{"id":109583,"date":"2019-07-19T15:30:58","date_gmt":"2019-07-19T18:30:58","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=109583"},"modified":"2019-07-18T20:10:57","modified_gmt":"2019-07-18T23:10:57","slug":"tomar-mais-de-3-xicaras-de-cafe-por-dia-eleva-risco-de-pressao-alta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/tomar-mais-de-3-xicaras-de-cafe-por-dia-eleva-risco-de-pressao-alta\/","title":{"rendered":"Tomar mais de 3 x\u00edcaras de caf\u00e9 por dia eleva risco de press\u00e3o alta"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Qual a quantidade de caf\u00e9 que pode ser tomada por dia por quem tem predisposi\u00e7\u00e3o a ter press\u00e3o alta e que n\u00e3o vai ser prejudicial? Uma pesquisa realizada pela Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) com 533 pessoas da cidade de S\u00e3o Paulo apontou que mais de tr\u00eas x\u00edcaras, das de 50 ml, podem aumentar em at\u00e9 quatro vezes a possibilidade de o problema se manifestar. Tomar at\u00e9 tr\u00eas x\u00edcaras, no entanto, traz benef\u00edcios e ajuda a evitar doen\u00e7as cardiovasculares.<\/p>\n

P\u00f3s-doutoranda no Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica da USP (FSP-USP), a nutricionista Andreia Machado Miranda, principal autora do estudo, disse que os h\u00e1bitos do indiv\u00edduo e a predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, isoladamente, j\u00e1 s\u00e3o fatores de risco conhecidos para a press\u00e3o arterial, mas ela e a equipe de pesquisadores se debru\u00e7aram nos impactos do consumo excessivo de caf\u00e9 por pessoas saud\u00e1veis, mas com predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica a ter hipertens\u00e3o.<\/p>\n

Para isso, utilizaram como base o Inqu\u00e9rito de Sa\u00fade do Munic\u00edpio de S\u00e3o Paulo (ISA-Capital 2008), que foi realizado com 3 mil pessoas.<\/p>\n

\u201c\u00c9 um estudo muito completo com dados de estilo de vida, coleta de sangue e de DNA, informa\u00e7\u00f5es bioqu\u00edmicas e aferi\u00e7\u00e3o da press\u00e3o arterial. Definimos como press\u00e3o arterial normal valores abaixo de 140 por 90 mil\u00edmetros de merc\u00fario (mmHg). Acima disso, era considerado press\u00e3o alta\u201d, explica a pesquisadora.<\/p>\n

O grupo desenvolveu escores gen\u00e9ticos de risco e analisou o consumo de caf\u00e9 dos participantes (menos de uma x\u00edcara, entre uma e tr\u00eas x\u00edcaras, e mais de tr\u00eas x\u00edcaras), al\u00e9m da press\u00e3o arterial deles.<\/p>\n

\u201cO consumo m\u00e9dio foi de duas x\u00edcaras e meia de caf\u00e9 por dia. Nenhum dos participantes relatou o consumo de caf\u00e9 descafeinado e quatro indiv\u00edduos falaram que consomem caf\u00e9 expresso. O caf\u00e9 \u00e9 complexo. Ele \u00e9 constitu\u00eddo por mais de 2 mil compostos qu\u00edmicos entre eles, a cafe\u00edna, que aumenta os n\u00edveis da press\u00e3o arterial.\u201d<\/p>\n

A pesquisa mostrou que o grupo que tinha a pontua\u00e7\u00e3o mais elevada no escore gen\u00e9tico e que bebia mais de tr\u00eas x\u00edcaras de caf\u00e9, a possibilidade de ter press\u00e3o alta era quatro vezes maior do que de quem n\u00e3o tinha a predisposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cComo a maior parte da popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o sabe se tem a predisposi\u00e7\u00e3o porque s\u00e3o dados de exames que n\u00e3o s\u00e3o habitualmente feitos, a pesquisa pode ajudar toda a popula\u00e7\u00e3o a saber qual o consumo adequado que deve ser feito de caf\u00e9\u201d, diz Andreia, que j\u00e1 realizou estudos sobre os efeitos do consumo da bebida.<\/p>\n

Efeito protetor<\/strong><\/p>\n

\u201cEm todos os nossos estudos, constatamos o efeito protetor para a parte cardiovascular. O caf\u00e9 \u00e9 rico em polifen\u00f3is, compostos bioativos que t\u00eam a\u00e7\u00e3o no organismo e s\u00f3 existem nos alimentos de origem vegetal. O organismo n\u00e3o produz. Diversos estudos t\u00eam mostrado uma contribui\u00e7\u00e3o na redu\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como a cardiovascular. Por causa do poder antioxidante, melhora a vasodilata\u00e7\u00e3o e permite que a press\u00e3o arterial n\u00e3o aumente.\u201d<\/p>\n

Outro estudo realizado por Andreia apontou que o consumo de uma a tr\u00eas x\u00edcaras por dia traz benef\u00edcios para a sa\u00fade cardiovascular, como a regula\u00e7\u00e3o de um amino\u00e1cido chamado homociste\u00edna, que est\u00e1 relacionado com epis\u00f3dios de enfarte e acidente vascular cerebral (AVC).<\/p>\n

A pesquisa, apoiada pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo (Fapesp), foi publicada na revista Clinical Nutrition.<\/p>\n

O pr\u00f3ximo passo do estudo \u00e9 verificar o impacto do consumo de caf\u00e9 em pacientes que j\u00e1 t\u00eam doen\u00e7as cardiovasculares. \u201cAgora, vamos identificar os efeitos nos pacientes que j\u00e1 sofreram um epis\u00f3dio de enfarte agudo do mioc\u00e1rdio ou angina inst\u00e1vel e qual vai ser o impacto na sobrevida desses pacientes\u201d, disse.<\/p>\n

A previs\u00e3o \u00e9 de analisar, no per\u00edodo de quatro anos, dados de 1.085 pacientes atendidos no Hospital Universit\u00e1rio da USP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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