{"id":119398,"date":"2020-01-04T14:00:17","date_gmt":"2020-01-04T17:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=119398"},"modified":"2020-01-03T21:19:00","modified_gmt":"2020-01-04T00:19:00","slug":"voce-esta-consumindo-a-chia-da-maneira-correta-a-versao-hidratada-e-a-melhor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/voce-esta-consumindo-a-chia-da-maneira-correta-a-versao-hidratada-e-a-melhor\/","title":{"rendered":"Voc\u00ea est\u00e1 consumindo a chia da maneira correta? A vers\u00e3o hidratada \u00e9 a melhor"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Esta sementinha pode at\u00e9 ser pequena, mas \u00e9 \u00f3tima para o organismo. A chia cont\u00e9m \u00e1cidos graxos (77% dela \u00e9 composta das famosas \u201cgorduras boas\u201d), muitas\u00a0fibras<\/strong><\/a>, algumas\u00a0prote\u00ednas<\/strong><\/a>, amino\u00e1cidos e outros nutrientes. \u201cE juntos, ajudam a regular a\u00a0fun\u00e7\u00e3o intestinal<\/strong>,<\/a>\u00a0a taxa de glicose no sangue e o colesterol ruim. Al\u00e9m de promover saciedade\u201d, diz a nutricionista Luanna Caramalac Munaro, de Mato Grosso do Sul.<\/p>\n

Sem contar suas fun\u00e7\u00f5es\u00a0antioxidantes<\/strong><\/a>, que v\u00e3o desde desintoxicar o f\u00edgado, prevenir o envelhecimento precoce e deixar os\u00a0cabelos e a pele<\/strong><\/a>\u00a0mais bonitos (por conta das vitaminas A e B12 presentes nela). Quem diria que este alimento min\u00fasculo faria tudo isso, n\u00e3o \u00e9 mesmo? \u00c9 por isso que ela n\u00e3o \u00e9 considerada cal\u00f3rica. \u201cLevamos todos os seus benef\u00edcios em conta para concluir que a chia n\u00e3o tem calorias vazias como o refrigerante. \u00c9 a mesma coisa com o abacate: muita gente diz que ele \u00e9 gorduroso cal\u00f3rico. Mas, hoje, estudos j\u00e1 provaram que ele \u00e9 um dos alimentos mais nutritivos, muito saud\u00e1vel e bem melhor do que os industrializados e processados\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa, ent\u00e3o, que muita gente tem inclu\u00eddo a semente no card\u00e1pio. Mas voc\u00ea sabia que, dependendo de como voc\u00ea a consome, o corpo pode absorver mais ou menos seus nutrientes?<\/p>\n

Isso mesmo. \u201cA melhor forma de consumo \u00e9 a chia hidratada. Isso porque, assim como os gr\u00e3os, as sementes secas possuem subst\u00e2ncias antinutricionais que, a longo prazo, podem ser ruins para o corpo. Deix\u00e1-la de molho (na \u00e1gua) despreza essas subst\u00e2ncias\u201d, afirma Luanna.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, quando em contato com l\u00edquidos, a chia pode expandir e formar uma esp\u00e9cie de gel em volta da casca. Isso faz com que o organismo possa absorver melhor todas as suas propriedades. Al\u00e9m de aumentar de volume dentro do est\u00f4mago e brecar a\u00a0fome<\/strong><\/a>. A nutricionista recomenda n\u00e3o mistur\u00e1-la no leite de caixinha, para que ela n\u00e3o perca tantas\u00a0vitaminas<\/strong><\/a>. \u201cUma op\u00e7\u00e3o \u00e9 tomar de manh\u00e3 uma colher de sopa de chia com \u00e1gua e lim\u00e3o. Isso ajuda a evitar a constipa\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n

Mas quanto consumir?\u00a0<\/b><\/h3>\n

O indicado s\u00e3o 25 gramas por dia \u2013 mais do que isso pode gerar um efeito\u00a0laxante<\/strong><\/a>\u00a0(ou ent\u00e3o prender ainda mais o intestino se voc\u00ea n\u00e3o ingerir a quantidade de \u00e1gua recomendada). A farinha dela tamb\u00e9m pode ser uma op\u00e7\u00e3o. O Instagram j\u00e1 est\u00e1 lotado de receitas de\u00a0chia pudding<\/strong>\u00a0e\u00a0overnight oat<\/strong>\u00a0que s\u00e3o \u00f3timas escolhas para o caf\u00e9 da manh\u00e3.\u00a0Veja algumas delas:<\/p>\n

Pudim de chia com morangos silvestres<\/strong><\/a><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Overnight oat de pasta de amendoim com banana<\/a><\/h3>\n
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\"Pote<\/p>\n
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\u00a0(nata_vkusidey\/Thinkstock\/Getty Images)<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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