{"id":121016,"date":"2020-01-31T13:30:59","date_gmt":"2020-01-31T16:30:59","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=121016"},"modified":"2020-01-30T12:28:06","modified_gmt":"2020-01-30T15:28:06","slug":"pesquisadora-elenca-alguns-dos-ingredientes-mais-estudados-para-reduzir-o-risco-de-alzheimer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/pesquisadora-elenca-alguns-dos-ingredientes-mais-estudados-para-reduzir-o-risco-de-alzheimer\/","title":{"rendered":"Pesquisadora elenca alguns dos ingredientes mais estudados para reduzir o risco de Alzheimer"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Felizmente, os cientistas t\u00eam obtido cada vez mais evid\u00eancias de que o estilo de vida exerce um papel important\u00edssimo na melhora das fun\u00e7\u00f5es cerebrais e na preven\u00e7\u00e3o das doen\u00e7as neurodegenerativas, caso do\u00a0Alzheimer<\/a>. A alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um cap\u00edtulo \u00e0 parte nessa linha de defesa.<\/p>\n

Uma dieta equilibrada \u00e9 extremamente bem-vinda ao c\u00e9rebro, mas, para facilitar nossa miss\u00e3o de fazer boas escolhas no mercado e \u00e0 mesa, listamos aqui sete alimentos que, integrados a uma rotina saud\u00e1vel, nutrem os neur\u00f4nios e ajudam a preservar a mem\u00f3ria e outras capacidades cognitivas.<\/p>\n

1) Frutas vermelhas<\/h3>\n

Esses frutinhos deliciosos s\u00e3o ricos em compostos de a\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria e, assim, protegem nosso c\u00e9rebro contra danos do envelhecimento. Para tanto, devem ser consumidos regularmente. Fazem parte do time morango, amora, uva, framboesa, mirtilo\u2026<\/p>\n

As provas de seus benef\u00edcios foram esmiu\u00e7adas em uma revis\u00e3o de estudos feita por pesquisadores americanos que engloba tanto experimentos em ratinhos como trabalhos com seres humanos.<\/p>\n

Em roedores idosos, observou-se, por exemplo, que o consumo prolongado de frutas vermelhas reduz o estresse oxidativo e a inflama\u00e7\u00e3o no c\u00e9rebro, o que defende os neur\u00f4nios diante das placas beta-amiloide \u2014 que se acumulam no c\u00e9rebro de quem tem Alzheimer, destruindo as conex\u00f5es entre as c\u00e9lulas e elas pr\u00f3prias. Na experi\u00eancia, as cobaias que ingeriram frutas vermelhas tamb\u00e9m se sa\u00edram melhor em testes de mem\u00f3ria espacial e de reconhecimento de novos objetos.<\/p>\n

Em dois estudos com gente como a gente, homens e mulheres mais velhos, que j\u00e1 apresentavam problemas iniciais de mem\u00f3ria, receberam doses di\u00e1rias de suco de uva tinto ou suco de mirtilo ao longo de 12 semanas. Resultado: ganhos nos testes de mem\u00f3ria verbal e espacial, na compara\u00e7\u00e3o com quem ingeriu bebidas sem os frutos de verdade.<\/p>\n

O ideal \u00e9 fazer as frutas vermelhas marcarem ponto na alimenta\u00e7\u00e3o toda semana. Se estiverem caras ou fora da esta\u00e7\u00e3o, vale apostar nas vers\u00f5es congeladas, que tamb\u00e9m oferecem esses efeitos positivos.<\/p>\n

2) Amendoim<\/h3>\n

Se voc\u00ea n\u00e3o for al\u00e9rgico a esse alimento<\/a>, d\u00e1 para consumi-lo com frequ\u00eancia (s\u00f3 evitando, claro, por\u00e7\u00f5es exageradas). Ele \u00e9 rico em gorduras boas, vitaminas e minerais caros ao c\u00e9rebro. Al\u00e9m disso, sua casquinha cont\u00e9m resveratrol, a mesma subst\u00e2ncia protetora encontrada no vinho e no suco de uva. A vantagem do amendoim \u00e9 que ele representa uma alternativa mais acess\u00edvel.<\/p>\n

Um trabalho de revis\u00e3o recente aponta que o resveratrol \u00e9 particularmente benquisto pelo c\u00e9rebro. Ele est\u00e1 associado \u00e0 prote\u00e7\u00e3o contra Alzheimer,\u00a0Parkinson<\/a>\u00a0e at\u00e9 tumores cerebrais.<\/p>\n

