{"id":108810,"date":"2019-07-03T06:00:11","date_gmt":"2019-07-03T09:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=108810"},"modified":"2019-07-03T08:41:07","modified_gmt":"2019-07-03T11:41:07","slug":"uso-da-lenha-para-cozinhar-no-brasil-queima-trara-efeitos-negativos-para-saude-e-meio-ambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/uso-da-lenha-para-cozinhar-no-brasil-queima-trara-efeitos-negativos-para-saude-e-meio-ambiente\/","title":{"rendered":"Uso da lenha para cozinhar no Brasil; queima trar\u00e1 efeitos negativos para sa\u00fade e meio ambiente"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>O aumento desregrado do\u00a0uso de lenha<\/strong>\u00a0nas casas trar\u00e1 consequ\u00eancias negativas tanto para a sa\u00fade quanto para o meio ambiente do pa\u00eds. Esse \u00e9 um dos alertas do estudo desenvolvido pela professora\u00a0Adriana Gioda<\/a>, do Departamento de Qu\u00edmica do Centro T\u00e9cnico Cient\u00edfico da\u00a0Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica do Rio de Janeiro<\/strong>(CTC<\/strong>\/PUC<\/strong>\u2013Rio<\/strong>).<\/p>\n

Dados do\u00a0Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica<\/strong>\u00a0(IBGE<\/strong>) divulgados em maio deste ano mostraram que 14 milh\u00f5es de brasileiros usavam\u00a0lenha\u00a0<\/strong>ou\u00a0carv\u00e3o<\/strong>\u00a0para cozinhar alimentos em 2018, aumento de 3 milh\u00f5es de pessoas em compara\u00e7\u00e3o a 2016. \u201cAumentou muito nos \u00faltimos dois anos\u201d, comenta a professora.<\/p>\n

Segundo\u00a0Adriana Gioda<\/strong>, a expans\u00e3o do\u00a0uso da lenha<\/strong>\u00a0no preparo de alimentos no\u00a0Brasil<\/strong>\u00a0est\u00e1 relacionada ao aumento do\u00a0pre\u00e7o do botij\u00e3o de g\u00e1s liquefeito de petr\u00f3leo<\/a>(GLP<\/strong>). \u201cIsso \u00e9 muito visto, principalmente nas regi\u00f5es mais pobres. No\u00a0Nordeste<\/strong>, o aumento do uso de lenha \u00e9 muito maior do que nas outras regi\u00f5es\u201d, diz. Conforme a\u00a0Ag\u00eancia Nacional do Petr\u00f3leo, G\u00e1s Natural e Biocombustiveis<\/strong>\u00a0(ANP<\/strong>), a queda de 1% no consumo de GLP, de 2017 para 2018, significou 13,2 bilh\u00f5es de litros consumidos a menos em todo o Brasil.<\/p>\n

Em dezembro de 2017, quando o pre\u00e7o do\u00a0GLP<\/strong>\u00a0na refinaria chegava ao maior valor at\u00e9 o momento (R$ 24,38), a alta em rela\u00e7\u00e3o a julho de 2017 atingia 37%. Em maio de 2018, mesmo com queda no pre\u00e7o das refinarias, o aumento acumulado desde julho de 2017 alcan\u00e7ava 24%, de acordo com informa\u00e7\u00f5es do\u00a0Departamento Intersindical de Estat\u00edstica e Estudos Socioecon\u00f4micos<\/strong>\u00a0(Dieese<\/strong>).<\/p>\n

O\u00a0desemprego<\/a>\u00a0tamb\u00e9m contribuiu para o aumento da lenha nas casas brasileiras. Com ele, segundo\u00a0Adriana<\/strong>, vem um problema adicional, que \u00e9 o\u00a0uso de lenha<\/strong>\u00a0catada, n\u00e3o comercial, em fog\u00f5es r\u00fasticos, com queima ineficiente. \u201cAs pessoas acabam consumindo mais lenha e sendo expostas a uma quantidade grande de part\u00edculas, o que agrava os problemas de sa\u00fade\u201d, explica.<\/p>\n

Al\u00e9m da\u00a0polui\u00e7\u00e3o do ar<\/a>, tanto no ambiente interno como externo, as pessoas acabam tendo doen\u00e7as variadas. O primeiro efeito s\u00e3o os\u00a0problemas respirat\u00f3rios<\/a>, como asma, bronquite, em fun\u00e7\u00e3o das part\u00edculas. \u201cNo longo prazo, isso acaba indo para a corrente sangu\u00ednea, entrando no c\u00e9rebro e afetando v\u00e1rios \u00f3rg\u00e3os do corpo\u201d, adverte.<\/p>\n

Adriana Gioda<\/strong>\u00a0destaca que nas regi\u00f5es\u00a0Sul<\/strong>\u00a0e\u00a0Sudeste<\/strong>, tamb\u00e9m se usa lenha, mas de boa qualidade. \u201cRio Grande do Sul<\/strong>\u00a0e\u00a0Minas Gerais<\/strong>, por exemplo, fazem uso da lenha, mas t\u00eam fog\u00f5es, lareiras e churrasqueiras de boa qualidade. Sem contar que a lenha \u00e9 comercializada nessas regi\u00f5es. Voc\u00ea compra lenha, n\u00e3o pega lenha de floresta\u201d, comenta.<\/p>\n

