-sopas-para-voce-experimentar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>sopas<\/strong><\/a>, voc\u00ea deve adotar a dieta por, no m\u00e1ximo, 5 dias. \u201cA pessoa acaba tendo uma restri\u00e7\u00e3o de macronutrientes (carboidrato, prote\u00edna e\u00a0<a href=\"https:\/\/boaforma.abril.com.br\/dieta\/o-que-voce-precisa-saber-sobre-os-6-tipos-de-gordura-do-seu-corpo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>gordura<\/strong><\/a>) muito acentuada, o que pode levar a desconfortos como fraqueza, dor de cabe\u00e7a e falta de concentra\u00e7\u00e3o, ela diz.<\/p>\n<p>Contudo, se voc\u00ea opta por alimentos s\u00f3lidos e um card\u00e1pio balanceado, pode fazer o detox por at\u00e9 duas semanas! \u201cExperimente fazer isso por uma semana e observe como se sente. Garanto que nada \u00e9 melhor do que o autoconhecimento. E \u00e9 sempre recomend\u00e1vel procurar um nutricionista que possa te ajudar nesse processo, claro\u201d, comenta a chef\u00a0F\u00e1bia Tavarnaro, parceira do aplicativo\u00a0<a href=\"https:\/\/play.google.com\/store\/apps\/details?id=br.com.martinlabs.apptite.android&amp;hl=pt_BR\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Apptite<\/strong><\/a>. Confira o que as especialistas recomendaram apostar (e evitar) se voc\u00ea procura desintoxicar o corpo:<\/p>\n<h3><b>No que apostar:\u00a0<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Frutas antioxidantes, diur\u00e9ticas e que auxiliam na digest\u00e3o:<\/strong>\u00a0abacaxi, mam\u00e3o, ma\u00e7\u00e3, pera, ameixa e p\u00eassego s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es, pois possuem enzimas que facilitam a digest\u00e3o de outros alimentos. Al\u00e9m de conterem fibras, que aumentam a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade;<\/li>\n<li><strong>Ch\u00e1s diur\u00e9ticos:<\/strong>\u00a0o f\u00edgado \u00e9 um dos \u00f3rg\u00e3os que mais sofre com a ingest\u00e3o de \u00e1lcool e gorduras. Ele chega a demorar cerca de tr\u00eas dias para processar as bebidas ingeridas. Os ch\u00e1s ajudam a aliviar este \u00f3rg\u00e3o, e quando associados a ingredientes termog\u00eanicos (como gengibre e canela) aceleram o metabolismo.<\/li>\n<li><strong>Vegetais cruc\u00edferos:<\/strong>\u00a0couve, espinafre, br\u00f3colis e couve-flor. A coc\u00e7\u00e3o deve ser realizada no vapor por menos de 1,5 minuto. A ideia \u00e9 que \u00e9 os alimentos n\u00e3o fiquem cozidos para n\u00e3o perderem seus nutrientes;<\/li>\n<li><strong>Temperos:<\/strong>\u00a0pimenta preta, chili, gengibre, cominho, canela, p\u00e1prica, mostarda, c\u00farcuma, curry, s\u00e1lvia, coentro. Inclua sempre alguma erva fresca + 1 a 2 condimentos sugeridos. Uma \u00f3tima combina\u00e7\u00e3o \u00e9 pimenta do reino + c\u00farcuma (ou a\u00e7afr\u00e3o da terra). Juntas, uma ativa a a\u00e7\u00e3o da outra e viram termog\u00eanicas;<\/li>\n<li><strong>Azeite de oliva<\/strong>\u00a0extravirgem;<\/li>\n<li><strong>Cereais integrais:<\/strong>\u00a0arroz integral, cevadinha, quinoa, milho;<\/li>\n<li><strong>Sementes:<\/strong>\u00a0ab\u00f3bora, de girassol, gergelim, chia, linha\u00e7a;<\/li>\n<li><strong>Ra\u00edzes e tub\u00e9rculos;<\/strong><\/li>\n<li><strong>Carnes brancas:<\/strong>\u00a0frango, peixes (de carne mais magra: Saint Peter, Pescada, Linguado, Bacalhau, Badejo, Dourado, Namorado, Linguado, Merluza, Sardinha);<\/li>\n<li><strong>Ovo<\/strong>\u00a0de galinha caipira;<\/li>\n<li><strong>\u00c1gua<\/strong>\u00a0(muita!): consuma 35 ml\/Kg de peso por dia.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>O que evitar:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Gl\u00faten:<\/strong>\u00a0o gl\u00faten \u00e9 uma prote\u00edna existente em alguns alimentos que pode causar inflama\u00e7\u00e3o no organismo quando ingerida. Vale trocar os p\u00e3es e macarr\u00e3o por carboidratos complexos como mandioca, car\u00e1, inhame, arroz integral, negro, vermelho e farinhas de arroz.<\/li>\n<li><strong>Lanches industrializados:<\/strong>\u00a0sabe quando bate aquela fome entre as refei\u00e7\u00f5es principais? O ideal \u00e9 fugir dos lanchinhos industrializados que se dizem saud\u00e1veis e optar por oleaginosas, que d\u00e3o saciedade, e frutas.<\/li>\n<li><strong>A\u00e7\u00facares, mel<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>Carne bovina, porco, embutidos<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>Manteiga, margarina, maionese<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>Leite e derivados<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>Refrigerantes e sucos artificiais<\/strong>;<\/li>\n<li><strong>Bebida alco\u00f3lica.