{"id":120801,"date":"2020-01-27T12:00:14","date_gmt":"2020-01-27T15:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=120801"},"modified":"2020-01-26T21:09:52","modified_gmt":"2020-01-27T00:09:52","slug":"rotulos-de-alimentos-ainda-trazem-riscos-aos-alergicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/rotulos-de-alimentos-ainda-trazem-riscos-aos-alergicos\/","title":{"rendered":"R\u00f3tulos de alimentos ainda trazem riscos aos al\u00e9rgicos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-120802\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg\" alt=\"\" width=\"415\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg 415w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1-300x192.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 415px) 100vw, 415px\" \/><\/a>Feito em estabelecimentos de Jandaia do Sul (PR), um estudo da\u00a0<a href=\"https:\/\/www.ufpr.br\/portalufpr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Universidade Federal do Paran\u00e1<\/a>\u00a0avaliou 72\u00a0<a href=\"https:\/\/saude.abril.com.br\/tudo-sobre\/alimentacao\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">alimentos<\/a>, entre os mais corriqueiros na mesa dos brasileiros. O resultado acende um alerta para os\u00a0<a href=\"https:\/\/saude.abril.com.br\/tudo-sobre\/alergia-alimentar\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>al\u00e9rgicos<\/strong><\/a>: \u201cEmbora a maior parte esteja em conformidade com as regras, ainda existem produtos sem as devidas advert\u00eancias\u201d, revela o engenheiro de alimentos e coordenador da pesquisa, Raimundo Tostes de Oliveira.<\/p>\n<p>A rigor, nenhum grupo se mostrou isento de falhas, mas entre os\u00a0<a href=\"https:\/\/saude.abril.com.br\/tudo-sobre\/dietas-a-base-de-cereais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cereais<\/a>\u00a0a situa\u00e7\u00e3o foi das mais preocupantes: 20% n\u00e3o traziam men\u00e7\u00e3o sobre o potencial de risco dos ingredientes.<\/p>\n<p>\u201cAs informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o essenciais para quem j\u00e1 sabe que \u00e9 al\u00e9rgico, al\u00e9m de terem car\u00e1ter educativo, incentivando as pessoas a buscarem diagn\u00f3stico diante de rea\u00e7\u00f5es a determinado alimento\u201c, defende Oliveira.<\/p>\n<div class=\"content-image aligncenter wp-caption\" style=\"width: 639px;\">\n<div><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/abrilsaude.files.wordpress.com\/2020\/01\/nutricao-rotulos-grafico.png?w=680&amp;h=453\" width=\"639\" height=\"426\" \/><\/div>\n<p class=\"caption\">*Quantidade de embalagens nas quais faltam informa\u00e7\u00f5es obrigat\u00f3rias por lei.\u00a0(Fotos: Alex Silva e Akepong Srichaichana\/Eyeem\/Getty Images \/ Gr\u00e1fico: Eduardo Pignata\/SA\u00daDE \u00e9 Vital)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Feito em estabelecimentos de Jandaia do Sul (PR), um estudo da\u00a0Universidade Federal do Paran\u00e1\u00a0avaliou 72\u00a0alimentos,<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":120802,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alimentos-1.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Feito em estabelecimentos de Jandaia do Sul (PR), um estudo da\u00a0Universidade Federal do Paran\u00e1\u00a0avaliou 72\u00a0alimentos,","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120801"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=120801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/120801\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=120801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=120801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=120801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}