{"id":118180,"date":"2019-12-08T21:35:28","date_gmt":"2019-12-09T00:35:28","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=118180"},"modified":"2019-12-08T21:35:28","modified_gmt":"2019-12-09T00:35:28","slug":"o-que-os-paises-vem-fazendo-para-conter-o-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/o-que-os-paises-vem-fazendo-para-conter-o-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"O que os pa\u00edses v\u00eam fazendo para conter o desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"
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\"\"Um\u00a0estudo da FAO diz que se apenas 25% dos alimentos desperdi\u00e7ados no mundo pudessem ser \u2018salvos\u2019 e redistribu\u00eddos, seria poss\u00edvel alimentar mais de 870 milh\u00f5es de pessoas.<\/h2>\n

De acordo com a FAO (Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura), cerca de um ter\u00e7o dos alimentos produzidos no mundo n\u00e3o s\u00e3o consumidos. Isso equivale a aproximadamente 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos desperdi\u00e7ados, um volume que seria suficiente para alimentar dois bilh\u00f5es de pessoas.<\/p>\n

Alguns pa\u00edses est\u00e3o se mobilizando para combater esse desperd\u00edcio, com iniciativas exemplares que poderiam ser aplicadas em outros pa\u00edses e, principalmente, no Brasil, onde a fome afeta 15 milh\u00f5es de pessoas, de acordo com o IBGE.<\/p>\n

Desperd\u00edcio proibido na Fran\u00e7a<\/strong><\/h3>\n

A Fran\u00e7a se tornou a primeira na\u00e7\u00e3o do mundo a proibir o desperd\u00edcio de alimentos nos supermercados. Pela lei adotada no pa\u00eds, alimentos pr\u00f3ximos da data de vencimento n\u00e3o podem ser descartados. Eles devem ser doados a bancos de alimentos ou institui\u00e7\u00f5es de caridade.\u00a0Os supermercados que desrespeitarem essa lei podem sofrer multa de at\u00e9 75 mil euros ou uma senten\u00e7a de pris\u00e3o de at\u00e9 dois anos.<\/p>\n

It\u00e1lia incentiva levar comida para casa<\/strong><\/h3>\n

A It\u00e1lia tamb\u00e9m est\u00e1 na luta contra o desperd\u00edcio. Desde 2016 o pa\u00eds facilita a doa\u00e7\u00e3o de empresas e agricultores para institui\u00e7\u00f5es de caridade, visando conter o desperd\u00edcio. Diferente da lei francesa, a lei italiana n\u00e3o aplica puni\u00e7\u00f5es, mas se concentrou em incentivos que facilitam a mudan\u00e7a de comportamento das empresas. Uma das a\u00e7\u00f5es adotadas no pa\u00eds \u00e9 uma campanha que incentiva as pessoas a levarem para casa os alimentos de seus pedidos nos restaurantes que n\u00e3o foram consumidos.<\/p>\n

Supermercado dinamarqu\u00eas contra o desperd\u00edcio<\/strong><\/h3>\n

Na Dinamarca, h\u00e1 tr\u00eas anos funciona um supermercado que s\u00f3 vende alimentos vencidos ou fora do padr\u00e3o de comercializa\u00e7\u00e3o. O Wefood \u00e9 uma iniciativa da ONG Dinamarquesa DCA e recebe alimentos vencidos, com etiquetas incorretas ou com embalagens danificadas. A loja trabalha em parceria com duas das maiores cadeias dinamarquesas de supermercado, a F\u00f8tex e a Danske Supermarked, al\u00e9m de mercados locais. Os produtos ofertados incluem latic\u00ednios, carnes, frutas, vegetais, p\u00e3es e congelados, todos com um valor de 30 a 50% mais baixo do que os vendidos nos mercados comuns.<\/p>\n

Al\u00e9m de evitar o desperd\u00edcio, o dinheiro arrecadado com a venda dos alimentos \u00e9 usado para combater a fome em pa\u00edses como o Sud\u00e3o, Eti\u00f3pia e Bangladesh.<\/p>\n

Evitar o desperd\u00edcio reduz custos ambientais<\/strong><\/h3>\n

O desperd\u00edcio de alimentos tamb\u00e9m provoca danos ao meio ambiente. A produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o, consumo e descarte de alimentos necessitam de uma grande quantidade de energia e \u00e1gua e geram uma pegada de carbono significativa.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, o fato de um ter\u00e7o dos alimentos produzidos no mundo a cada ano serem desperdi\u00e7ados, significa que 3,3 bilh\u00f5es de toneladas de gases de efeito estufa foram liberados desnecessariamente na atmosfera, ou seja, uma polui\u00e7\u00e3o que poderia ter sido evitada.<\/p>\n

Outra quest\u00e3o relevante em rela\u00e7\u00e3o ao desperd\u00edcio de alimentos, s\u00e3o os custos para produzir esses alimentos n\u00e3o consumidos. No mundo todo, o desperd\u00edcio de alimentos custa cerca de 1 trilh\u00e3o de d\u00f3lares por ano, de acordo com a ONU.<\/p>\n<\/div>\n