{"id":109698,"date":"2019-07-21T12:23:42","date_gmt":"2019-07-21T15:23:42","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=109698"},"modified":"2019-07-21T12:23:42","modified_gmt":"2019-07-21T15:23:42","slug":"nespera-propriedades-beneficios-e-como-consumir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/nespera-propriedades-beneficios-e-como-consumir\/","title":{"rendered":"N\u00easpera: propriedades, benef\u00edcios e como consumir"},"content":{"rendered":"<header><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/2018\/alimentar-se\/alimentacao\/nespera.jpg\" alt=\"Nespera\" width=\"640\" height=\"321\" \/><\/p>\n<\/header>\n<div class=\"itemBodyWrap\">\n<div class=\"itemBody\"><a id=\"startOfPage\"><\/a>A n\u00easpera \u00e9 uma fruta que na medicina chinesa tem utiliza\u00e7\u00e3o terap\u00eautica para tratamento de problemas de sa\u00fade.\u00a0Esta fruta vem sendo milenarmente cultivada na \u00c1sia Oriental e agora, com o passar dos anos, o seu cultivo foi se espalhando pelo mundo e mais pessoas podem ter o prazer de conhecer o seu sabor doce e refrescante.<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span id=\"nespereira-a-arvore\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">1.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Nespereira: a \u00e1rvore<\/span><\/h2>\n<p>A nespereira (<em>Eriobotrya japonica<\/em>) \u00e9 uma\u00a0<a href=\"https:\/\/pt.wikipedia.org\/wiki\/Nespereira_(%C3%A1rvore)\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">\u00e1rvore da fam\u00edlia Rosaceae<\/a>\u00a0e da subfam\u00edlia Maloideae. Sua fruta, chamada \u00a0n\u00easpera, tamb\u00e9m \u00e9 conhecida no Brasil como ameixa-amarela.<\/p>\n<p>A \u00e1rvore da n\u00easpera pode chegar at\u00e9 10 m de altura, mas geralmente \u00e9 mais baixa, tem uma copa arredondada e abundante, e um tronco curto.\u00a0Suas folhas medem de 10 a 25 cm de comprimento, s\u00e3o verde escuras, alternadas, de textura firme e com as bordas, em forma serrada.\u00a0As flores t\u00eam, por volta, de 2 cm de di\u00e2metro, s\u00e3o brancas, t\u00eam cinco p\u00e9talas, florescem em cachos, com tr\u00eas a dez flores.\u00a0Diferente de outras \u00e1rvores frut\u00edferas, as suas flores surgem no outono e in\u00edcio do inverno.<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span id=\"nespera-a-fruta\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">2.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">N\u00easpera: a fruta<\/span><\/h2>\n<p>Os frutos da nespereira amadurecem no final do inverno e in\u00edcio da primavera. A n\u00easpera \u00e9 uma fruta oval, com 3 a 5 cm de comprimento, possui casca fina, macia e aveludada, de cor amarelo alaranjada, por vezes rosada.<\/p>\n<div id=\"lx_615244\" class=\"__lxG__multi __lxG__multi_lx_615244\" data-cnt=\"2\">\n<div id=\"dfp_spec_lx_615244_2\" data-google-query-id=\"CIKD-s2nxuMCFU1gwQodWUQFeg\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/45470634\/clickio_area_615244_336x280_1__container__\">A polpa da n\u00easpera \u00e9 suculenta e doce ou \u00e1cida, por conta da variedade e matura\u00e7\u00e3o da fruta. Outro aspecto que depende da variedade, \u00e9 que a n\u00easpera pode conter 1 a 5 sementes de cor marrom (castanha). O tamanho das sementes, principalmente se for uma s\u00f3, costuma ser um tanto gra\u00fada para o tamanho da fruta.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>O desenvolvimento da fruta \u00e9 que ir\u00e1 determinar o seu tamanho, pois umas desenvolvem mais, outras ficam menores.<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span id=\"origem-e-historia-da-nespereira\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">3.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Origem e Hist\u00f3ria da nespereira<\/span><\/h2>\n<p>Essa esp\u00e9cie vegetal \u00e9 origin\u00e1ria e nativa do sudeste da China.\u00a0A nespereira foi introduzida no Jap\u00e3o, sendo cultivada neste pa\u00eds h\u00e1 milhares de anos.