{"id":110343,"date":"2019-08-04T11:53:39","date_gmt":"2019-08-04T14:53:39","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=110343"},"modified":"2019-08-04T11:53:39","modified_gmt":"2019-08-04T14:53:39","slug":"sistema-da-embrapa-garante-boa-produtividade-do-mangarito-alimento-parecido-com-uma-batata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/sistema-da-embrapa-garante-boa-produtividade-do-mangarito-alimento-parecido-com-uma-batata\/","title":{"rendered":"Sistema da Embrapa garante boa produtividade do mangarito, alimento parecido com uma batata"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>O mangarito \u00e9 um alimento que j\u00e1 foi muito popular no Brasil, mas a baixa produtividade afastou os agricultores da atividade. Para resolver o problema, uma equipe da Embrapa desenvolveu um sistema de cultivo para recuperar essa tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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O produto lembra uma batata e \u00e9 da fam\u00edlia das ar\u00e1ceas e tamb\u00e9m \u00e9 conhecido como mangar\u00e1 ou taia\u00f3, na l\u00edngua guarani. \u00c9 uma planta nativa do Brasil e de outras regi\u00f5es da Am\u00e9rica tropical.<\/p>\n<\/div>\n

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Cultivado h\u00e1 s\u00e9culos pelos \u00edndios, o mangarito \u00e9 parente da taioba e do inhame. A parte mais consumida \u00e9 a raiz, mas tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel comer as folhas. S\u00f3 que o cultivo n\u00e3o \u00e9 dos mais f\u00e1ceis.<\/p>\n<\/div>\n

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Segundo o agr\u00f4nomo Nuno Madeira, da Embrapa Hortali\u00e7as, o alimento caiu em desuso porque o tamanho era irregular demais e a produ\u00e7\u00e3o n\u00e3o tinha volume comercial.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201c\u00c9 uma planta que d\u00e1 um monte de batatinhas pequeninhas. \u00c9 uma planta que tem tamb\u00e9m uma produtividade um pouco abaixo, quando a gente pensa por toneladas e hectares\u201d explica Madeira.<\/p>\n<\/div>\n

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Para superar esses problemas e resgatar o mangarito, h\u00e1 5 anos uma equipe da Embrapa est\u00e1 estudando t\u00e9cnicas de cultivo da esp\u00e9cie. O objetivo \u00e9 tornar a cultura mais produtiva e rent\u00e1vel.<\/p>\n<\/div>\n

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O primeiro passo \u00e9 a mudan\u00e7a da \u00e9poca de plantio de setembro para dezembro. O ciclo vai ficar mais curto, passando de oito meses, para apenas cinco. Assim, o mangarito vai ficar gra\u00fado, em um formato mais uniforme. A ideia do m\u00e9todo \u00e9 fugir do excesso de chuvas na primavera.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Por ser uma planta r\u00fastica, as doen\u00e7as s\u00e3o raras no cultivo, e produz melhor em solos leves, bem drenados e ricos em mat\u00e9ria org\u00e2nica. Geralmente a planta n\u00e3o precisa de irriga\u00e7\u00e3o, a dica \u00e9 manter o solo coberto por uma palhada.<\/p>\n<\/div>\n

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Em um hectare, d\u00e1 para cultivar at\u00e9 125 mil mudas. Cada canteiro tem entre 3 a 5 linhas de plantio. \u201cMais ou menos uns 25, 30 cent\u00edmetros [de dist\u00e2ncia] um do outro\u201d orienta Madeira.<\/p>\n<\/div>\n

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Com mangaritos maiores e mais uniformes, o descarte caiu de 40% para apenas 10%, e a produtividade chegou a 30 toneladas por hectare, assim como o inhame.<\/p>\n<\/div>\n

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O agricultor Divino Alves, que tem propriedade em\u00a0Gama<\/a>, no\u00a0Distrito Federal<\/a>, adotou cartilha de cultivo da Embrapa e est\u00e1 contente com o resultado. Nos \u00faltimos tr\u00eas anos, o mangarito se tornou um complemento de renda para ele.<\/p>\n<\/div>\n

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Como o custo de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 baixo, em torno de 20% do que se gasta com o cultivo da batata, por exemplo, o lucro \u00e9 maior. Sem contar que o mangarito \u00e9 bem mais valorizado no mercado.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cO mangarito a gente vende no varejo a R$ 20, e no atacado a R$ 15. A batata inglesa \u00e9 R$ 6 no atacado e R$ 8 no varejo\u201d, afirma.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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