{"id":108967,"date":"2019-07-06T16:18:29","date_gmt":"2019-07-06T19:18:29","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=108967"},"modified":"2019-07-06T16:20:47","modified_gmt":"2019-07-06T19:20:47","slug":"a-insustentavel-multiplicacao-dos-peixes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/a-insustentavel-multiplicacao-dos-peixes\/","title":{"rendered":"A insustent\u00e1vel multiplica\u00e7\u00e3o dos peixes"},"content":{"rendered":"

Condutas irregulares em \u201cfazendas de peixes\u201d p\u00f5em em risco a sa\u00fade do meio ambiente e dos consumidores, al\u00e9m dos pr\u00f3prios neg\u00f3cios \u2013 alerta rede de investidores\u00a0com US$ 12 trilh\u00f5es em ativos, voltada para a sustentabilidade no mercado de prote\u00edna animal<\/em><\/p>\n

Dietas \u00e0 base de peixes e frutos do mar, como as dos pa\u00edses mediterr\u00e2neos ou as do Jap\u00e3o, sempre aparecem associadas a sa\u00fade, bem-estar e longevidade. S\u00f3 que h\u00e1 muito mais coisas entre o mar e um atraente sushi de salm\u00e3o ou um saboroso risoto de camar\u00e3o do que apenas um bom cozinheiro, um pescador e uma peixaria.<\/p>\n

A aquicultura marinha (produ\u00e7\u00e3o de pescados em cativeiro em regi\u00f5es costeiras) surgiu algumas d\u00e9cadas atr\u00e1s como uma solu\u00e7\u00e3o inovadora para frear a pesca predat\u00f3ria em grande escala e para aumentar a oferta da prote\u00edna a um n\u00famero crescente de consumidores.<\/p>\n

Com o passar do tempo, a atividade tornou-se uma significativa oportunidade de neg\u00f3cio, movimentando atualmente no globo mais de US$ 232 bilh\u00f5es. Poderia ser uma solu\u00e7\u00e3o perfeita, se as chamadas fazendas de peixes fossem manejadas com responsabilidade ambiental e social. Mas nem sempre \u00e9 assim.<\/p>\n

O sinal de alerta j\u00e1 soou em v\u00e1rios pa\u00edses chamando aten\u00e7\u00e3o para condutas irregulares e at\u00e9 ilegais nessa cadeia de valor, que p\u00f5em em risco a sa\u00fade do meio ambiente e dos consumidores. A aus\u00eancia em muitas empresas de um bom sistema de governan\u00e7a apresenta risco \u00e0 sobreviv\u00eancia dos pr\u00f3prios neg\u00f3cios, que trazem consigo milhares de empregos.<\/p>\n

Esse \u00e9 o quadro apontado por um estudo lan\u00e7ado ontem, Dia Mundial do Meio Ambiente, realizado pela FAIRR Initiative, uma rede de investidores com mais de US$ 12 trilh\u00f5es em ativos, voltada para a sustentabilidade no mercado de prote\u00edna animal.<\/p>\n

Segundo o relat\u00f3rio, intitulado\u00a0Shallow returns<\/em>? (Superficialidade compensa?), mais da metade dos pescados consumidos hoje no mundo (53%) \u00e9 proveniente da aquicultura e os problemas provocados pela fraca governan\u00e7a no setor s\u00e3o graves e variados: v\u00e3o desde altos n\u00edveis de emiss\u00f5es de gases de efeito estufa, destrui\u00e7\u00e3o de habitats e efeitos adversos sobre a biodiversidade, at\u00e9 doen\u00e7as nos animais, uso excessivo de antibi\u00f3ticos, conflitos em comunidades, viola\u00e7\u00f5es de direitos trabalhistas e contrabando de frutos do mar, entre outros.<\/p>\n

No caso da mudan\u00e7a clim\u00e1tica, por exemplo, o documento destaca que, al\u00e9m de contribuir significativamente para o aquecimento global, o setor est\u00e1 altamente exposto aos seus impactos. \u201cAt\u00e9 2050 o aumento das temperaturas e da acidez dos oceanos ter\u00e3o derrubado em at\u00e9 30% a produ\u00e7\u00e3o de peixes em cativeiro no Sudeste Asi\u00e1tico, uma das maiores \u00e1reas de aquicultura do mundo\u201d.<\/p>\n

