{"id":109855,"date":"2019-07-24T15:00:47","date_gmt":"2019-07-24T18:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=109855"},"modified":"2019-07-23T19:45:29","modified_gmt":"2019-07-23T22:45:29","slug":"guerra-judicial-nos-eua-para-poder-vender-como-carne-o-que-nao-e-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/guerra-judicial-nos-eua-para-poder-vender-como-carne-o-que-nao-e-carne\/","title":{"rendered":"Guerra judicial nos EUA para poder vender como carne o que n\u00e3o \u00e9 carne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os fil\u00e9s e hamb\u00fargueres vegetarianos, uma das novas tend\u00eancias culin\u00e1rias, viraram motivo de uma disputa judicial nos Estados Unidos.<\/p>\n

V\u00e1rias associa\u00e7\u00f5es entraram com a\u00e7\u00f5es legais contra uma lei do estado americano do Arkansas, que pro\u00edbe o uso do termo “carne” na apresenta\u00e7\u00e3o deste tipo de produto, mesmo se acompanhados das palavras “vegetariano” ou “vegano”.<\/p>\n

A lei entra em vigor esta semana e prev\u00ea multa de at\u00e9 1.000 d\u00f3lares para as empresas que n\u00e3o cumprirem esta norma de rotulagem.<\/p>\n

Os demandantes alegam que a lei viola a liberdade de express\u00e3o garantida na primeira emenda da Constitui\u00e7\u00e3o americana e dizem que foi aprovada para proteger a ind\u00fastria da carne.<\/p>\n

A a\u00e7\u00e3o foi apresentada pela empresa Tofuky, que produz peru assado \u00e0 base de tofu, e \u00e9 apoiada pela poderosa organiza\u00e7\u00e3o de direitos civis ACLU, a ONG apoiadora de produtos vegetarianos Good Food Institute e o grupo Fundo de Defesa Legal Animal.<\/p>\n

Tamb\u00e9m foram tomadas medidas contra leis similares adotadas em outros estados como Missouri, Mississ\u00edpi e Louisiana.<\/p>\n

O fil\u00e9 de soja existe h\u00e1 muito tempo, mas gra\u00e7as ao uso de tecnologias sofisticadas, as empresas se aproximaram do sabor, cor, cheiro e textura da carne.<\/p>\n

H\u00e1 algum tempo, os hamb\u00fargueres de trigo, os cachorros quentes de tofu e as imita\u00e7\u00f5es de tiras de frango feitas sem a carne de animais foram ganhando espa\u00e7o nas redes de lanchonetes e supermercados americanos.<\/p>\n

Desde abril, o Burger King vende nos Estados Unidos uma vers\u00e3o vegetariana de seu carro-chefe, o sandu\u00edche “Whopper”, que a rede garante ter um sabor similar ao feito com carne.<\/p>\n

Segundo o Good Food Institute, as vendas de produtos alternativos \u00e0 carne aumentaram 23% em 2018 nos Estados Unidos, em meio a preocupa\u00e7\u00f5es com o meio ambiente, o bem-estar animal e a sa\u00fade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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