{"id":105549,"date":"2019-05-09T06:00:57","date_gmt":"2019-05-09T09:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=105549"},"modified":"2019-05-09T14:44:36","modified_gmt":"2019-05-09T17:44:36","slug":"oleos-de-tomilho-e-oregano-reduzem-metano-emitido-pelo-gado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/oleos-de-tomilho-e-oregano-reduzem-metano-emitido-pelo-gado\/","title":{"rendered":"\u00d3leos de tomilho e or\u00e9gano reduzem metano emitido pelo gado"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Al\u00e9m de proporcionar sabor aos pratos de renomados chefes da cozinha brasileira, o or\u00e9gano e o tomilho ganharam outra funcionalidade. O \u00f3leo essencial extra\u00eddo dessas duas ervas poder\u00e1 ser utilizado como suplemento nutricional para bovinos a fim de reduzir a produ\u00e7\u00e3o de g\u00e1s metano (CH4) pelos animais. A pesquisa com gado da ra\u00e7a nelore foi feita na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa).<\/p>\n

Os ensaios foram feitos in vitro e in vivo e utilizaram dez diferentes \u00f3leos essenciais, mas os menores \u00edndices de produ\u00e7\u00e3o de g\u00e1s metano estiveram associados ao tomilho e ao or\u00e9gano, relata a zootecnista Gabriela Benetel, autora da pesquisa. Nas an\u00e1lises in vitro, houve cerca de 75% de redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de gases acumulados em condi\u00e7\u00f5es ruminais, ou seja, em situa\u00e7\u00e3o semelhante ao que aconteceria com o animal em seu processo digestivo. Isso aconteceu porque os \u00f3leos essenciais s\u00e3o potenciais aditivos naturais para uso de alimenta\u00e7\u00e3o animal pois apresentam propriedades antibacterianas, antif\u00fangicas e antioxidantes, \u201cmelhorando a qualidade da digest\u00e3o animal e favorecendo a fermenta\u00e7\u00e3o. Os ruminantes s\u00e3o uma das poucas fontes produtoras de CH4 que podem ser manipuladas\u201d, explica.<\/p>\n

O g\u00e1s metano \u00e9 exalado pelos animais ruminantes (bois, ovelhas, b\u00fafalos, camelo, entre outros) pelo \u201carroto\u201d juntamente com a respira\u00e7\u00e3o e pelas flatul\u00eancias, resultado de um complexo processo digestivo. Inicialmente, os alimentos captados na boca s\u00e3o superficialmente mastigados e enviados ao r\u00famen e ao ret\u00edculo (cavidades digestivas animais). Em seguida, o bolo alimentar \u00e9 regurgitado e retorna \u00e0 boca por meio de contra\u00e7\u00f5es musculares, sendo mastigado novamente e deglutido, indo para as cavidades omaso e abomaso.<\/p>\n

Os experimentos com os animais foram feitos a partir da an\u00e1lise de amostras obtidas na cavidade do r\u00famen, a regi\u00e3o abdominal onde o bolo alimentar sofre fermenta\u00e7\u00e3o pela a\u00e7\u00e3o de bact\u00e9rias, protozo\u00e1rios e fungos e tamb\u00e9m h\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de grande quantidade de gases, entre eles o metano. Na ra\u00e7\u00e3o dos animais, composta de 70% de silagem de milho e 30% de concentrado \u00e0 base de milho e farelo de soja, foram adicionados 3 mililitros (ml) de \u00f3leo essencial por quilo de alimento oferecido aos bois.<\/p>\n

A quantifica\u00e7\u00e3o de CH4 foi determinada por cromatografia (t\u00e9cnica anal\u00edtica para separa\u00e7\u00e3o de misturas qu\u00edmicas). In vivo, a concentra\u00e7\u00e3o adotada (3 ml por kg de ra\u00e7\u00e3o) n\u00e3o foi suficiente para gerar mudan\u00e7as substanciais com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de g\u00e1s metano como aconteceu em laborat\u00f3rio, mas, segundo a pesquisadora, \u00e9 \u201cuma quest\u00e3o de ajuste na dosagem, o que confirmaria as respostas obtidas in vitro\u201d, diz. Nem sempre os resultados favor\u00e1veis in vitro se repetem in vivo porque os \u00f3leos essenciais podem apresentar cheiro e gosto acentuados, o que pode dificultar a aceita\u00e7\u00e3o animal, segundo o estudo.<\/p>\n

In vitro, os \u00f3leos de tomilho e or\u00e9gano \u201cforam imbat\u00edveis para uso em dieta de bovinos com objetivo de redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o ruminal de CH4\u201d quando comparados a outros \u00f3leos, como anis-estrelado, melaleuca, cravo bot\u00e3o, gengibre e outros.<\/p>\n

Segundo a zootecnista, os resultados dessa pesquisa s\u00e3o importantes no debate de assuntos de impacto ambiental e atividade pecu\u00e1ria. Segundo o estudo, o Brasil possui o maior rebanho comercial do mundo, com 219 milh\u00f5es de cabe\u00e7as, e cerca de 13,4% do rebanho mundial. E, apesar da reconhecida import\u00e2ncia, o Pa\u00eds vem sendo criticado por emitir quantidades significativas de gases de efeito estufa: di\u00f3xido de carbono (CO2), metano (CH4) e \u00f3xido nitroso (N2O). No caso do metano, o Brasil \u00e9 o maior emissor mundial.<\/p>\n

Alguns estudos mostram que o uso de antibi\u00f3ticos tamb\u00e9m \u00e9 eficaz para diminuir gases produzidos pelos ruminantes, por\u00e9m, as exig\u00eancias do mercado internacional de exporta\u00e7\u00e3o de carne s\u00e3o rigorosas e primam por uma carne produzida com menos interfer\u00eancias do g\u00eanero poss\u00edvel. A preocupa\u00e7\u00e3o \u00e9 que haja res\u00edduos no leite e na carne, al\u00e9m de haver maiores probabilidades de resist\u00eancia bacteriana aos antibi\u00f3ticos usados pelos humanos, \u00a0conclui Gabriela.<\/p>\n

A tese Uso de \u00f3leos essenciais com estrat\u00e9gia moduladora da fermenta\u00e7\u00e3o ruminal para mitiga\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de metano por bovinos Nelore foi apresentada na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da USP, sob orienta\u00e7\u00e3o de Ives Cl\u00e1udio da Silva Bueno.<\/p>\n

A mat\u00e9ria foi\u00a0publicada originalmente<\/a>\u00a0no Jornal da USP.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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