{"id":119179,"date":"2019-12-31T14:00:24","date_gmt":"2019-12-31T17:00:24","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=119179"},"modified":"2019-12-30T19:32:16","modified_gmt":"2019-12-30T22:32:16","slug":"jejum-intermitente-quais-os-beneficios-da-dieta-segundo-a-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/jejum-intermitente-quais-os-beneficios-da-dieta-segundo-a-ciencia\/","title":{"rendered":"Jejum intermitente: quais os benef\u00edcios da dieta segundo a ci\u00eancia?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>A comilan\u00e7a das festas de fim de ano costuma vir acompanhada de uma promessa: retomar o peso anterior aos dias em que voc\u00ea encheu o bucho de peru, doces e tudo mais que a ceia do Natal e do Ano-Novo d\u00e3o direito, certo? Uma das estrat\u00e9gias favoritas para isso \u00e9 o jejum intermitente, em que a pessoa alterna momentos de jejum entre as refei\u00e7\u00f5es ao longo de um dia inteiro.<\/p>\n

Esse tipo de dieta \u00e9 motivo de pol\u00eamica at\u00e9 entre os especialistas: h\u00e1 estudos que indicam malef\u00edcios, como maior risco de diabetes tipo 2, e outros que apontam vantagens de passar algumas horas sem comer por dia. Nessa \u00faltima categoria est\u00e1 um artigo cient\u00edfico publicado nesta quinta-feira (26), no respeitado peri\u00f3dico \u201cThe New England Journal of Medicine\u201d.<\/p>\n

No estudo, o neurocientista Mark Mattson, professor da Faculdade de Medicina da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, revisa os principais achados da ci\u00eancia sobre as vantagens de aderir ao jejum intermitente. Mattson estuda esse tipo de dieta h\u00e1 25 anos, e h\u00e1 20 segue o modelo alimentar.<\/p>\n

Para ele, o jejum intermitente se divide em duas categorias principais: uma em que o per\u00edodo liberado para comer se limita de 6 a 8 horas por dia; e a outra \u00e9 o chamado 5:2, em que a pessoa come normalmente durante 5 dias e, em 2 dias, ingere apenas uma refei\u00e7\u00e3o moderada ao longo do dia, jejuando nas horas restantes.<\/p>\n

Quais os benef\u00edcios do jejum intermitente?<\/strong>
\nUma das principais vantagens identificadas em estudos com animais e humanos, segundo Mattson, \u00e9 a melhora no funcionamento das c\u00e9lulas. Isso acontece a partir de um mecanismo em que as c\u00e9lulas, ap\u00f3s gastarem o \u201ccombust\u00edvel\u201d na forma de a\u00e7\u00facar (devido ao jejum), come\u00e7am a converter gordura em energia.<\/p>\n

Segundo o pesquisador da Universidade Johns Hopkins, esse processo n\u00e3o contribui apenas para o emagrecimento, mas tamb\u00e9m para a regula\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar no sangue, melhora a resist\u00eancia ao estresse e diminui a inflama\u00e7\u00e3o no organismo.<\/p>\n

Em sua revis\u00e3o, Mattson tamb\u00e9m relata que quatro estudos – em animais e pessoas – encontraram evid\u00eancias de que o jejum intermitente diminui a press\u00e3o arterial, os n\u00edveis de gordura no sangue e ajuda a desacelerar a frequ\u00eancia card\u00edaca em per\u00edodos de descanso.<\/p>\n

O pesquisador destaca ainda dois estudo que contrap\u00f5em a ideia de que esse tipo de dieta contribui para o diabetes tipo 2. Os trabalhos inclu\u00edram 100 mulheres com sobrepeso, parte delas aderiu ao modelo 5:2 e outras apenas restringiram o consumo cal\u00f3rico di\u00e1rio. Em termos de emagrecimento, n\u00e3o houve muita diferen\u00e7a, mas as que seguiram o jejum intermitente melhoraram a sensibilidade \u00e0 insulina e perderam mais gordura na barriga, dois fatores importantes contra a doen\u00e7a.<\/p>\n

Outro destaque da revis\u00e3o \u00e9 para um estudo da Universidade de Toronto, no Canad\u00e1, que sugere que jejuar por alguns per\u00edodos tamb\u00e9m pode melhorar a mem\u00f3ria. Mas, segundo Mattson, esses resultados ainda precisam ser corroborados em mais trabalhos cient\u00edficos.<\/p>\n

Devo aderir, ent\u00e3o?<\/strong>
\nCalma l\u00e1. O pr\u00f3prio autor do artigo pondera que os benef\u00edcios do jejum intermitente n\u00e3o se aplicam a todo mundo. Ele acredita, por\u00e9m, que com orienta\u00e7\u00e3o profissional a maioria das pessoas pode tirar proveito dessa pr\u00e1tica.<\/p>\n

Ent\u00e3o, se voc\u00ea est\u00e1 pensando em fechar a boca por alguns per\u00edodos nos pr\u00f3ximos dias, nada de fazer isso por conta pr\u00f3pria. Consulte um nutricionista para saber se esse modelo de alimenta\u00e7\u00e3o se encaixa na sua rotina – e como fazer isso sem prejudicar a sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A comilan\u00e7a das festas de fim de ano costuma vir acompanhada de uma promessa: retomar<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":119180,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/jejum.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"A comilan\u00e7a das festas de fim de ano costuma vir acompanhada de uma promessa: retomar","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119179"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119179"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119179\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/119180"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=119179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=119179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}