{"id":118111,"date":"2019-12-13T08:00:19","date_gmt":"2019-12-13T11:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=118111"},"modified":"2019-12-07T22:23:58","modified_gmt":"2019-12-08T01:23:58","slug":"a-new-wave-foods-empresa-norte-americana-cria-camarao-de-algas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/a-new-wave-foods-empresa-norte-americana-cria-camarao-de-algas\/","title":{"rendered":"A New Wave Foods, empresa norte-americana cria camar\u00e3o de algas"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-118112\" src=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao-300x192.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao-300x192.jpg 300w, https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg 415w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>A New Wave Foods, uma empresa com sede nos EUA, criou um camar\u00e3o utilizando plantas e algas marinhas de origem sustent\u00e1vel. A vers\u00e3o ambientalmente ecol\u00f3gica desse fruto do mar, apreciado por muitas pessoas, pode ser uma alternativa sustent\u00e1vel \u00e0s toneladas de camar\u00e3o que s\u00e3o consumidas anualmente no mundo.<\/p>\n<p>O camar\u00e3o vegano \u00e9 feito com extratos naturais de plantas e algas marinhas, que confere os sabores salgado e levemente adocicado, t\u00edpico do camar\u00e3o.\u00a0A empresa diz que o produto tamb\u00e9m possui a mesma textura do camar\u00e3o, podendo ser utilizado em receitas que pedem esse ingrediente, seja ele refogado, grelhado, empanado ou frito.<\/p>\n<p>O camar\u00e3o de algas n\u00e3o \u00e9 org\u00e2nico, mas tamb\u00e9m n\u00e3o utiliza ingredientes geneticamente modificados.\u00a0A New Wave Foods planeja vender o camar\u00e3o vegano para restaurantes.\u00a0Eles ainda n\u00e3o divulgaram quanto custar\u00e1 a novidade, mas garantiram que o pre\u00e7o n\u00e3o oferecer\u00e1 oscila\u00e7\u00f5es \u2013 como acontece com o mercado de frutos do mar, que sofre varia\u00e7\u00f5es de pre\u00e7o por conta da disponibilidade.<\/p>\n<p>No futuro, a startup pretende tamb\u00e9m fabricar outros crust\u00e1ceos \u00e0 base de plantas e algas, como caranguejo e lagosta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A New Wave Foods, uma empresa com sede nos EUA, criou um camar\u00e3o utilizando plantas<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":118112,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg",415,265,false],"thumbnail":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao-300x192.jpg",300,192,true],"medium_large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg",415,265,false],"large":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg",415,265,false],"1536x1536":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg",415,265,false],"2048x2048":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-2":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-3":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg",415,265,false],"cream-magazine-thumbnail-4":["https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/camarao.jpg",415,265,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"A New Wave Foods, uma empresa com sede nos EUA, criou um camar\u00e3o utilizando plantas","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118111"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118111\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}