{"id":121099,"date":"2020-02-01T13:29:14","date_gmt":"2020-02-01T16:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=121099"},"modified":"2020-02-01T13:29:14","modified_gmt":"2020-02-01T16:29:14","slug":"oleaginosas-podem-tornar-nossa-microbiota-mais-amiga-do-coracao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/oleaginosas-podem-tornar-nossa-microbiota-mais-amiga-do-coracao\/","title":{"rendered":"Oleaginosas podem tornar nossa microbiota mais amiga do cora\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Uma por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de nozes, castanhas e outras\u00a0oleaginosas<\/strong><\/a>\u00a0pode alterar as bact\u00e9rias do intestino \u2014 ou a microbiota \u2014 em favor do cora\u00e7\u00e3o. \u00c9 o que indica uma pesquisa feita pela Penn State University, nos Estados Unidos, publicada recentemente no peri\u00f3dico\u00a0Journal of Nutrition<\/em><\/a>.<\/p>\n

Sabe-se que a microbiota intestinal (conjunto de micro-organismos que habita o \u00f3rg\u00e3o) tem uma participa\u00e7\u00e3o no desenvolvimento de problemas cardiovasculares como a\u00a0hipertens\u00e3o<\/a>. Mas ainda falta entender direito quais s\u00e3o as bact\u00e9rias mais influentes e as interven\u00e7\u00f5es eficazes para preservar a sa\u00fade card\u00edaca.<\/p>\n

\u00c9 nesse contexto que o novo estudo se encaixa. Os pesquisadores recrutaram 42 pessoas com\u00a0obesidade<\/a>\u00a0ou sobrepeso, e idades entre 30 e 45 anos. Antes do experimento come\u00e7ar de fato, todos os participantes seguiram o mesmo card\u00e1pio por duas semanas.<\/p>\n

Ap\u00f3s isso, eles foram divididos aleatoriamente em tr\u00eas esquemas de dieta. O primeiro substitu\u00eda\u00a0fontes de gordura saturada<\/a>\u00a0por oleaginosas (entre 57 e 99 gramas ao dia). J\u00e1 os outros dois trocavam os alimentos com gordura saturada por \u00f3leos vegetais com diferentes composi\u00e7\u00f5es de\u00a0gorduras saud\u00e1veis<\/a>.<\/p>\n

O plano alimentar durou seis semanas. Antes, durante e depois dele, os pesquisadores colheram amostras de fezes dos volunt\u00e1rios e fizeram exames relacionados \u00e0 sa\u00fade card\u00edaca:\u00a0medi\u00e7\u00e3o de colesterol<\/a>, triglic\u00e9rides, press\u00e3o arterial e outros.<\/p>\n

Ao final da investiga\u00e7\u00e3o, notou-se que a turma consumidora de oleaginosas cultivou uma microbiota mais ben\u00e9fica. \u201cA dieta \u00e0 base de nozes aumentou, no intestino dos volunt\u00e1rios, o n\u00famero de bact\u00e9rias que j\u00e1 foram associadas com benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade no passado\u201d,\u00a0comentou \u00e0 imprensa<\/a>\u00a0Penny Kris-Etherton, nutricionista que assina o artigo.<\/p>\n

As bact\u00e9rias que fazem bem ao cora\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

Especificamente, tipos espec\u00edficos de bacilos passaram a povoar a microbiota ap\u00f3s a dieta com nozes:\u00a0Roseburia<\/em>,\u00a0Eubacterium eligens<\/em>,\u00a0Butyricicoccus<\/em>,\u00a0Leuconostocaceae<\/em>\u00a0e\u00a0Lachnospiraceae<\/em>. E esse fen\u00f4meno foi ligado a uma diminui\u00e7\u00e3o em marcadores de risco card\u00edaco, como press\u00e3o arterial e n\u00edveis de\u00a0colesterol total e n\u00e3o-HDL<\/a>.<\/p>\n

Essas melhorias n\u00e3o foram observadas nos grupos que ingeriram os \u00f3leos vegetais. A hip\u00f3tese dos cientistas \u00e9 a de que as nozes inteiras forne\u00e7am, al\u00e9m das gorduras saud\u00e1veis, outras subst\u00e2ncias que alimentam as bact\u00e9rias \u201cdo bem\u201d, como fibras, vitaminas, minerais e outras.<\/p>\n

Mais um ponto para o time formado por castanhas, noz, am\u00eandoa, amendoim e pistache, que j\u00e1 bate um bol\u00e3o quando o assunto \u00e9 sa\u00fade.\u00a0Para obter os benef\u00edcios, basta um punhado por dia<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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