<\/p>\n<p>Posteriormente, passou tamb\u00e9m a ser cultivada na \u00cdndia, onde se adaptou bem. \u00c9 prov\u00e1vel que a n\u00easpera tenha vindo parar na Am\u00e9rica do Norte trazida pelos imigrantes chineses.<\/p>\n<p>Os maiores produtores de n\u00easpera s\u00e3o, respectivamente, Jap\u00e3o, Israel e Brasil. As n\u00easperas, tamb\u00e9m, s\u00e3o produzidas na Turquia, L\u00edbano, Gr\u00e9cia, It\u00e1lia, Portugal, Espanha, Fran\u00e7a e \u00c1frica.<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span id=\"propriedades-e-beneficios\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">4.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Propriedades e Benef\u00edcios<\/span><\/h2>\n<p><strong>Princ\u00edpios ativos da n\u00easpera:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>pectina;<\/li>\n<li>tanino;<\/li>\n<li>\u00e1cidos c\u00edtrico;<\/li>\n<li>m\u00e1lico;<\/li>\n<li>tart\u00e1rico;<\/li>\n<li>\u00e1cido b\u00f3rico;<\/li>\n<li>a semente cont\u00e9m 2,5% de \u00f3leo.<\/li>\n<li>Em sua composi\u00e7\u00e3o nutricional, destacam-se algumas vitaminas do complexo B, como folatos, vitamina B6, niacina e vitamina C;<\/li>\n<li>\u00e9 rica em vitamina A;<\/li>\n<li>cont\u00e9m boa fonte de sais minerais como: ferro, cobre, c\u00e1lcio, mangan\u00eas e f\u00f3sforo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"indexed\"><span id=\"propriedades-terapeuticas\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">5.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Propriedades terap\u00eauticas<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li>alivia amigdalite e dores de garganta;<\/li>\n<li>possui a\u00e7\u00e3o adstringente e tonificadora para a mucosa intestinal;<\/li>\n<li>tem efeito antidiarreico e \u00e9 reguladora intestinal;<\/li>\n<li>trata estomatite.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"indexed\"><span id=\"beneficios\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">6.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Benef\u00edcios<\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/formasaudavel.com.br\/nespera\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Poucas calorias<\/a>, o fruto fornece apenas 47 calorias por 100g.<\/li>\n<li>Ricas em fibra diet\u00e9tica insol\u00favel, por conter pectina, que funciona como purificadora do c\u00f3lon.<\/li>\n<li>Rica em antioxidantes<\/li>\n<li>A pectina da n\u00easpera reduz os n\u00edveis de colesterol no sangue.<\/li>\n<li>Excelente fonte de vitamina A, 100g dessa fruta fornece cerca de 1.528 UI ou 51% , dos n\u00edveis di\u00e1rios recomendados da necessidade de ingest\u00e3o desse nutriente.\u00a0A vitamina A contribui para a sa\u00fade da pele, cabelo e vis\u00e3o.<\/li>\n<li>A n\u00easpera \u00e9 rica em pot\u00e1ssio, importante nutriente para a sa\u00fade das c\u00e9lulas e das fun\u00e7\u00f5es card\u00edaca e arterial.<\/li>\n<li>Em sua composi\u00e7\u00e3o se encontra o mangan\u00eas que contribui para termos ossos saud\u00e1veis.<\/li>\n<li>O cobre que faz parte de sua constitui\u00e7\u00e3o nutricional contribui para o bom funcionamento metab\u00f3lico de nosso corpo, contribuindo para a produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios, enzimas e c\u00e9lulas sangu\u00edneas.<\/li>\n<li>O ferro contido na n\u00easpera \u00e9 respons\u00e1vel pela a forma\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas vermelhas do sangue.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span id=\"como-consumir\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">7.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Como consumir<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"\" src=\"https:\/\/www.greenme.com.br\/images\/2018\/alimentar-se\/alimentacao\/nespera-2.jpg\" alt=\"nespera 2\" width=\"639\" height=\"373\" \/><\/p>\n<p>A n\u00easpera \u00e9 parecida com a ma\u00e7\u00e3, em termos nutricionais. Pois possui alto teor de a\u00e7\u00facar, acidez e pectina.