{"id":105644,"date":"2019-05-11T16:23:08","date_gmt":"2019-05-11T19:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=105644"},"modified":"2019-05-11T16:23:08","modified_gmt":"2019-05-11T19:23:08","slug":"inovacao-na-producao-de-pinhao-contribui-com-conservacao-da-floresta-com-araucarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/inovacao-na-producao-de-pinhao-contribui-com-conservacao-da-floresta-com-araucarias\/","title":{"rendered":"Inova\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de pinh\u00e3o contribui com conserva\u00e7\u00e3o da Floresta com Arauc\u00e1rias"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>S\u00edmbolo do Paran\u00e1, a Arauc\u00e1ria permanece em alerta de extin\u00e7\u00e3o. Segundo o Minist\u00e9rio do Meio Ambiente, dos 200 mil quil\u00f4metros quadrados de Florestas com Arauc\u00e1rias que cobriram as regi\u00f5es Sul e Sudeste do Brasil, restam menos de 3%. Al\u00e9m da explora\u00e7\u00e3o da madeira, a comercializa\u00e7\u00e3o inadequada do pinh\u00e3o \u00e9 um fator preocupante. Quando a semente da Arauc\u00e1ria \u00e9 colhida em grande quantidade ou sem estar madura, atrapalha o processo de reprodu\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie e o surgimento de novas \u00e1rvores, al\u00e9m de prejudicar a alimenta\u00e7\u00e3o dos animais.<\/p>\n

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Para assegurar a preserva\u00e7\u00e3o da Floresta com Arauc\u00e1rias, est\u00e3o em desenvolvimento projetos que tentam conservar e ampliar as \u00e1reas em que esse ecossistema amea\u00e7ado ocorre. Um exemplo \u00e9 o Arauc\u00e1ria+, modelo de neg\u00f3cio criado a partir da parceria da Funda\u00e7\u00e3o Grupo Botic\u00e1rio de Prote\u00e7\u00e3o \u00e0 Natureza e da Funda\u00e7\u00e3o CERTI, com o objetivo de gerar inova\u00e7\u00e3o em neg\u00f3cios que contribuem com a conserva\u00e7\u00e3o desse bioma.<\/p>\n

\u201cPor se tratar de uma \u00e1rea com grande valoriza\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica, queremos que a floresta continue a gerar renda, mas de forma sustent\u00e1vel. Incentivamos os produtores rurais a seguirem a\u00e7\u00f5es de manejo respons\u00e1vel das \u00e1reas naturais para protegermos e restaurarmos cada vez mais essa floresta\u201d, destaca o coordenador de Neg\u00f3cios e Biodiversidade da Funda\u00e7\u00e3o Grupo Botic\u00e1rio, Guilherme Karam. Com 13 produtores envolvidos, o projeto conserva 671 hectares e j\u00e1 comercializou 2,8 toneladas de pinh\u00e3o e 400 toneladas de erva-mate produzidas por meio de um padr\u00e3o sustent\u00e1vel.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Confira tr\u00eas usos diversificados de mat\u00e9rias-primas vindas da Floresta com Arauc\u00e1rias:<\/p>\n

1)<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Cerveja<\/strong><\/p>\n

Feita no Paran\u00e1, a Cerveja Insana Pinh\u00e3o \u00e9 fabricada sazonalmente a partir de parceria com o Arauc\u00e1ria+. Ela se encaixa nos padr\u00f5es de gastronomia sustent\u00e1vel por ser produzida apenas na \u00e9poca em que a atividade de coleta do pinh\u00e3o \u00e9 permitida por lei, recebendo a semente de produtores preocupados em preservar as florestas. A bebida j\u00e1 foi premiada no Festival Brasileiro de Cerveja e pode ser harmonizada com carnes mais fortes, al\u00e9m de sobremesas cremosas e gordurosas.<\/p>\n

2)<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Gastronomia<\/strong><\/p>\n

O pinh\u00e3o tamb\u00e9m pode ser encontrado em muitos pratos. A semente pode ser usada para fazer diversas receitas, como saladas, aperitivos, sopas, p\u00e3es e bolos. Quando o pinh\u00e3o \u00e9 colhido e comercializado antes do per\u00edodo permitido \u2013 \u00e9poca que varia de acordo com o estado \u2013, o vendedor e o comprador est\u00e3o sujeitos \u00e0 multa. Na hora de escolher e comprar o produto, o consumidor deve saber que sementes verdes possuem cor esbranqui\u00e7ada e grande umidade, reunindo fungos que podem ser prejudiciais \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

3)<\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Tinta org\u00e2nica<\/strong><\/p>\n

Esp\u00e9cie nativa da Floresta com Arauc\u00e1rias, a erva-mate \u00e9 mat\u00e9ria-prima na fabrica\u00e7\u00e3o de uma tinta org\u00e2nica. A cor conhecida como \u201cverde erva-mate\u201d foi criada pela\u00a0startup\u00a0<\/em>carioca Mancha, com erva-mate da iniciativa Arauc\u00e1ria+. O objetivo foi desenvolver uma paleta de cores sustent\u00e1veis e org\u00e2nicas, que tamb\u00e9m conta com pigmentos de urucum, cacau e a\u00e7afr\u00e3o. A tinta \u00e9 um produto 100% vegetal, livre de metais pesados e derivados de petr\u00f3leo, o que n\u00e3o coloca em risco a sa\u00fade do consumidor e n\u00e3o polui o meio ambiente.\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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