A pesquisa da professora\u00a0Adriana Gioda<\/strong>\u00a0foi publicada na revista cient\u00edfica\u00a0Biomass and Bioenergy<\/strong>, usando dados dispon\u00edveis de 2016 do\u00a0IBGE<\/strong>\u00a0e da\u00a0Empresa de Pesquisa Energ\u00e9tica<\/strong>\u00a0(EPE<\/strong>), vinculada ao\u00a0Minist\u00e9rio de Minas e Energia<\/strong>.<\/p>\n

Polui\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

A pesquisadora observa que quando houve distribui\u00e7\u00e3o no pa\u00eds do\u00a0Vale G\u00e1s<\/strong>, ocorreu diminui\u00e7\u00e3o do\u00a0uso de lenha<\/strong>. \u201cS\u00f3 que, agora, o Vale G\u00e1s foi incorporado ao\u00a0Bolsa Fam\u00edlia<\/a>, mas o programa n\u00e3o obriga as pessoas a comprarem g\u00e1s. Elas acabam abrindo m\u00e3o de comprar g\u00e1s e optando pelo que necessitam mais\u201d. O Vale G\u00e1s foi um programa de distribui\u00e7\u00e3o de renda implementado pelo governo federal brasileiro em 2001 para atender os benefici\u00e1rios da\u00a0Rede de Prote\u00e7\u00e3o Social<\/strong>, juntamente com o\u00a0Bolsa Escola<\/a>\u00a0e o\u00a0Bolsa Alimenta\u00e7\u00e3o<\/a>.<\/p>\n

Pesquisas internacionais t\u00eam mostrado o alto grau de\u00a0polui\u00e7\u00e3o causado pela queima de lenha<\/a>\u00a0e carv\u00e3o na cozinha e como isso \u00e9 prejudicial \u00e0 sa\u00fade no ambiente dom\u00e9stico. Em determinados casos, a polui\u00e7\u00e3o dom\u00e9stica ultrapassa limites de seguran\u00e7a e as\u00a0emiss\u00f5es de combust\u00e3o<\/strong>, que mistura mon\u00f3xido de carbono, metano e part\u00edculas variadas, como a fuligem, contribuem diretamente para o aumento de doen\u00e7as e da mortalidade.<\/p>\n

Em termos globais,\u00a0Adriana<\/strong>\u00a0informou que quase 3 bilh\u00f5es de pessoas usam lenha como principal combust\u00edvel, o que equivale a 40% da popula\u00e7\u00e3o mundial. Na\u00a0\u00c1frica<\/strong>\u00a0e na\u00a0\u00c1sia<\/strong>, chega a 95% a parcela da popula\u00e7\u00e3o que cozinha com lenha, em fog\u00f5es que n\u00e3o s\u00e3o adequados. \u201cMuita gente morre em decorr\u00eancia dos efeitos da exposi\u00e7\u00e3o\u201d, ressalta.<\/p>\n

Segundo a\u00a0Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade<\/strong>\u00a0(OMS<\/strong>), s\u00e3o registradas mais de 4,3 milh\u00f5es de mortes no mundo, das quais cerca de 70 mil na\u00a0Am\u00e9rica Latina<\/strong>\u00a0e\u00a0Caribe<\/strong>, provocadas pela polui\u00e7\u00e3o do ar no ambiente dom\u00e9stico, gerada pela\u00a0utiliza\u00e7\u00e3o da lenha e carv\u00e3o<\/strong>. A maioria das mortes \u00e9 prematura e afeta principalmente mulheres e crian\u00e7as.<\/p>\n

Estimativa<\/h3>\n

Com sua equipe de pesquisa,\u00a0Adriana Gioda<\/strong>\u00a0procura dimensionar o custo do uso\u00a0crescente da lenha<\/strong>\u00a0pelas fam\u00edlias, que pressiona o\u00a0Sistema \u00danico de Sa\u00fade<\/strong>\u00a0(SUS<\/strong>). Em parceria com a organiza\u00e7\u00e3o n\u00e3o governamental (ONG)\u00a0Instituto Perene<\/strong>, a professora est\u00e1 iniciando estudo sobre a utiliza\u00e7\u00e3o de lenha na\u00a0Bahia<\/strong>, um dos estados que mais consomem esse tipo de produto para cozinhar alimentos, sobretudo na \u00e1rea do\u00a0Rec\u00f4ncavo Baiano<\/strong>.<\/p>\n

Com os resultados apurados, ela pretende fazer proje\u00e7\u00f5es do\u00a0uso da lenha<\/strong>\u00a0em n\u00edvel nacional. Conforme a professora, muitos pa\u00edses t\u00eam a comprova\u00e7\u00e3o de que \u00e9 mais barato usar outro tipo de combust\u00edvel. \u201cA gente pretende fazer estimativas do quanto se usa de lenha, como isso est\u00e1 afetando a sa\u00fade, um estudo bem grande nessa regi\u00e3o mais exposta, para ter um projeto-piloto e transformar isso em termos de\u00a0Brasil<\/strong>\u201d, diz. A primeira parte da pesquisa dever\u00e1 ficar pronta em tr\u00eas ou quatro anos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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