\u00a0Esta fruta pode ser consumida das seguintes maneiras:<\/p>\n<div id=\"lx_615244\" class=\"__lxG__multi __lxG__multi_lx_615244\" data-cnt=\"3\"><\/div>\n<ul>\n<li><em>In natura<\/em>, podendo ser combinada com outras frutas frescas em sucos, vitaminas, sorvetes e saladas de frutas.<\/li>\n<li>A n\u00easpera por ter a consist\u00eancia firme \u00e9 indicada para a confec\u00e7\u00e3o de compotas, recheios e coberturas de bolos e tortas doces.<\/li>\n<li>Outra forma de utiliza\u00e7\u00e3o muito comum desta fruta \u00e9 como geleia, fica muito saborosa. Para quem ainda n\u00e3o experimentou e quer experimentar, mais adiante, neste conte\u00fado, tem uma receita simples de geleia de n\u00easpera.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"indexed\"><span id=\"outros-usos\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">8.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Outros usos<\/span><\/h2>\n<p>A n\u00easpera na forma de calda \u00e9 usada na medicina tradicional chinesa, como rem\u00e9dio natural para irrita\u00e7\u00e3o na garganta.<\/p>\n<p>Como bebida, esta fruta \u00e9 utilizada para fazer licor.<\/p>\n<p>A \u00e1rvore de n\u00easpera, por sua beleza e apar\u00eancia farta e ex\u00f3tica, costuma ser cultivada de forma ornamental, tendo destaque em grandes jardins ou hortos.<\/p>\n<p>Como ocorre com v\u00e1rias outras plantas, a semente da n\u00easpera e as folhas mais novas de sua \u00e1rvore s\u00e3o significativamente t\u00f3xicas por conterem uma pequena quantidade de glic\u00f3sidos cianog\u00eanicos, subst\u00e2ncias que produzem cianeto quando digeridos, mas o sabor amargo j\u00e1 adverte quando n\u00e3o s\u00e3o apropriadas para consumo.<\/p>\n<h2 class=\"indexed\"><span id=\"receitas-com-nespera\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">9.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Receitas com n\u00easpera\u00a0<\/span><\/h2>\n<h3 class=\"indexed\"><span id=\"batido-de-nespera-ameixa-amarela\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">9.1.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Batido de n\u00easpera (ameixa-amarela)<\/span><\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 g n\u00easpera<\/li>\n<li>5 t\u00e2maras<\/li>\n<li>300 g bebida vegetal (soja, arroz, aveia, am\u00eandoa, gergelim&#8230;)<\/li>\n<li>10 g sementes de s\u00e9samo brancas<\/li>\n<li>250 g \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<p>Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos a \u00e1gua e bata. Acrescente a \u00e1gua e bata mais um pouco, para misturar bem.<\/p>\n<p><strong>Observa\u00e7\u00e3o<\/strong>: na falta de algum dos ingredientes pode substitui por outros, pois, a n\u00easpera combina com v\u00e1rias frutas, cereais e tipos de sementes comest\u00edveis. Esta receita \u00e9 do blog\u00a0<em><a href=\"http:\/\/www.veggitableblog.com\/batido-de-ameixa-amarela\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Veggitable<\/a>.<\/em><\/p>\n<h3 class=\"indexed\"><span id=\"receita-de-compota-de-ameixa-amarela-nespera\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">9.2.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Receita de Compota de ameixa amarela (n\u00easpera):<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>10 n\u00easperas maduras<\/li>\n<li>suco de 1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>4 x\u00edcaras (ch\u00e1) de \u00e1gua<\/li>\n<li>1 kg de a\u00e7\u00facar demerara ou org\u00e2nico<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p>Descasque as n\u00easperas com delicadeza.\u00a0Coloque-as de molho em uma vasilha com \u00e1gua e suco de lim\u00e3o por 30 minutos.<br \/>\nMisture o a\u00e7\u00facar com a \u00e1gua e coloque em uma panela, para cozinhar e fazer uma calda bem rala (n\u00e3o mexa a calda durante o cozimento).<\/p>\n<p>Em seguida, coloque as n\u00easperas na calda e deixe tudo ferver, por cerca de 5 minutos, tempo para as frutas ficarem macias.\u00a0Retire as nesperas da panela com uma escumadeira e coloque as, uma \u00e0 uma em uma compoteira.<\/p>\n<p>Mantenha a calda na panela, em fogo baixo, at\u00e9 engrossar um pouco mais. Quando a calda ficar levemente espessa despeje-a sobre as ameixas, que est\u00e3o na compoteira.