{"id":110916,"date":"2019-08-13T08:06:04","date_gmt":"2019-08-13T11:06:04","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=110916"},"modified":"2019-08-13T08:06:04","modified_gmt":"2019-08-13T11:06:04","slug":"diquinhas-deliciosas-para-voce-preparar-peixe-de-maneira-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/diquinhas-deliciosas-para-voce-preparar-peixe-de-maneira-saudavel\/","title":{"rendered":"Diquinhas deliciosas para voc\u00ea preparar peixe de maneira saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Comer bem sempre est\u00e1 nos nossos planos. Preparar receitas f\u00e1ceis, gostosas e saud\u00e1veis, ent\u00e3o, \u00e9 um sonho!\u00a0Por isso, i<\/i>ncluir peixes regularmente na dieta \u00e9 uma boa pedida: a prote\u00edna traz diversos benef\u00edcios: ajuda na concentra\u00e7\u00e3o e na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cardiovasculares, al\u00e9m de reduzir inflama\u00e7\u00f5es. O consumo da prote\u00edna tamb\u00e9m\u00a0 pode ajudar na perda de peso, pois a maioria dos peixes costuma ter menos calorias do que as carnes vermelhas e o frango.<\/p>\n

Peixes como o Salm\u00f3n de Chile, por exemplo, s\u00e3o campe\u00f5es quando o assunto \u00e9 \u00d4mega-3 e outras gorduras ben\u00e9ficas \u00e0 sa\u00fade. Abaixo, Bruna Pav\u00e3o, nutricionista e autora do\u00a0livro\u00a0Receitas para Esportistas<\/i>\u00a0lista dicas\u00a0bem simples para voc\u00ea arrasar na cozinha e garantir que sua receita n\u00e3o seja muito cal\u00f3rica:<\/p>\n

1-\u00a0 Acrescente legumes nas receitas com peixes, para que assim sua refei\u00e7\u00e3o fique cada vez mais rica em nutrientes;<\/p>\n

2 \u2013 Sempre que poss\u00edvel, aposte no vapor. \u201cEssa \u00e9\u00a0 a melhor maneira de cozinhar os alimentos sem perder os nutrientes\u201d, explica a nutricionista.<\/p>\n

\n
\n
3 \u2013 Outra op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 cozinhar o peixe em \u00e1gua com um pitada de sal ou no forno com azeite de oliva.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

4 \u2013 Quer inovar e pensar em outras maneiras de cozinhar a prote\u00edna? Pode tamb\u00e9m. \u201cD\u00ea prefer\u00eancia ao cozido, assado ou grelhado\u201d, lembra a profissional. E mais: cada um tem seus benef\u00edcios pr\u00f3prios:<\/p>\n

Cozido:<\/b>\u00a0Para diminuir a perda de algumas vitaminas como a C, coloque pouca \u00e1gua para cozimento\u00a0 e acrescente o peixe no momento da fervura.<\/p>\n

Grelhado:<\/b>\u00a0invista no grill ou at\u00e9 mesmo na frigideira comum. Durante o processo, coloque um pouco de azeite de oliva e inclua legumes que soltam \u00e1gua e deixam o prato ainda mais saboroso.<\/p>\n

Assado:<\/b>\u00a0essa op\u00e7\u00e3o vai garantir que os nutrientes sejam preservados. Para n\u00e3o ressecar sua prote\u00edna, regue o peixe com um pouco de azeite e envolva a pe\u00e7a em papel-manteiga.<\/p>\n

5 \u2013 Para dar ainda mais gra\u00e7a \u00e0 sua receita, inclua temperos frescos como o alho, a cebola, o alecrim, o tomilho e o or\u00e9gano no preparo.<\/p>\n

6 \u2013 Invista no Salm\u00f3n de Chile. A prote\u00edna \u00e9 rica em \u00f4mega-3; vitamina D e antioxidantes, al\u00e9m de ser muito saborosa. Abaixo, uma receita de Teppan de salm\u00e3o.<\/p>\n