{"id":103271,"date":"2019-03-25T08:54:53","date_gmt":"2019-03-25T11:54:53","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=103271"},"modified":"2019-03-25T08:52:57","modified_gmt":"2019-03-25T11:52:57","slug":"fazenda-de-leite-em-mg-ordenha-com-robos-e-mantem-vacas-longe-do-sol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/fazenda-de-leite-em-mg-ordenha-com-robos-e-mantem-vacas-longe-do-sol\/","title":{"rendered":"Fazenda de leite em MG ordenha com rob\u00f4s e mant\u00e9m vacas longe do sol"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a>Rob\u00f4s que ordenham vacas que vivem confinadas em um ambiente coberto e climatizado… Tudo controlado por aplicativos. \u00c9 assim uma fazenda de S\u00e3o Gotardo, no Tri\u00e2ngulo Mineiro, que mais parece uma ind\u00fastria.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00c9 um projeto ainda novo, de 1 ano, idealizado por tr\u00eas s\u00f3cios. Thiago Romero, de 33 anos, e Renato Mendes, de 37, davam consultoria para grandes fazendas, mas tinham o mesmo sonho: montar o pr\u00f3prio neg\u00f3cio. Eles se juntaram a Jos\u00e9 ou Z\u00e9 Resende, como \u00e9 conhecido, que se aposentou em uma multinacional.<\/p>\n<\/div>\n

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O veterano j\u00e1 tinha se arriscado com o leite na fazenda que recebeu de heran\u00e7a da m\u00e3e, mas queria algo mais audacioso. \u201cEu chamo isso mais de uma ind\u00fastria prim\u00e1ria de produ\u00e7\u00e3o de leite\u201d, resume.<\/p>\n<\/div>\n

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Renato e Thiago foram buscar conhecimento em propriedades similares na Holanda, na Alemanha, nos Estados Unidos e na Su\u00e9cia.<\/p>\n<\/div>\n

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Em apenas 10 hectares, o trio construiu um barrac\u00e3o de 10 mil metros quadrados onde ficam o confinamento e a ordenha. Ao lado, tem a sala de gerador, outra para armazenar o leite, um galp\u00e3o para a ra\u00e7\u00e3o, a maternidade, trincheiras para silagem, quatro represas e quatro casas para funcion\u00e1rios.<\/p>\n<\/div>\n

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Sombra e clima fresco<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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A fazenda tem 550 vacas das ra\u00e7as holandesa e Jersey, 324 em lacta\u00e7\u00e3o. Elas n\u00e3o s\u00e3o expostas ao sol e nem pastam.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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Ficam soltas em um labirinto de piquetes e corredores, onde a temperatura m\u00e9dia \u00e9 de 20\u00b0C, 5 a 7 graus mais baixa que no ambiente externo.<\/p>\n<\/div>\n

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\u201cN\u00f3s pegamos um animal que \u00e9 um holand\u00eas, que \u00e9 de origem europeia, e ele tem um clima diferenciado l\u00e1 fora. Trouxemos isso para um pa\u00eds tropical\u201d, diz Z\u00e9 Resende.<\/p>\n<\/div>\n

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“Quanto mais leite aquele animal produz, mais calor ela produz. Se o seu ambiente n\u00e3o for favor\u00e1vel, ela perde muita energia tentando dissipar o calor. Consequentemente, essa energia n\u00e3o \u00e9 convertida para produzir leite”, completa Luciano Costa e Silva, gerente da fazenda.<\/p>\n<\/div>\n

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Colar e brinco hi-tech<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Na \u00e1rea de ordenha, seis rob\u00f4s operam 24 horas em um sistema com pist\u00f5es de ar comprimido. Cada um custou cerca de R$ 500 mil.<\/p>\n<\/div>\n

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Dali o leite segue por tubos para tanques de inox que mant\u00eam o l\u00edquido resfriado at\u00e9 ser enviado ao latic\u00ednio. As vacas usam um colar que calcula o tempo m\u00ednimo entre uma ordenha e outra: se elas tentarem entrar l\u00e1 com o \u00fabere vazio, a porteira inteligente n\u00e3o abre.<\/p>\n<\/div>\n

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O colar tamb\u00e9m identifica o cio dos animais, j\u00e1 que, nesse per\u00edodo, eles se movimentam de forma diferente.<\/p>\n<\/div>\n

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Os bezerros recebem brincos numerados que t\u00eam um chip: com ele, um rob\u00f4 calcula a quantidade de alimento que o filhote precisa, faz a mistura no liquidificador e libera as mamadeiras. Tudo automatizado.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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As novilhas ficam em um piquete ao ar livre e, quando chegam aos 100 kg, v\u00e3o para um maior, onde ficam at\u00e9 os 300 kg e podem seguir para reprodu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/div>\n

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A tecnologia tamb\u00e9m \u00e9 usada na gest\u00e3o: os 15 funcion\u00e1rios da fazenda t\u00eam carteira assinada e as horas trabalhadas s\u00e3o anotadas por biometria. E, j\u00e1 que a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 controlada por aplicativos, todos receberam um smartphone.<\/p>\n<\/div>\n

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As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o compartilhadas em tempo real com os s\u00f3cios. Esse sistema permite que o Z\u00e9 Resende participe da administra\u00e7\u00e3o mesmo morando em S\u00e3o Paulo, a 650 km da propriedade. \u00c9 que, al\u00e9m de produtor de leite, ele \u00e9 consultor de outras empresas.<\/p>\n<\/div>\n

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D\u00e1 lucro?<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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O leite \u00e9 vendido para um grande latic\u00ednio da regi\u00e3o que paga um b\u00f4nus de at\u00e9 R$ 20 centavos por litro pela qualidade do produto.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

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Por enquanto s\u00e3o produzidos 10 mil litros por dia, mas o projeto tem capacidade para o dobro.<\/p>\n<\/div>\n

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O investimento com o rebanho foi de R$ 40 milh\u00f5es que os s\u00f3cios esperam que seja pago em 8 anos. Por enquanto, o lucro empata com a despesa.<\/p>\n<\/div>\n

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Eles acreditam que o retorno vir\u00e1 com o aumento da escala de produ\u00e7\u00e3o, da economia com m\u00e3o de obra e do valor agregado \u00e0 qualidade do leite.<\/p>\n<\/div>\n

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A maior parte dos gastos \u00e9 com a alimenta\u00e7\u00e3o das vacas. Mas s\u00f3 parte dela \u00e9 comprada. O restante \u00e9 produzido l\u00e1, com o arrendamento de \u00e1reas vizinhas para o plantio de milho, o que resulta em um custo 20% menor.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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