{"id":108465,"date":"2019-06-27T15:00:00","date_gmt":"2019-06-27T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=108465"},"modified":"2019-06-27T06:53:42","modified_gmt":"2019-06-27T09:53:42","slug":"cafe-pode-estimular-gordura-boa-e-ajudar-na-perda-de-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/cafe-pode-estimular-gordura-boa-e-ajudar-na-perda-de-peso\/","title":{"rendered":"Saiba como o caf\u00e9 pode estimular ‘gordura boa’ e ajudar na perda de peso"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Acostumados que estamos \u00e0s not\u00edcias sobre os males que o consumo de gordura e caf\u00e9 podem causar, algumas descobertas cient\u00edficas recentes sobre o controle de peso podem surpreender: a primeira, que existe um tipo de gordura no corpo que, quanto mais, melhor; a segunda, que tomar caf\u00e9 pode ser ben\u00e9fico ao ajudar essa gordura a entrar em a\u00e7\u00e3o, contribuindo para a perda de peso – para alguns pesquisadores, uma aposta no combate \u00e0 obesidade.<\/p>\n

\u00c9 o que indica um artigo de\u00a0cientistas<\/a>\u00a0da Universidade de Nottingham, na Inglaterra, publicado nesta semana no peri\u00f3dico Scientific Reports. O estudo analisou os efeitos de um copo de caf\u00e9 na gordura marrom em humanos, um tipo de tecido descoberto recentemente em adultos e que, diferente da gordura mais famosa, a branca, \u00e9 inversamente proporcional ao peso – ou seja, pessoas obesas tendem a apresentar menos gordura marrom no corpo e as mais magras, mais gordura deste tipo.<\/p>\n

Tamb\u00e9m diferente da gordura branca, que armazena energia, a marrom queima calorias. Enquanto a branca est\u00e1 em todo o corpo, como na barriga e abaixo da pele, a marrom est\u00e1 em camadas mais profundas, na regi\u00e3o do pesco\u00e7o e do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Outra caracter\u00edstica dessa gordura recentemente confirmada em adultos \u00e9 seu papel fundamental no controle da temperatura do corpo, esquentando-o e aumentando a atividade no frio – tanto que, h\u00e1 at\u00e9 pouco tempo, o comum era mostrar sua presen\u00e7a em mam\u00edferos que hibernam e em beb\u00eas.<\/p>\n

“Era apontado o papel da gordura marrom na termorregula\u00e7\u00e3o no corpo dos beb\u00eas, que precisam se adaptar a temperaturas diferentes do ambiente intrauterino”, explica Jos\u00e9 Carlos de Lima J\u00fanior, m\u00e9dico e pesquisador de p\u00f3s-doutorado em biologia vascular na Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). “Mas, nos \u00faltimos dez anos, a gordura marrom ganhou muito destaque depois que pelo menos tr\u00eas grupos de pesquisa descreveram que ela existe em adultos”.<\/p>\n

“Ela se tornou ent\u00e3o o ‘Santo Graal’ na busca por tratamentos para\u00a0obesidade<\/a>“, diz Lima J\u00fanior, pesquisador no Centro de Pesquisa de Obesidade da Unicamp, que j\u00e1 divulgou trabalhos importantes acerca da gordura marrom.<\/p>\n

\"Representa\u00e7\u00e3oDireito de imagem<\/span>GETTY IMAGES<\/span><\/span>
Image caption<\/span>Representa\u00e7\u00e3o do tecido adiposo; cientistas t\u00eam trabalhado com diferentes tipos de gordura – a branca, a marrom e at\u00e9 bege<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Mas, segundo o pesquisador, a possibilidade de um medicamento que mire a gordura marrom para tratar a obesidade ainda \u00e9 distante e at\u00e9 frustrada – at\u00e9 agora, pareceu dif\u00edcil contornar efeitos colaterais importantes, como o aumento da frequ\u00eancia card\u00edaca.<\/p>\n

