{"id":110784,"date":"2019-08-11T11:00:29","date_gmt":"2019-08-11T14:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=110784"},"modified":"2019-08-11T10:03:53","modified_gmt":"2019-08-11T13:03:53","slug":"o-impacto-do-aquecimento-global-na-producao-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/o-impacto-do-aquecimento-global-na-producao-de-alimentos\/","title":{"rendered":"O impacto do aquecimento global na produ\u00e7\u00e3o de alimentos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\u201cDada a causa, a natureza produz o efeito no modo mais breve em que ele pode ser produzido.\u201d A m\u00e1xima, de autoria do g\u00eanio italiano Leonardo da Vinci, que morreu h\u00e1 cinco s\u00e9culos, caberia bem como ep\u00edgrafe do novo relat\u00f3rio do IPCC, o \u00f3rg\u00e3o da ONU que trata de mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, divulgado na quinta-feira 8. Nele, mais de 100 cientistas de 52 na\u00e7\u00f5es fazem um alerta sobre os riscos \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de alimentos representados pelo\u00a0aquecimento global<\/strong>\u00a0\u2014 a causa em quest\u00e3o que pode levar a natureza a produzir seus efeitos, danosos, no mais breve per\u00edodo poss\u00edvel. Ao tratar de\u00a0alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>, um aspecto pouco observado nas discuss\u00f5es sobre a eleva\u00e7\u00e3o da temperatura terrestre, o documento do IPCC pode ser classificado \u2014 metaf\u00f3rica ou literalmente \u2014 como um aut\u00eantico soco no est\u00f4mago.<\/p>\n

O estudo foi produzido com o prop\u00f3sito de, mais uma vez, chamar aten\u00e7\u00e3o para as provid\u00eancias que t\u00eam de ser tomadas a fim de que se cumpram as metas fixadas pelo Acordo de Paris, definidas em 2015, que teve a ades\u00e3o de 195 pa\u00edses. O tratado estabeleceu um limite de aumento de 1,5 grau na temperatura do planeta at\u00e9 2100. Mas, para que isso aconte\u00e7a, cada na\u00e7\u00e3o deve adotar medidas capazes de reduzir as emiss\u00f5es de gases do efeito estufa, respons\u00e1veis pelo aquecimento global. Para se ter uma ideia da gravidade do problema no que tange aos alimentos, a eleva\u00e7\u00e3o de 1\u00a0grau na temperatura da Terra significar\u00e1 a redu\u00e7\u00e3o de 7,4% na produ\u00e7\u00e3o mundial de milho at\u00e9 o fim do s\u00e9culo\u00a0(leia o quadro)<\/em>. Diante disso, o relat\u00f3rio do IPCC lista as sa\u00ed\u00addas para evitar o pior. Para come\u00e7ar, ser\u00e1 preciso conciliar as atividades agropecu\u00e1rias que recorrem ao desmatamento com a perspectiva da necessidade de alimentar quase 10\u00a0bilh\u00f5es de pessoas em pouco mais de tr\u00eas d\u00e9cadas (estima-se que essa ser\u00e1 a popula\u00e7\u00e3o do globo em 2050). Ao mesmo tempo, as \u00e1reas de plantio ter\u00e3o de dividir espa\u00e7o com a produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis, como o etanol, para zerar de vez o uso de f\u00f3sseis como fonte de energia. Em resumo, a forma de conservar e utilizar o solo precisar\u00e1 ser transformada radicalmente para evitar o aumento da temperatura no planeta.<\/p>\n

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CAMPANHA -\u2002Ativistas protestam em Berlim, diante da embaixada brasileira, em defesa da Amaz\u00f4nia: repercuss\u00e3o mundial<\/p><\/div>\n

CAMPANHA -\u2002Ativistas protestam em Berlim, diante da embaixada brasileira, em defesa da Amaz\u00f4nia: repercuss\u00e3o mundial\u00a0(Gordon Welters\/Greenpeace\/Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p>\n<\/div>\n