\u00a0Tampe a compoteira.<\/p>\n<p>Conserve em geladeira.<\/p>\n<p>Esse doce de compota de n\u00easpera pode ser consumido em temperatura ambiente ou gelado. Tamb\u00e9m pode ser usado como ingrediente em bolos e tortas doces.<\/p>\n<p><strong>Observa\u00e7\u00e3o<\/strong>: Se as n\u00easperas n\u00e3o estiverem maduras, cozinhe-as por mais tempo. Esta receita \u00e9 do site\u00a0<a href=\"https:\/\/www.comidaereceitas.com.br\/doces-e-sobremesas\/compota-de-ameixa-amarela.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\"><em>Comida e Receitas<\/em><\/a>.<\/p>\n<p><strong>Rendimento:<\/strong>\u00a010 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p><strong>Tempo de preparo:<\/strong>\u00a060 minutos<\/p>\n<h3 class=\"indexed\"><span id=\"geleia-de-nespera\" class=\"anchor\"><\/span><span class=\"heading_number\">9.3.<\/span>\u00a0<span class=\"heading_text\">Geleia de n\u00easpera<\/span><\/h3>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg de n\u00easperas<\/li>\n<li>1\/2 kg de a\u00e7\u00facar demerara ou org\u00e2nico<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de \u00e1gua<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Procedimento<\/strong>:<\/p>\n<div id=\"lx_615244\" class=\"__lxG__multi __lxG__multi_lx_615244\" data-cnt=\"5\">\n<div id=\"dfp_spec_lx_615244_5\" data-google-query-id=\"CPvtgeunxuMCFQ9lwQod1pMIzw\">\n<div id=\"google_ads_iframe_\/45470634\/clickio_area_615244_336x280_4__container__\">Tire as pontas da fruta e o caro\u00e7o. N\u00e3o descasque. Junte com a \u00e1gua e cozinhe, deixando ferver, em uma panela grande, n\u00e3o deixe a mistura derramar.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Depois de aproximadamente 20 a 30 minutos, quando as n\u00easperas estiverem bem cozidas e desmanchadas, deixe esfriar um pouco e peneire-as em um escorredor de macarr\u00e3o.\u00a0Acrescente o a\u00e7\u00facar, misture bem e leve-as, novamente, ao fogo.<\/p>\n<p>Se preferir, junte 1 colher de suco de lim\u00e3o.<\/p>\n<p>Cozinhe at\u00e9 a mistura soltar do fundo da panela.\u00a0A geleia estar\u00e1 no ponto quando ao colocar uma gota em um prato, esta n\u00e3o se\u00a0esparramar.<\/p>\n<p>Esse doce pode ser servido com torradas, sobre sorvetes, ser utilizado como recheio em bolos e panquecas doces. Esta receita \u00e9 do blog\u00a0<em><a href=\"http:\/\/manacozinha.blogspot.it\/2007\/10\/gelia-de-nsperas.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">ManaCozinha<\/a>.<\/em><\/p>\n<p>Guarde em um vidro de geleia.\u00a0Conserve em geladeira.<\/p>\n<p>A n\u00easpera \u00e9 outra fruta que n\u00e3o podemos passar pela exist\u00eancia sem conhecer seu sabor e nos beneficiar com suas propriedades.<\/p>\n<p>Esta fruta doce, macia e suculenta, que surge na transi\u00e7\u00e3o do Inverno para a Primavera, pode fazer parte de nossas refei\u00e7\u00f5es de v\u00e1rias formas e, melhor ainda, se for consumida\u00a0<em>in natura e<\/em>\u00a0fresca, para melhor aproveitarmos os benef\u00edcios que ela confere \u00e0 nossa sa\u00fade.<\/p>\n<p>Bom apetite!<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A n\u00easpera \u00e9 uma fruta que na medicina chinesa tem utiliza\u00e7\u00e3o terap\u00eautica para tratamento de<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"cream-magazine-thumbnail-2":false,"cream-magazine-thumbnail-3":false,"cream-magazine-thumbnail-4":false},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"A n\u00easpera \u00e9 uma fruta que na medicina chinesa tem utiliza\u00e7\u00e3o terap\u00eautica para tratamento de","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109698"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=109698"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/109698\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=109698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=109698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=109698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}