Entre os problemas j\u00e1 instalados, o relat\u00f3rio cita um surto recente de algas daninhas na Noruega que j\u00e1 exterminou cerca de 8 milh\u00f5es de salm\u00f5es. Essa mesma crise foi enfrentada pelo Chile em 2016. Na ocasi\u00e3o, o vizinho sul americano amargou preju\u00edzos estimados em US$ 800 milh\u00f5es com a morte de 7 milh\u00f5es de salm\u00f5es, o equivalente a um quinto da produ\u00e7\u00e3o nacional daquele ano. O surgimento das algas t\u00f3xicas est\u00e1 relacionado aos efluentes descarregados dos tanques \u2013 res\u00edduos org\u00e2nicos compostos por nutrientes excretados pelos animais cultivados.<\/p>\n

Outro problema ambiental muito comum na aquicultura \u00e9 a propaga\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies invasoras na regi\u00e3o onde s\u00e3o instalados os tanques \u2013 a fuga de milh\u00f5es de peixes todos os anos tem um impacto devastador nos ecossistemas selvagens, e pode comprometer todo o habitat e acabar com a reputa\u00e7\u00e3o das empresas envolvidas.
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\nDiz ainda o estudo que, em algumas regi\u00f5es, as empresas de aquicultura est\u00e3o apelando para o uso excessivo de antibi\u00f3ticos a fim de manter a escala de produ\u00e7\u00e3o, ou seja, nadam na contram\u00e3o dos esfor\u00e7os globais de combate a essa pr\u00e1tica. E, sem querer comprometer o apetite dos apreciadores de um belo combinado de sushis, o documento informa que na produ\u00e7\u00e3o de salm\u00e3o no Chile, por exemplo, o uso de antibi\u00f3tico \u00e9 dez vezes maior que o volume tipicamente aplicado nas cria\u00e7\u00f5es de frango.<\/p>\n

Especificamente sobre o Brasil, o FAIRR Initiative menciona em seu estudo a instala\u00e7\u00e3o de fazenda marinha em B\u00fazios e Cabo Frio, no Rio de Janeiro, para cultivo de vieiras e mexilh\u00f5es sem consulta ao Ibama e ao Instituto Chico Mendes de Conserva\u00e7\u00e3o da Biodiversidade (ICMBio), nem tampouco audi\u00eancia p\u00fablica para prestar esclarecimentos \u00e0 popula\u00e7\u00e3o e \u00e0s unidades de conserva\u00e7\u00e3o ambiental sobre poss\u00edveis danos decorrentes da atividade. O Minist\u00e9rio P\u00fablico Federal est\u00e1 exigindo explica\u00e7\u00f5es do Instituto Estadual do Meio Ambiente (Inea) sobre a exist\u00eancia de licen\u00e7a ambiental para a atividade no local, como pode ser visto\u00a0aqui<\/a>.<\/p>\n

O cultivo de peixes no Brasil cresceu 4,5% no ano passado em rela\u00e7\u00e3o a 2017, segundo levantamento da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Piscicultura (PeixeBr). O resultado modesto \u00e9 atribu\u00eddo \u00e0 demora na regulamenta\u00e7\u00e3o e ao fraco desempenho da economia. Ainda assim, o Pa\u00eds \u00e9 o quarto produtor mundial de til\u00e1pia (\u00e1gua doce), esp\u00e9cie mais cultivada globalmente. O maior produtor brasileiro de peixes \u00e9 o Paran\u00e1, que aumentou a produ\u00e7\u00e3o em 16% em 2018 na compara\u00e7\u00e3o com o per\u00edodo anterior.<\/p>\n

O relat\u00f3rio da FAIRR tamb\u00e9m destaca tecnologias e inova\u00e7\u00f5es capazes de equacionar os desafios de sustentabilidade do setor. Por exemplo, a\u00a0startup<\/em>\u00a0brasileira AgroTools fornece um servi\u00e7o que permite verificar se determinada mat\u00e9ria-prima foi adquirida de fornecedores que adotam pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. O servi\u00e7o coleta dados de uma s\u00e9rie de fontes, incluindo informa\u00e7\u00f5es de sat\u00e9lite, para determinar o que acontece em um determinado territ\u00f3rio e se cada produtor da cadeia est\u00e1 aderindo aos par\u00e2metros de sustentabilidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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