O relat\u00f3rio dividiu a discuss\u00e3o do problema em quatro pilares: a redu\u00e7\u00e3o do desmatamento de florestas tropicais (para a pecu\u00e1ria e a minera\u00e7\u00e3o, por exemplo), como a Amaz\u00f4nia; a necessidade de investir em reflorestamento, visando \u00e0 reten\u00e7\u00e3o de CO2 e \u00e0 seguran\u00e7a h\u00eddrica; a produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de alimentos; e a ado\u00e7\u00e3o definitiva, e com urg\u00eancia, dos biocombust\u00edveis. Em seu documento, o IPCC costurou dados da literatura cient\u00edfica publicados at\u00e9 2016 \u2014 a \u00faltima data em que se consolidam informa\u00e7\u00f5es sobre o assunto \u2014 e apontou as amea\u00e7as para a popula\u00e7\u00e3o de toda a Terra. O estudo n\u00e3o especificou as a\u00e7\u00f5es que devam ser adotadas em cada pa\u00eds. Os dados est\u00e3o postos para que os governos definam o melhor modo de agir, de acordo com a sua realidade.<\/p>\n

Segundo o IPCC, as atividades humanas t\u00eam algum tipo de impacto sobre mais de 70% da superf\u00edcie terrestre \u2014 s\u00e3o as \u00e1reas onde as popula\u00e7\u00f5es se estabeleceram para produzir comida e encontrar \u00e1gua doce, por exemplo. Cerca de 25% do solo \u00e9 usado para cultivar alimentos e madeira e gerar energia, o que acaba aumentando em 23% os gases do efeito estufa. A terra \u00e9 tanto causa como solu\u00e7\u00e3o para o problema dessas emiss\u00f5es. O sequestro de di\u00f3xido de carbono da atmosfera ocorre durante a fotoss\u00edntese, na qual os vegetais tiram o CO2 do ar e expelem oxig\u00eanio. Por isso derrubar florestas para abrir lavouras e pastos reduz a \u00e1rea que auxilia no combate ao aumento da temperatura global. H\u00e1 aproximadamente 1,4 bilh\u00e3o de cabe\u00e7as de gado em todo o mundo, respons\u00e1veis por nada menos que 40% da emiss\u00e3o anual de g\u00e1s metano \u2014 que pode causar desequil\u00edbrio no efeito estufa. Ou seja: os animais que alimentam a popula\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m atacam o meio ambiente.<\/p>\n

Para a diretora executiva da se\u00e7\u00e3o brasileira do World Resources Institute (WRI), institui\u00e7\u00e3o americana dedicada ao estudo do clima, Rachel Biderman, o relat\u00f3rio p\u00f5e em xeque a seguran\u00e7a alimentar da humanidade \u2014 e o Brasil est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 quest\u00e3o. \u201cO pa\u00eds \u00e9 um dos maiores emissores de gases e est\u00e1 caminhando na dire\u00e7\u00e3o contr\u00e1ria do que foi proposto em 2015, em Paris. O Brasil possui exemplos de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, e temos de colaborar mais para resolver o desafio das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas\u201d, afirmou ela.<\/p>\n

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NA DAN\u00c7A \u2013 O ministro Ricardo Salles (no centro), em visita a ind\u00edgenas em Mato Grosso: pol\u00eamica sobre o desmatamento<\/p><\/div>\n

NA DAN\u00c7A \u2013 O ministro Ricardo Salles (no centro), em visita a ind\u00edgenas em Mato Grosso: pol\u00eamica sobre o desmatamento\u00a0(Noaldo Santos\/MAPA)<\/p>\n<\/div>\n

A controversa posi\u00e7\u00e3o brasileira no que diz respeito ao meio ambiente tem um sin\u00f4nimo: Jair Bolsonaro. Ainda quando candidato ao Planalto, ele deu a entender que poderia sair do Acordo de Paris, a exemplo do que fizera o presidente americano Donald Trump. Contudo, nem mesmo a ala ruralista apoiou os planos do ent\u00e3o presidenci\u00e1vel, o que o levou, depois de eleito, a manter a Pasta dedicada \u00e0 \u00e1rea e o compromisso clim\u00e1tico assinado quatro anos atr\u00e1s. Entretanto, os primeiros meses de seu governo foram repletos de decis\u00f5es equivocadas no setor ambiental.<\/p>\n

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\u00a0(ARTE\/VEJA)<\/p>\n<\/div>\n

