{"id":103787,"date":"2019-04-03T14:00:46","date_gmt":"2019-04-03T17:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=103787"},"modified":"2019-04-02T21:50:25","modified_gmt":"2019-04-03T00:50:25","slug":"unesp-desenvolve-cultivo-de-nova-especie-de-alga-comestivel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/unesp-desenvolve-cultivo-de-nova-especie-de-alga-comestivel\/","title":{"rendered":"Unesp desenvolve cultivo de nova esp\u00e9cie de alga comest\u00edvel"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>No Brasil, o cultivo de algas \u00e9 uma atividade ainda incipiente, apesar do grande potencial existente e da diversidade de esp\u00e9cies nativas. Algumas comunidades costeiras reunidas em associa\u00e7\u00f5es, principalmente no Nordeste, cultivam a esp\u00e9cie nativa Gracilaria birdie e h\u00e1 alguns cultivos da esp\u00e9cie ex\u00f3tica Kappaphycus alvarezzi. Mas esses cultivos t\u00eam mostrado muitas dificuldades e a algicultura no Brasil ainda necessita ser aperfei\u00e7oada, podendo ser uma fonte importante de desenvolvimento.<\/p>\n

Dessa forma, a aluna do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Aquicultura do Caunesp, Stefany Almeida Pereira, realizou durante o mestrado um projeto visando o cultivo da alga nativa Hypnea pseudomusciformis. Esse projeto faz parte da Rede de Sustentabilidade na Aquicultura, e foi desenvolvido sob orienta\u00e7\u00e3o do professor Wagner Cotroni Valenti e coorienta\u00e7\u00e3o da pesquisadora Janaina M. Kimpara, da Embrapa Meio Norte.<\/p>\n

O trabalho mostrou que essa alga pode ser cultivada com t\u00e9cnica simples, barata e sustent\u00e1vel. Pode atender aos mercados aliment\u00edcio e de cosm\u00e9tico por apresentar elevado valor nutricional, al\u00e9m de compostos bioativos de interesse \u00e0 saudabilidade, como, por exemplo, antioxidantes.<\/p>\n

Outro fator interessante da produ\u00e7\u00e3o dessa esp\u00e9cie \u00e9 sua caracter\u00edstica org\u00e2nica, no qual todo o cultivo e processamento do produto \u00e9 livre de aditivos qu\u00edmicos. Al\u00e9m disso, o cultivo de algas foi sustent\u00e1vel, fornecendo inclusive servi\u00e7os ecossist\u00eamicos capazes de trazer benef\u00edcios ao ambiente e \u00e0s comunidades adjacentes \u00e0 \u00e1rea da fazenda.<\/p>\n

Assim, o trabalho mostra grande perspectiva para que essa esp\u00e9cie seja cultivada em escala comercial e lan\u00e7ada como um novo produto no mercado brasileiro. Para isso, trabalhos futuros ser\u00e3o realizados pelo grupo com o objetivo de desenvolver cada vez mais a atividade no pa\u00eds.<\/p>\n

A Rede de Sustentabilidade na Aquicultura formada por mais de 40 pesquisadores de todo o Brasil e coordenada pelo CAUNESP (Centro de Aquicultura da Unesp).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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