{"id":119402,"date":"2020-01-04T14:30:21","date_gmt":"2020-01-04T17:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=119402"},"modified":"2020-01-04T15:37:43","modified_gmt":"2020-01-04T18:37:43","slug":"sim-os-ovos-aumentam-o-colesterol-mas-estudos-afirmam-o-contrario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/sim-os-ovos-aumentam-o-colesterol-mas-estudos-afirmam-o-contrario\/","title":{"rendered":"Sim, os ovos aumentam o colesterol, mas estudos afirmam o contr\u00e1rio"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os ovos aumentam os n\u00edveis de colesterol ruim no sangue? As pesquisas que negam essa rela\u00e7\u00e3o As pesquisas que negam esse relacionamento podem ter sido o produto de estudos financiados pelo setor \u00a0granjeiro e, portanto, resultado de um conflito de interesses. \u00c9 o que diz uma nova meta-an\u00e1lise.<\/p>\n

O novo estudo de revis\u00e3o foi publicado no\u00a0American Journal of Lifestyle Medicine<\/a><\/em>, mostrando que as\u00a0pesquisas financiadas pelos produtores de ovos<\/strong>\u00a0minimizam o perigo associado ao aumento do colesterol ap\u00f3s a ingest\u00e3o deste alimento.<\/p>\n

E essa\u00a0minimiza\u00e7\u00e3o induz o consumidor a crer que o consumo de ovos N\u00c3O tem rela\u00e7\u00e3o com o aumento do colesterol, contrariando os resultados de v\u00e1rios outros estudos, que comprovam o contr\u00e1rio, tais como este:<\/p>\n

Para rever e analisar o que levou a estes resultados que dissociam o consumo de ovo ao aumento do colesterol, pesquisadores do Comit\u00ea de M\u00e9dicos para Medicina Respons\u00e1vel (PCRM), uma organiza\u00e7\u00e3o que promove dietas baseadas em vegetais, analisaram 153 estudos publicados de 1950 a mar\u00e7o de 2019,avaliando o efeito dos ovos nos n\u00edveis de colesterol ruim no sangue.<\/p>\n

Os pesquisadores tamb\u00e9m se concentraram em quem financiou as pesquisas e descobriram se essas fontes, de alguma forma, teriam influenciado nos resultados dos estudos.<\/p>\n

De acordo com o autor da meta-an\u00e1lise, Neal D. Barnard, professor adjunto de medicina na Universidade George Washington e presidente do PCRM, as conclus\u00f5es mostram que a propor\u00e7\u00e3o de estudos financiados pelo setor granjeiro aumentou ao longo do tempo de 0% na d\u00e9cada de 1950 para 60% de 2010 a 2019:<\/p>\n

\u201cNos \u00faltimos anos, a ind\u00fastria granjeira tentou neutralizar a imagem prejudicial dos ovos como um produto que aumenta o colesterol, financiando estudos adicionais e distorcendo a interpreta\u00e7\u00e3o dos resultados\u201d,\u00a0afirmou<\/a><\/p><\/blockquote>\n

<\/p>\n

No geral, mais de 85% dos estudos, financiados ou n\u00e3o pela ind\u00fastria, mostraram que os ovos t\u00eam efeitos desfavor\u00e1veis no colesterol no sangue.<\/p>\n

Pesquisas financiadas pelo setor granjeiro, no entanto, foram mais propensas a minimizar esses resultados, ou seja, embora os dados dos estudos mostrassem um aumento do colesterol, as conclus\u00f5es frequentemente minimizavam tais efeitos.<\/p>\n

Cerca de metade (49%) dos estudos financiados pelos produtores de ovos relataram conclus\u00f5es inconsistentes com os resultados reais das pesquisas, em compara\u00e7\u00e3o com 13% dos estudos n\u00e3o financiados pelo setor.<\/p>\n

E os autores citam como exemplo concreto dessas pesquisas tendenciosas um estudo de 2014 sobre calouros da faculdade na Wayne State University, que na ocasi\u00e3o, os alunos foram convidados a comer dois ovos no caf\u00e9 da manh\u00e3, 5 dias por semana, durante 14 semanas e esse alto consumo foi associado a um colesterol LDL m\u00e9dio, conhecido como colesterol \u201cruim\u201d, aumentado em 15 miligramas por decilitro de sangue. E qual foi o resultado dessa pesquisa?<\/p>\n

\u201c400 mg \/ dia adicionais de colesterol alimentar n\u00e3o teve um impacto negativo nos lip\u00eddios do sangue.\u201d<\/p><\/blockquote>\n

Segundo\u00a0Neal D. Barnard<\/a>,\u00a0 pelos ind\u00edcios, essa evid\u00eancia foi equivocada, pois eles poderiam ter dito, que a mudan\u00e7a no colesterol n\u00e3o alcan\u00e7ou signific\u00e2ncia estat\u00edstica, j\u00e1 que o tamanho da amostra era muito pequeno ou que o aumento foi circunstancial, por\u00e9m, em vez disso, eles escreveram que os aumentos n\u00e3o ocorreram, e isso \u00e9\u00a0uma distor\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O maior problema \u00e9 que esses estudos tamb\u00e9m influenciam diretrizes e recomenda\u00e7\u00f5es internacionais, ap\u00f3s os resultados que mostram a inofensividade do consumo de ovos ao \u00edndice de colesterol.<\/p>\n

E sobre essa quest\u00e3o o professor Neal D. Barnard ainda enfatiza:<\/p>\n

\u201cOvos aumentam o colesterol, ponto final. A ci\u00eancia \u00e9 clara! \u201d<\/p><\/blockquote>\n

Nesse contexto, o consumidor ludibriado pelos resultados acaba acreditando que consumir bastante ovos N\u00c3O traz preju\u00edzos para a sa\u00fade, ou ainda, na pior das hip\u00f3teses, que faz muito bem para a sa\u00fade!<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o que N\u00c3O \u00e9 mostrado nessas pesquisas a favor dos consumo de ovos \u00e9 o sofrimento das galinhas poedeiras, o uso abusivo de horm\u00f4nios e antibi\u00f3ticos para a produ\u00e7\u00e3o de ovos e os reais problemas desencadeados \u00e0 sa\u00fade humana pela produ\u00e7\u00e3o adulterada, cruel e massiva desse produto pela ind\u00fastria de ovos!<\/p>\n

Algumas grandes empresas granjeiras j\u00e1 se deram conta que o consumidor est\u00e1 percebendo os preju\u00edzos desse tipo de produ\u00e7\u00e3o e est\u00e3o lan\u00e7ando novas op\u00e7\u00f5es de produtos que N\u00c3O causem todo esse impacto negativo, como por exemplo:<\/p>\n

Quanto mais os consumidores forem conscientes, menor ser\u00e1 a manipula\u00e7\u00e3o das ind\u00fastrias e maior ser\u00e1 a qualidade na produ\u00e7\u00e3o dos alimentos!<\/p>\n

Sejamos espertos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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