{"id":109680,"date":"2019-07-21T14:00:10","date_gmt":"2019-07-21T17:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=109680"},"modified":"2019-07-21T10:56:03","modified_gmt":"2019-07-21T13:56:03","slug":"conheca-o-n-ovo-substituto-100-vegetal-do-ovo-para-nao-veganos-e-veganos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/conheca-o-n-ovo-substituto-100-vegetal-do-ovo-para-nao-veganos-e-veganos\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o N.ovo, substituto 100% vegetal do ovo para n\u00e3o veganos e veganos"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Inova\u00e7\u00e3o \u00e9 a palavra da vez. J\u00e1 criaram um\u00a0sapato com GPS para localizar idosos perdidos<\/a>, um\u00a0aplicativo que traduz portugu\u00eas para libras<\/a>\u00a0e tem at\u00e9 quem queira colocar os\u00a0rob\u00f4s trabalhando no nosso lugar<\/a>. S\u00e3o pequenos avan\u00e7os que se traduzem em um progresso para a sociedade e podem mudar vidas.<\/p>\n

O setor da alimenta\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m n\u00e3o cansa de trazer solu\u00e7\u00f5es criativas e inclusivas para melhorar nossos dias. Nessa onda,o Brasil ganhou seu primeiro substituto 100% vegetal para o ovo. Lan\u00e7ado pelo Grupo\u00a0Mantiqueira<\/b><\/a>, o alimento recebeu o nome\u00a0N.ovo<\/b><\/a>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Desenvolvido ao longo de dois anos de pesquisas e estudos ao redor do mundo, o produto foi criado a partir de uma mistura da\u00a0prote\u00edna da ervilha, amido de ervilha e linha\u00e7a<\/b>. O resultado \u00e9 um substituto para ovo em p\u00f3 feito apenas com ingredientes vegetais que pode ser usado em receitas variadas.<\/p>\n

\u201cAntes de lan\u00e7armos o N.ovo fizemos muitas pesquisas em feiras ao redor do mundo. Tivemos acesso a todos os produtos que substituem ovos e fizemos alguns testes at\u00e9 chegarmos nesse que julgamos ser a melhor solu\u00e7\u00e3o, tanto pela aplicabilidade quanto pela saudabilidade\u201d, conta Amanda Pinto, do\u00a0Grupo Mantiqueira<\/b>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

O lan\u00e7amento promete substituir perfeitamente os ovos e foi pensado para uso na confeitaria e panifica\u00e7\u00e3o. D\u00e1 para soltar a imagina\u00e7\u00e3o e criar massas, bolos, panquecas e o que mais o seu paladar exigir.<\/p>\n

Outro benef\u00edcio \u00e9 a durabilidade do material, que pode ser conservado por at\u00e9 10 meses ap\u00f3s a fabrica\u00e7\u00e3o, desde que mantido em sua embalagem original. Ap\u00f3s a abertura para uso o recomendado s\u00e3o 30 dias, mantido em local seco e sem exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 luz. Por ser completamente\u00a0plant based\u00a0<\/i>e sem ingredientes transg\u00eanicos, o N.ovo tamb\u00e9m promete ser bastante saud\u00e1vel.<\/p>\n

A apresenta\u00e7\u00e3o do produto \u00e9 em p\u00f3 e para substituir o equivalente a um ovo inteiro de 50g na receita \u00e9 necess\u00e1rio misturar 11g do p\u00f3 a 39g de \u00e1gua. Para facilitar o uso, o N.ovo acompanha em sua embalagem uma colher medidora (scoop).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Al\u00e9m de ser\u00a0apto para veganos e al\u00e9rgicos ao ovo<\/b>, o N.ovo\u00a0n\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten, soja, castanhas ou lactose<\/b>. Ou seja, pode ser usado por pessoas que possuam alergias m\u00faltiplas ou estejam realizando dietas restritivas. Com certifica\u00e7\u00e3o da\u00a0Sociedade Vegetariana do Brasil<\/b>, ele vem ainda com o\u00a0Selo EU Reciclo<\/b>, que indica que a empresa ir\u00e1 se responsabilizar pela reciclagem de uma quantidade de embalagens equivalente \u00e0s que foram comercializadas.<\/p>\n

Deu vontade de provar? A gente entende! Por isso, deixamos uma receita deliciosa para experimentar quando tiver o N.ovo em casa.\u00a0S\u00f3 vem.\u00a0<\/i><\/p>\n

Receita de bolo de chocolate com brigadeiro<\/b><\/h2>\n

2 x\u00edcaras de farinha de trigo<\/p>\n

1 e 1\/4\u00a0 x\u00edcara de \u00e1gua<\/p>\n

1\/3 de x\u00edcara de \u00f3leo de girassol<\/p>\n

2 scoops N.ovo (p\u00f3 na marca\u00e7\u00e3o)<\/p>\n

2 scoops de \u00e1gua<\/p>\n

\u00bd x\u00edcara de cacau em p\u00f3<\/p>\n

1 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n

1 colher de sopa de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/p>\n

1 colher de ch\u00e1 de bicarbonato de s\u00f3dio<\/p>\n

2 x\u00edcaras de brigadeiro vegano ou convencional<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Modo de preparo:<\/b><\/h2>\n
    \n
  1. Em uma tigela, coloque a farinha, a \u00e1gua, o \u00f3leo, o vinagre, o cacau, o a\u00e7\u00facar e misture bem. Adicione o bicarbonato e o N.ovo, misture bem e transfira para uma forma untada.<\/li>\n
  2. Leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C e asse por 40 minutos ou at\u00e9 passar no teste do palito. \u00c9 s\u00f3 espetar um palito, garfo ou faca at\u00e9 o fundo do bolo: se estiver sequinho, \u00e9 sinal de que est\u00e1 pronto.<\/li>\n
  3. Espalhe por cima do bolo a sua receita preferida de brigadeiro mole e sirva.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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