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Hoje em dia \u00e9 cada vez mais comum as pessoas trocarem o leite de vaca por leites vegetais. Conhe\u00e7a algumas op\u00e7\u00f5es e saiba quais benef\u00edcios podem ser extra\u00eddos de cada um deles.<\/p>\nHoje em dia \u00e9 cada vez mais comum as pessoas trocarem o leite de vaca por leites vegetais. Conhe\u00e7a algumas op\u00e7\u00f5es e saiba quais benef\u00edcios podem ser extra\u00eddos de cada um deles.<\/p>\n
Seja por intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose ou mesmo por adotar um novo estilo de vida, a realidade \u00e9 que muita gente vem trocando o leite animal por alternativas vegetais. No mercado existem algumas op\u00e7\u00f5es industrializadas, mas s\u00e3o poucas diante das possibilidades existentes na natureza. Nozes, gergelim, quinoa e at\u00e9 amendoim podem ser transformados em deliciosos e nutritivos leites, com teor de c\u00e1lcio igual ou at\u00e9 superior ao leite de vaca.<\/p>\n
H\u00e1 um tempinho atr\u00e1s a gente trouxe algumas op\u00e7\u00f5es de leites vegetais e hoje n\u00f3s vamos mostrar outras alternativas, t\u00e3o saud\u00e1veis e saborosas quanto estas que j\u00e1 apresentamos.<\/p>\n
Leite de Nozes<\/strong> Receita: coloque 200g de nozes cruas em um recipiente e cubra com \u00e1gua filtrada. Deixe de 8 a 12 horas. Passado este per\u00edodo, escorra a \u00e1gua e leve para o liquidificador com 4 x\u00edcaras de \u00e1gua filtrada. Bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Coe o conte\u00fado em um tecido (que pode ser voal e deve ser usado somente para isso) espremendo bem, extraindo todo o l\u00edquido. Guarde o que sobrou e use como farinha em p\u00e3es, biscoitos ou bolos.<\/p>\n Leite de Quinoa<\/strong> Receita: coloque 1 x\u00edcara de quinoa em um recipiente e cubra com \u00e1gua filtrada. Deixe por, pelo menos, 5 horas. Passado este per\u00edodo, escorra a \u00e1gua e leve para o liquidificador com 3 x\u00edcaras de \u00e1gua filtrada. Bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Coe o conte\u00fado em um tecido (que pode ser voal e deve ser usado somente para isso) espremendo bem, extraindo todo o l\u00edquido.<\/p>\n Leite de Amendoim<\/strong> Receita: coloque 1 x\u00edcara de amendoim cru e com casca em um recipiente e cubra com \u00e1gua filtrada. Deixe de molho por 12 horas. Passado este per\u00edodo, escorra muito bem para retirar o excesso de \u00e1gua e coloque em uma frigideira, levando ao fogo para torrar. Feito isso, coloque o amendoim no liquidificador com 3 x\u00edcaras de \u00e1gua filtrada. Bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Coe o conte\u00fado em um tecido (que pode ser voal e deve ser usado somente para isso) espremendo bem, extraindo todo o l\u00edquido. Aproveite a farinha que sobrou e use para fazer biscoitos, cookies ou bolos.<\/p>\n Leite de Gergelim<\/strong> Receita: coloque 1 x\u00edcara de gergelim em um recipiente e cubra com \u00e1gua filtrada. Deixe de molho por 12 horas. Passado este per\u00edodo, escorra muito bem e leve ao liquidificador com 3 x\u00edcaras de \u00e1gua filtrada (ou \u00e1gua de coco). Bata at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Coe o conte\u00fado em um tecido (que pode ser voal e deve ser usado somente para isso) espremendo bem, extraindo todo o l\u00edquido. O residual pode ser temperado e servido como uma ricota, em p\u00e3es, torradas e biscoitos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoje em dia \u00e9 cada vez mais comum as pessoas trocarem o leite de vaca<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"cream-magazine-thumbnail-2":false,"cream-magazine-thumbnail-3":false,"cream-magazine-thumbnail-4":false},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Hoje em dia \u00e9 cada vez mais comum as pessoas trocarem o leite de vaca","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118189"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118189"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118189\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEssa bebida \u00e9 rica em antioxidantes, subst\u00e2ncias essenciais para combater os radicais livres e, assim, evitar doen\u00e7as e o envelhecimento precoce das c\u00e9lulas. Al\u00e9m disso, \u00e9 fonte de vitamina E, \u00e1cidos graxos \u00f4mega-3 e 6, sel\u00eanio, cobre, zinco e magn\u00e9sio.<\/p>\n
\n\u00c9 um leite f\u00e1cil de ser preparado, al\u00e9m disso, a quinoa \u00e9 uma \u00f3tima fonte de nutrientes, como vitaminas do complexo B, zinco e c\u00e1lcio. Rica em gorduras boas e prote\u00ednas, a quinoa fornece todos os amino\u00e1cidos essenciais que o organismo n\u00e3o \u00e9 capaz de produzir. As fibras e a saponina presentes no gr\u00e3o contribuem para reduzir os n\u00edveis de colesterol produzido pelo f\u00edgado.<\/p>\n
\n\u00c9 uma op\u00e7\u00e3o com sabor bastante caracter\u00edstico, sendo ideal para usar em bolos, cookies ou mesmo para ser consumido puro. O amendoim \u00e9 um alimento completo em gorduras, prote\u00ednas, carboidratos e fibras, por isso, ajuda na saciedade. Fonte de niacina (vitamina B3), uma por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de amendoim ajuda na circula\u00e7\u00e3o sangu\u00ednea, alivia a enxaqueca e melhora o controle do diabetes.<\/p>\n
\nExcelente fonte de fibras, o gergelim tamb\u00e9m \u00e9 altamente proteico e rico em c\u00e1lcio, sendo um bom substituto para o leite animal. A bebida ajuda a controlar os n\u00edveis de colesterol, protege as art\u00e9rias e \u00e9 boa op\u00e7\u00e3o para quem deseja perder peso. Como o seu sabor \u00e9 acentuado, h\u00e1 quem prefira consumi-lo com frutas.<\/p>\n