Lembre-se apenas de priorizar sempre a vers\u00e3o mais natural, sem sal e aditivos. \u00c9 essa que traz o combo mais proveitoso \u00e0 cabe\u00e7a.<\/p>\n

3) Folhas escuras<\/a><\/h3>\n

Couve e outras verduras de folhas escuras devem fazer parte da rotina alimentar. Isso porque nos ajudam a manter adequados os n\u00edveis de vitamina K. Pesquisas sugerem que essa vitamina tamb\u00e9m tem afinidade especial pela defesa do c\u00e9rebro. Uma revis\u00e3o de literatura cient\u00edfica publicada no peri\u00f3dico\u00a0Frontiers in Neurology<\/a>\u00a0<\/i>elenca pelo menos seis estudos diferentes que chegaram \u00e0 mesma confus\u00e3o: um elo entre a defici\u00eancia do nutriente e a redu\u00e7\u00e3o da capacidade cognitiva em pessoas acima dos 65 anos.<\/p>\n

Um trabalho conduzido no Canad\u00e1 demonstrou que idosos com bons n\u00edveis de vitamina K no sangue apresentavam melhor performance em testes de mem\u00f3ria verbal. Portanto, a mem\u00f3ria agradece se voc\u00ea incluir no prato couve, espinafre, almeir\u00e3o e companhia.<\/p>\n

Mas \u00e9 preciso conversar com o m\u00e9dico antes se voc\u00ea tiver algum problema de coagula\u00e7\u00e3o e tomar certos medicamentos que atuam nesse processo. Como a vitamina K afeta a coagula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, alguns ajustes no consumo dever\u00e3o ser feitos e orientados caso a caso.<\/p>\n

4) A\u00e7afr\u00e3o (ou c\u00farcuma)<\/a><\/h3>\n

Um dos componentes dessa especiaria \u00e9 a curcumina, um polifenol com comprovados efeitos antioxidante e anti-inflamat\u00f3rio. Com menos radicais livres e inflama\u00e7\u00e3o na \u00e1rea, o c\u00e9rebro fica menos sujeito a processos degenerativos mais comuns com a idade.<\/p>\n

Um estudo divulgado na revista cient\u00edfica\u00a0Nutritional Neuroscience<\/em>\u00a0indica que o consumo frequente de polifen\u00f3is pode inclusive induzir o desenvolvimento de novos neur\u00f4nios, al\u00e9m de ajudar a combater a depress\u00e3o. O efeito se estende at\u00e9 ao estresse cr\u00f4nico e suas repercuss\u00f5es cerebrais. Em experimento com ratos, o uso da curcumina reverteu problemas associados ao estresse nos neur\u00f4nios.<\/p>\n

Em humanos, tamb\u00e9m j\u00e1 foi demonstrado que o consumo regular de\u00a0curry, tempero indiano que cont\u00e9m c\u00farcuma<\/a>, est\u00e1 relacionado a uma melhor atividade cognitiva.<\/p>\n

Nesse momento, novos estudos cl\u00ednicos s\u00e3o realizados para nos dar um entendimento mais amplo da atua\u00e7\u00e3o dessa especiaria no c\u00e9rebro e de como devemos utiliz\u00e1-la para potencializar seus benef\u00edcios. S\u00f3 cabe uma conversa com o m\u00e9dico antes de adotar a c\u00farcuma de vez na rotina. Isso porque ela pode interagir com alguns medicamentos.<\/p>\n

Embora j\u00e1 existam suplementos \u00e0 base desse ingrediente, o mais recomendado por ora \u00e9 investir no tempero mesmo. Compre uma marca confi\u00e1vel e adicione a suas receitas.<\/p>\n

5) Iogurte e kefir<\/h3>\n

Falamos agora dos alimentos fermentados, aqueles que ofertam bact\u00e9rias bem-vindas ao nosso organismo. Crescem as evid\u00eancias de que n\u00e3o s\u00f3 resguardam o intestino, mas tamb\u00e9m surtem resultados positivos no c\u00e9rebro.<\/p>\n

Pesquisadores europeus descobriram, por exemplo, que o consumo regular de bebidas fermentadas melhora a qualidade do sono e do humor em adultos saud\u00e1veis, o que, direta ou indiretamente, repercute na mem\u00f3ria e em outras habilidades cognitivas.<\/p>\n

Outro estudo, esse publicado no\u00a0Journal of Functional Foods<\/i><\/a>, constatou que a ingest\u00e3o de uma bebida fermentada aperfei\u00e7oou a performance cognitiva de idosos saud\u00e1veis, comparados com aqueles que n\u00e3o consumiram o produto.<\/p>\n