\u00c9 a\u00ed que entram os cientistas de Nottingham.<\/p>\n

Pimenta e caf\u00e9<\/h2>\n

Os autores da pesquisa publicada na Scientific Reports testaram o papel da cafe\u00edna em duas frentes: em uma, colocando uma dose em contato com c\u00e9lulas\u00a0in vitro<\/i>; em outra, deram para nove volunt\u00e1rios saud\u00e1veis um sach\u00ea de 1,8g de caf\u00e9 instant\u00e2neo dissolvido em 200ml de \u00e1gua e depois observaram altera\u00e7\u00f5es corporais atrav\u00e9s de exames de imagens.<\/p>\n

As c\u00e9lulas mostraram atividade metab\u00f3lica aumentada, como no consumo de oxig\u00eanio e abund\u00e2ncia de prote\u00ednas. Nos indiv\u00edduos, a regi\u00e3o do pesco\u00e7o teve aumento de temperatura, o que segundo os autores indica tamb\u00e9m mais atividade em uma regi\u00e3o que coincide com a presen\u00e7a da gordura marrom.<\/p>\n

“Juntos, esses resultados demonstram que a cafe\u00edna pode estimular as fun\u00e7\u00f5es da gordura marrom (…) e que esta tem o potencial de ser utilizada terapeuticamente em humanos adultos”, diz um trecho do artigo.<\/p>\n

Os autores dizem ainda que, na literatura, j\u00e1 houve diversos trabalhos que associaram o consumo de cafe\u00edna \u00e0 perda de peso, mas nenhum analisou especificamente este papel na gordura marrom.<\/p>\n

“Este \u00e9 o primeiro estudo a determinar que os efeitos estimulat\u00f3rios da cafe\u00edna (…) observados\u00a0in vitro<\/i>\u00a0podem ser traduzidos em humanos adultos ap\u00f3s a ingest\u00e3o de uma dose de caf\u00e9 comumente consumida”.<\/p>\n

\"Ilustra\u00e7\u00e3oDireito de imagem<\/span>GETTY IMAGES<\/span><\/span>
Image caption<\/span>Pesquisa inglesa indica que o caf\u00e9 tem potencial para reduzir o peso<\/span><\/figcaption><\/figure>\n

Lima J\u00fanior diz que muitos pesquisadores t\u00eam apostado no papel que os alimentos e alguns compostos naturais podem ter para estimular a gordura marrom, apesar de ser incerto ainda o alcance real da dieta – por exemplo: O quanto de caf\u00e9 precisaria ser ingerido para que isso de fato tivesse impacto no tratamento da obesidade?<\/p>\n

De todo modo, ele lembra que pesquisadores americanos j\u00e1 demonstraram os impactos positivos da pimenta no aumento da atividade da gordura marrom.<\/p>\n

“Mas o principal est\u00edmulo (\u00e0 gordura marrom) \u00e9 o frio. Tanto \u00e9 que, inicialmente, ela foi descrita em trabalhadores que atuam em \u00e1reas externas de pa\u00edses escandinavos. Eles tinham maior volume desse tecido no pesco\u00e7o”, menciona o brasileiro, apontando que um clima tropical como o nosso pode limitar a a\u00e7\u00e3o deste tecido na perda de peso.<\/p>\n

O pesquisador explica ainda que, em geral, pessoas mais velhas e diab\u00e9ticos apresentam menor quantidade de gordura marrom.<\/p>\n

E, se a gordura marrom foi o “Santo Graal” h\u00e1 alguns anos, agora parece que existe tamb\u00e9m uma “menina dos olhos” – a gordura bege, que parece ter origem como uma c\u00e9lula branca mas ser capaz de transformar-se em marrom.<\/p>\n

“As c\u00e9lulas de gordura bege est\u00e3o presentes em todo corpo, e em quantidade cerca de dez vezes maior que a marrom. Ela parece ser capaz de se modificar entre a branca e a marrom”, aponta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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