Na sexta-feira 2, o diretor do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (Inpe), Ricardo Galv\u00e3o, foi exonerado em consequ\u00eancia das cr\u00edticas que fizera a Bolsonaro quando ele questionou os n\u00fameros da institui\u00e7\u00e3o sobre o desmatamento no Brasil \u2014 que revelaram um aumento de 68% na devasta\u00e7\u00e3o da Floresta Amaz\u00f4nica na primeira quinzena de julho, em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo do ano anterior. O presidente considera que, nesse assunto, o Brasil \u00e9 v\u00edtima de n\u00fameros mentirosos e tem de se defender do interesse internacional na Amaz\u00f4nia. Por sua vez, o ministro do Meio Ambiente, Ricardo Salles, recomendou a cria\u00e7\u00e3o de outro sistema de monitoramento do desmatamento. A revista cient\u00edfica\u00a0Nature<\/em>, uma das mais prestigiadas do planeta, citou o epis\u00f3dio do Inpe e defendeu a tese de que os cientistas n\u00e3o trabalham para a esquerda ou para a direita, e sim pela sobreviv\u00eancia e pela prosperidade da pr\u00f3pria humanidade.<\/p>\n

O relat\u00f3rio do IPCC tamb\u00e9m chamou aten\u00e7\u00e3o para a emerg\u00eancia da transforma\u00e7\u00e3o de certos comportamentos. Atualmente, algo entre 25% e 30% dos alimentos produzidos no mundo s\u00e3o desperdi\u00e7ados. Mudan\u00e7as nos padr\u00f5es de consumo contribu\u00edram para que cerca de 2 bilh\u00f5es de adultos estejam obesos ou com sobrepeso, ao mesmo tempo que 821 milh\u00f5es de pessoas est\u00e3o subnutridas. Uma das recomenda\u00e7\u00f5es do IPCC \u00e9 adaptar a dieta. De acordo com o \u00f3rg\u00e3o, uma alimenta\u00e7\u00e3o mais equilibrada, saud\u00e1vel e sustent\u00e1vel ser\u00e1 essencial.<\/p>\n

Segundo o f\u00edsico brasileiro Paulo Artaxo, da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP), que participou da elabora\u00e7\u00e3o do documento, a quest\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de alimentos \u00e9 crucial. \u201cO setor da agricultura \u00e9 respons\u00e1vel por 23% das emiss\u00f5es de gases do efeito estufa. Quando as popula\u00e7\u00f5es com menor renda, como africanos e asi\u00e1ticos, puderem consumir carne, a demanda vai aumentar. Precisamos encontrar o equil\u00edbrio\u201d, disse ele.<\/p>\n

Desde o per\u00edodo pr\u00e9-industrial \u2014 que vai de 1850 a 1900 \u2014 a temperatura nos continentes, onde a maior parte da popula\u00e7\u00e3o da Terra est\u00e1 concentrada, aumentou mais do que a m\u00e9dia global. Em terra, os term\u00f4metros j\u00e1 ultrapassaram desde ent\u00e3o o acr\u00e9scimo de 1,5 grau, a previs\u00e3o otimista estabelecida no Acordo de Paris. Quando se considera o planeta como um todo, a eleva\u00e7\u00e3o da temperatura, no mesmo recorte temporal, foi de 1 grau. Durante a mais recente onda de calor na Europa, Paris atingiu o seu pico em 25 de julho, data em que os term\u00f4metros marcaram 41 graus e o governo franc\u00eas declarou, pela segunda vez em menos de um m\u00eas, um alerta vermelho de calor \u2014 o nordeste do pa\u00eds estava com m\u00e1ximas previstas de 43 graus.<\/p>\n

Ao mesmo tempo que o cen\u00e1rio internacional preocupa, h\u00e1 chance de reverter o caos que se desenha no horizonte. Todavia, para al\u00e9m do esfor\u00e7o pol\u00edtico, ser\u00e1 preciso investir muito em tecnologia. \u201cAinda n\u00e3o temos meios t\u00e9cnicos para reduzir a emiss\u00e3o de metano na produ\u00e7\u00e3o de carne, por exemplo\u201d, explicou Paulo Artaxo.<\/p>\n

A ONU reconhece a relev\u00e2ncia do papel de comunidades tradicionais e ind\u00edgenas como aliadas no trabalho da conserva\u00e7\u00e3o ambiental. No mundo, elas s\u00e3o respons\u00e1veis por manter em p\u00e9 cerca de 40% de todas as \u00e1reas protegidas e mais de 65% das terras mais remotas e menos habitadas do planeta. Assim, a parceria entre ci\u00eancia e tradi\u00e7\u00e3o pode ser a chave para a conten\u00e7\u00e3o de uma resposta que a natureza, tendo como causa a humanidade, pode nos dar muito em breve.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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