{"id":119441,"date":"2020-01-05T13:00:14","date_gmt":"2020-01-05T16:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=119441"},"modified":"2020-01-04T20:56:12","modified_gmt":"2020-01-04T23:56:12","slug":"japao-cria-fabricas-de-verduras-para-substituir-agricultura-no-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/japao-cria-fabricas-de-verduras-para-substituir-agricultura-no-campo\/","title":{"rendered":"Jap\u00e3o cria \u201cf\u00e1bricas de verduras\u201d para substituir agricultura no campo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Alfaces cultivadas com luz artificial: nos arredores das cidades japonesas, surgem da terra as \u201cf\u00e1bricas de verduras\u201d automatizadas para substituir um campo despovoado e atingido por repetidas cat\u00e1strofes naturais.<\/p>\n

\u00c9 um edif\u00edcio comum em uma \u00e1rea industrial entre Kyoto e Osaka, no oeste do\u00a0Jap\u00e3o<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Nada, externamente, sugere que nas instala\u00e7\u00f5es da empresa Spread cres\u00e7am cerca de 11 milh\u00f5es de alfaces por ano \u2013 30.000 por dia \u2013 com atua\u00e7\u00e3o de apenas 25 funcion\u00e1rios.<\/p>\n

Tudo acontece em uma sala ass\u00e9ptica, cheia de prateleiras enormes e longas. Aut\u00f4matos movem alface de um lugar para outro ao longo do dia.<\/p>\n

\u00c0 medida que crescem, elas s\u00e3o mudadas para lugares com as condi\u00e7\u00f5es de luminosidade, temperatura e hidrometria adaptadas a esse estado de crescimento.<\/p>\n

Tudo sem pesticidas, ou solo. Simplesmente, com \u00e1gua enriquecida com nutrientes. \u00c9 a agricultura hidrop\u00f4nica.<\/p>\n

Como a Dinamarca, o Jap\u00e3o \u00e9 pioneiro no desenvolvimento laborioso de \u201cf\u00e1bricas de vegetais com luz artificial\u201d h\u00e1 d\u00e9cadas.<\/p>\n

Gigantes como Panasonic, Toshiba, TDK ou Fujitsu se aventuraram neste campo, com mais ou menos sucesso, transformando linhas de produ\u00e7\u00e3o de semicondutores em \u201ccampos verticais\u201d para os quais criaram luz, sensores e outras tecnologias adaptadas.<\/p>\n

Sem perdas<\/h3>\n

Spread, cuja casa-matriz era inicialmente uma empresa de log\u00edstica de produtos frescos, \u00e9 uma das poucas que conseguiram tornar o neg\u00f3cio lucrativo.<\/p>\n

\u201cNo in\u00edcio, tivemos dificuldades em vender a alface, mas foi relativamente f\u00e1cil criar uma imagem da marca para atrair clientes, pois podemos produzir qualidade pelo mesmo pre\u00e7o durante todo o ano\u201d, explica Shinji Inada, chefe da empresa.<\/p>\n

O segredo? \u201cTemos poucas perdas\u201d, explica, e os produtos, facilmente encontrados nos supermercados de Kyoto e nos de T\u00f3quio, s\u00e3o preservados por algum tempo.<\/p>\n

O ajuste desse sistema automatizado levou anos.<\/p>\n

Em outra antiga f\u00e1brica da Spread em Kyoto, que produz 21.000 p\u00e9s de alface por dia, existem cerca de 50 trabalhadores que mudam as plantas de um lado para outro o tempo todo.<\/p>\n

Inada admite que pensou em relev\u00e2ncia ecol\u00f3gica antes de iniciar esta atividade, mas tamb\u00e9m havia outros motivos.<\/p>\n

Morangos, tomates<\/h3>\n

\u201cCom a falta de m\u00e3o de obra, a baixa rentabilidade do setor agr\u00edcola e a queda na produ\u00e7\u00e3o, senti que era necess\u00e1rio um novo sistema de produ\u00e7\u00e3o\u201d, explica.<\/p>\n

A idade m\u00e9dia dos agricultores japoneses \u00e9 de 67 anos. \u201c\u00c9 verdade que usamos mais energia em compara\u00e7\u00e3o com as culturas ao sol, mas, em troca, temos uma produtividade mais alta em uma superf\u00edcie semelhante\u201d, afirma.<\/p>\n

As esta\u00e7\u00f5es do ano n\u00e3o contam: nos campos verticais a mesma esp\u00e9cie de alface \u00e9 produzida oito vezes por ano.<\/p>\n

No que diz respeito \u00e0 quantidade de \u00e1gua, 98% s\u00e3o reutilizadas em circuito fechado e \u00e9 m\u00ednimo em compara\u00e7\u00e3o com as culturas tradicionais.<\/p>\n

\u201cCom tudo isso, acho que contribu\u00edmos para a agricultura sustent\u00e1vel da nossa sociedade\u201d, argumenta.<\/p>\n

As esta\u00e7\u00f5es do ano n\u00e3o contam: nos campos verticais a mesma esp\u00e9cie de alface \u00e9 produzida oito vezes por ano. No que diz respeito \u00e0 quantidade de \u00e1gua, 98% total \u00e9 reutilizado em circuito fechado e \u00e9 m\u00ednimo em compara\u00e7\u00e3o \u00e0s culturas tradicionais.<\/p>\n

\u201cCom todas essas t\u00e9cnicas, acho que contribu\u00edmos para a agricultura sustent\u00e1vel para a nossa sociedade\u201d, argumenta.<\/p>\n

A Spread come\u00e7a a reproduzir o mesmo esquema em outras \u00e1reas no Jap\u00e3o para maximizar a produ\u00e7\u00e3o para consumo local. Est\u00e1 construindo uma f\u00e1brica em Narita, perto de T\u00f3quio, na prov\u00edncia de Chiba, danificada este ano por dois poderosos tuf\u00f5es.<\/p>\n

Outros locais est\u00e3o em projeto. A exporta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m est\u00e1 em seus planos.<\/p>\n

\u201cVoc\u00ea pode exportar facilmente nosso sistema de produ\u00e7\u00e3o para um pa\u00eds de clima muito quente, ou frio, para cultivar alface\u201d, completou.<\/p>\n

Com a constru\u00e7\u00e3o de uma f\u00e1brica de alface do mesmo tamanho (32.000 p\u00e9s por dia) na prov\u00edncia de Fukushima, a Mitsubishi Gas Chemical espera ingressar em breve neste setor chamado \u201csmart-agri\u201d, onde tamb\u00e9m s\u00e3o usados dispositivos de vigil\u00e2ncia remota e drones.<\/p>\n

No momento, o Jap\u00e3o tem cerca de 200 f\u00e1bricas de alface com luz artificial, mas a maioria \u00e9 pequena.<\/p>\n

Segundo a empresa de estudos especializados Innoplex, ser\u00e3o 400 em 2025.<\/p>\n

As alfaces s\u00e3o f\u00e1ceis de produzir em condi\u00e7\u00f5es artificiais.<\/p>\n

Mas morangos, tomates e outros produtos podem ser cultivados da mesma maneira, com sistemas controlados por computador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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