{"id":11337,"date":"2014-11-28T20:00:04","date_gmt":"2014-11-28T20:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=11337"},"modified":"2014-11-28T15:29:36","modified_gmt":"2014-11-28T15:29:36","slug":"freshpaper-papel-especial-feito-de-especiarias-com-o-objetivo-de-proteger-os-alimentos-frescos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/freshpaper-papel-especial-feito-de-especiarias-com-o-objetivo-de-proteger-os-alimentos-frescos\/","title":{"rendered":"FreshPaper: papel especial feito de especiarias com o objetivo de proteger os alimentos frescos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Beber \u00e1gua direto da torneira no Brasil pode ser comum dependendo da localiza\u00e7\u00e3o. Mas em algumas outras partes do mundo essa pr\u00e1tica n\u00e3o apenas \u00e9 incomum, como tamb\u00e9m \u00e9 nociva. Mas foi exatamente o que Kavita Shukla fez ao visitar sua fam\u00edlia na \u00cdndia: tomou \u00e1gua diretamente da torneira.<\/p>\n

Para evitar que a garota sofresse qualquer tipo de infec\u00e7\u00e3o, sua av\u00f3 preparou um ch\u00e1 de especiarias. A solu\u00e7\u00e3o lhe despertou a curiosidade e foi a partir dessa experi\u00eancia que, anos mais tarde, Kavita daria in\u00edcio ao FreshPaper, um papel que cont\u00e9m diversas especiarias capazes de inibir o crescimento de bact\u00e9rias e fungos, aumentando o prazo de validade dos alimentos em at\u00e9 quatro vezes.<\/p>\n

\"\"O interesse pela forma com que as especiarias combatiam as bact\u00e9rias e fungos aumentou durante a adolesc\u00eancia e aos 17 anos a jovem conquistou uma patente para o FreshPaper. O papel, biodegrad\u00e1vel e org\u00e2nico, pode ser colocado na gaveta da geladeira, em fruteiras ou em sacos de frutas e verduras, sem a necessidade de embrulhar os alimentos. Ele dura cerca um m\u00eas e garante vegetais frescos e saud\u00e1veis, o que ajuda a evitar o desperd\u00edcio de alimentos no mundo.<\/p>\n

As Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimentos, FAO, estima que todos os anos, um ter\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o de alimentos no mundo \u00e9 desperdi\u00e7ada, processo que come\u00e7a nas planta\u00e7\u00f5es e termina nos supermercados e lares.<\/p>\n

Hoje, aos 29 anos, Kavita e seu s\u00f3cio, Swaroop Samant, distribuem o FreshPaper para grandes redes de supermercado e agricultores em mais de 35 pa\u00edses. O objetivo \u00e9 aumentar a distribui\u00e7\u00e3o e contemplar regi\u00f5es como a \u00c1frica e a \u00cdndia, por meio de parcerias com ONGs e institutos de pesquisa.<\/p>\n

Assista no v\u00eddeo abaixo Kavita Shukla contando a hist\u00f3ria sobre o FreshPaper.
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