Devido \u00e0s cada vez mais exploradas conex\u00f5es entre sa\u00fade intestinal e cerebral, podemos dizer que vale a pena incluir iogurte, kefir e\/ou leites fermentados na rotina.<\/p>\n

6) Nozes<\/h3>\n

Sabemos que\u00a0o grupo das oleaginosas (ou\u00a0nuts<\/em>)<\/a>\u00a0zela pelo bem-estar do c\u00e9rebro, mas, em meio a esse time, as nozes merecem destaque. S\u00e3o ricas em \u00f4mega-3, uma gordura especialmente proveitosa para os neur\u00f4nios, e subst\u00e2ncias de a\u00e7\u00e3o antioxidante e anti-inflamat\u00f3ria.<\/p>\n

Segundo uma revis\u00e3o publicada no\u00a0The Journal of Nutrition<\/i>, o consumo de nozes favorece a forma\u00e7\u00e3o de novos neur\u00f4nios e ainda contribui para a comunica\u00e7\u00e3o entre os j\u00e1 existentes. Al\u00e9m disso, otimiza a elimina\u00e7\u00e3o de toxinas que podem perambular pelo c\u00e9rebro. A ingest\u00e3o di\u00e1ria de uma por\u00e7\u00e3o parece turbinar particularmente a mem\u00f3ria verbal.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, a inclus\u00e3o das nozes dentro de um card\u00e1pio de estilo mediterr\u00e2neo (isto \u00e9, com frutas, verduras, legumes, azeite, peixes, vinho etc) est\u00e1 associada a uma redu\u00e7\u00e3o em 46% no risco de sofrer um AVC. N\u00e3o \u00e9 tarefa de outro mundo investir em um punhado no dia a dia, n\u00e9?<\/p>\n

7) Peixes<\/h3>\n

N\u00e3o \u00e9 de hoje que se reconhece que o consumo de pescados \u00e9 uma maravilha para o c\u00e9rebro. Al\u00e9m da prote\u00e7\u00e3o contra doen\u00e7as neurodegenerativas, surgem cada vez mais provas de que peixes ricos em \u00f4mega-3 ajudam a prevenir e reduzir significativamente sintomas de depress\u00e3o \u2014 de modo mais r\u00e1pido do que se imaginava.<\/p>\n

Um estudo divulgado no peri\u00f3dico\u00a0Psychiatry Research\u00a0<\/i>demonstrou que a suplementa\u00e7\u00e3o com \u00f4mega-3 por 21 dias j\u00e1 foi suficiente para abrandar ou reverter alguns casos de\u00a0depress\u00e3o<\/a>. Surpreendentemente, 67% dos pacientes que tomaram \u00f4mega-3 na pesquisa n\u00e3o apresentavam mais sinais de depress\u00e3o no final do experimento.<\/p>\n

Vale ressaltar que n\u00e3o se prop\u00f5e substituir rem\u00e9dios prescritos pelo \u00f4mega-3, ok? Existem situa\u00e7\u00f5es que n\u00e3o podem ser controladas com suplementos ou mesmo alimentos. Assim, tudo deve ser conversado com o psiquiatra, que receitar\u00e1 as condutas de acordo com a situa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O que nos interessa aqui \u00e9 que nem sempre se precisa recorrer \u00e0s c\u00e1psulas para ampliar a cota de \u00f4mega-3 no organismo e beneficiar o c\u00e9rebro. O consumo de qualquer peixe pelo menos uma vez por semana \u00e9 o suficiente para ampliar o volume de massa cinzenta, segundo estudiosos americanos e europeus. E, se o peixe for rico em \u00f4mega-3, seu consumo pode resultar em ganhos na mem\u00f3ria que usamos para o trabalho, por exemplo.<\/p>\n

Entre os peixes campe\u00f5es em \u00f4mega-3, podemos citar o salm\u00e3o, a sardinha, o atum\u2026<\/p>\n

Recado final<\/h3>\n

Os alimentos que elencamos ajudam a compor qualquer dieta saud\u00e1vel. Mas eles n\u00e3o funcionam como rem\u00e9dio. Por isso, e especialmente se voc\u00ea j\u00e1 tem algum problema neurol\u00f3gico ou psiqui\u00e1trico, sempre alinhe as recomenda\u00e7\u00f5es com as orienta\u00e7\u00f5es do seu m\u00e9dico. E nunca pare o tratamento prescrito.<\/p>\n

* Tailise Souza \u00e9 PhD em biologia molecular pela\u00a0Universidade de Warwick<\/a>, no Reino Unido, e pesquisadora na \u00e1rea de envelhecimento<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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