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3><b>Card\u00e1pio detox<\/b><\/h3>\n<p>Daniela Lasman montou um\u00a0<a href=\"https:\/\/boaforma.abril.com.br\/dieta\/cardapio-para-emagrecer-desinchar-e-matar-a-vontade-de-doce\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>card\u00e1pio<\/strong><\/a>\u00a0ilustrativo de um dia para voc\u00ea ter uma ideia do que pode consumir em um dia:<\/p>\n<p><b>Caf\u00e9 da manh\u00e3<\/b><\/p>\n<p>Panqueca: 2 ovos caipiras + 1 banana nanica amassada + ess\u00eancia de baunilha ou canela a gosto + 2 colheres de sopa de farelo de aveia. Misturar todos os ingredientes e espalhar na frigideira.<\/p>\n<p><b>Lanche da manh\u00e3<\/b><\/p>\n<p>1 fruta da \u00e9poca: p\u00eassego, figo, kiwi, ameixa, 10 cerejas, 10 lichias ou \u00bd pitaya.<\/p>\n<p><b>Almo\u00e7o<\/b><\/p>\n<p>Salada (\u00e0 vontade): folhas + legumes + fio de azeite extravirgem + pitada de sal marinho ou sal grosso mo\u00eddo na hora + 3 ovos de galinha caipira ou 8 ovos de codorna cozidos.<\/p>\n<p>Guarni\u00e7\u00e3o: br\u00f3colis e couve cozidos no vapor \u2014 4 ramos grandes, por volta de 1 x\u00edcara + 4 rodelas de beterraba ou 4 colheres de sopa de cenoura refogadas.<\/p>\n<p>Sobremesa: 1 kiwi ou 1 cacho de uva (por volta de 12 gominhos) ou 1 mexerica.<\/p>\n<p><b>Lanche da tarde<\/b><\/p>\n<p>8 biscoitos de arroz integral pequenos ou 3 biscoitos de arroz grandes + 2 colheres de sopa cheias de homus para dividir entre os biscoitos.<\/p>\n<p><b>Jantar<\/b><\/p>\n<p>Salada (\u00e0 vontade): folhas + legumes + fio de azeite extravirgem + pitada de sal marinho ou sal grosso mo\u00eddo na hora + fil\u00e9 de peito de frango: 1 a 2 fil\u00e9s assados ou grelhados (total de 150g).<\/p>\n<p>Guarni\u00e7\u00e3o: vagem ou quiabo cozidos ou refogados e 2 fatias de ab\u00f3bora assada.<\/p>\n<p>Sobremesa: 1 fruta: p\u00eassego, figo, kiwi, ameixa, 10 cerejas, 10 lichias ou \u00bd pitaya.<\/p>\n<h3><strong>Receita de suco detox\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p>Mas n\u00e3o pense que acabou a\u00ed n\u00e3o. Para os dias mais corridos, a chef\u00a0F\u00e1bia Tavarnaro ensina uma receita de\u00a0<a href=\"https:\/\/boaforma.abril.com.br\/dieta\/tudo-sobre-o-detox\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>suco detox<\/strong><\/a>\u00a0simples, r\u00e1pida e muito refrescante.<\/p>\n<div class=\"content-image alignnone wp-caption\" style=\"width: 640px;\">\n<div class=\"image\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone  wp-image-65990\" title=\"image\" src=\"https:\/\/abrilboaforma.files.wordpress.com\/2020\/01\/image.png?w=750&amp;h=417\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" srcset=\"https:\/\/abrilboaforma.files.wordpress.com\/2020\/01\/image.png 750w, https:\/\/abrilboaforma.files.wordpress.com\/2020\/01\/image.png?w=150&amp;h=83 150w, https:\/\/abrilboaforma.files.wordpress.com\/2020\/01\/image.png?w=300&amp;h=167 300w\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"356\" border=\"0\" data-image-title=\"image\" data-restrict=\"false\" data-portal-copyright=\"Chef F\u00e1bia Tavarnaro\" data-image-caption=\"\" \/><\/p>\n<div class=\"seedtag-gohan seedtag-adunit st-in-image\">\n<div class=\"st-container\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p class=\"caption\">\u00a0(Chef F\u00e1bia Tavarnaro\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>Ingredientes:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200ml de \u00e1gua de coco gelada;<\/li>\n<li>1 rodela de gengibre;<\/li>\n<li>folhas de hortel\u00e3 a gosto;<\/li>\n<li>1 colher de ch\u00e1 de linha\u00e7a;<\/li>\n<li>1 lim\u00e3o espremido;<\/li>\n<li>Uma fruta: pode ser abacaxi, maracuj\u00e1, banana, morango, manga, mam\u00e3o, ma\u00e7\u00e3 (variar no dia a dia \u00e9 importante para otimizar o metabolismo).<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparo:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Bata tudo no liquidificador. Beba em seguida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos em um per\u00edodo decisivo: depois das comemora\u00e7\u00f5es de fim de ano de antes das<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":121237,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/dieta_detox.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Estamos em um per\u00edodo decisivo: depois das comemora\u00e7\u00f5es de fim de ano de antes das","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121236"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121236"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121236\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121236"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121236"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121236"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}