{"id":103254,"date":"2019-03-24T17:35:46","date_gmt":"2019-03-24T20:35:46","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=103254"},"modified":"2019-03-24T17:35:05","modified_gmt":"2019-03-24T20:35:05","slug":"entrevista-especial-com-frank-alarcon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/entrevista-especial-com-frank-alarcon\/","title":{"rendered":"Entrevista especial com Frank Alarc\u00f3n"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Ser vegano \u00e9 lutar contra opress\u00e3o dos vulner\u00e1veis.<\/h1>\n

Poucas pessoas compreendem que o\u00a0veganismo\u00a0tem na rejei\u00e7\u00e3o ao\u00a0consumo de carne\u00a0<\/strong>apenas uma de suas perspectivas. Segundo o ativista\u00a0Frank Alarc\u00f3n,\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0pode ser encarado como uma forma de vida, que carrega consigo uma\u00a0\u00e9tica<\/strong>\u00a0pr\u00f3pria. \u201cUma forma de entender \u00c9tica \u00e9 v\u00ea-la como uma reflex\u00e3o filos\u00f3fica sobre o fundamento da a\u00e7\u00e3o, isto \u00e9, pensar sobre se resulta ser certa ou errada, boa ou m\u00e1, uma determinada conduta antes de coloc\u00e1-la em pr\u00e1tica\u201d, reflete. E, completa, na entrevista concedida por e-mail \u00e0\u00a0IHU On-Line<\/strong>, \u201cnesse sentido, o\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0apresenta-se como um projeto de coer\u00eancia entre discurso e pr\u00e1tica, respeito com o meio ambiente e todos os seres sencientes no planeta \u2013 independente de sua esp\u00e9cie\u201d.<\/p>\n

\u00c9 por isso que n\u00e3o comer carne \u00e9 apenas um ato entre tantos para a defesa das esp\u00e9cies. \u201cSer vegano<\/strong>\u00a0significa lutar diariamente contra opress\u00f5es sobre vulner\u00e1veis no seu sentido mais amplo. O\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0tem como pauta a constru\u00e7\u00e3o de um cen\u00e1rio de\u00a0justi\u00e7a social<\/strong>\u00a0robusto\u201d, observa. \u00c9 por isso que, no que diz respeito \u00e0 defesa das outras esp\u00e9cies, est\u00e1 tamb\u00e9m um rep\u00fadio \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e consumo de qualquer produto que possa ter gerado algum tipo de sofrimento a qualquer ser vivo. \u201cDesta forma, uma das ideias que subjaz o\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0\u00e9 o rep\u00fadio \u00e0 viol\u00eancia e \u00e0 desconsidera\u00e7\u00e3o moral de entes igualmente complexos em sua senci\u00eancia\u201d, acrescenta.<\/p>\n

O que\u00a0Alarc\u00f3n<\/strong>\u00a0deixa claro \u00e9 que essa \u00e9 uma luta por direito \u00e0 vida, n\u00e3o tem nada a ver com amar mais\u00a0animais<\/strong>\u00a0do que\u00a0humanos<\/strong>. \u00c9 dar a todos o direito de existir. \u201cCaso tiv\u00e9ssemos a oportunidade de conviver com outras esp\u00e9cies homin\u00eddeas que em certa \u00e9poca habitaram a superf\u00edcie do planeta junto a n\u00f3s, ter\u00edamos que lidar com o\u00a0dilema moral<\/strong>\u00a0de consider\u00e1-los pass\u00edveis de explora\u00e7\u00e3o da forma como abusamos de outros animais. Praticar\u00edamos experimenta\u00e7\u00e3o cient\u00edfica lesiva em \u2018homens das cavernas\u2019 por entender que estes n\u00e3o pertencem ao nosso c\u00edrculo de considera\u00e7\u00e3o moral?\u201d, provoca. Assim, \u00e9 por essa perspectiva que traz a reflex\u00e3o sobre o\u00a0Direito dos Animais\u00a0como necess\u00e1ria a toda a humanidade. \u201cSe animais da esp\u00e9cie\u00a0Homo sapiens<\/strong>\u00a0t\u00eam garantidas, por parte da sociedade global, prote\u00e7\u00f5es fundamentais \u00e0 sua dignidade, autonomia, integridade f\u00edsica e ps\u00edquica, n\u00e3o haveria raz\u00e3o concreta ou fundamento l\u00f3gico efetivo para excluir outros organismos sencientes de tratamento semelhante\u201d, sintetiza.<\/p>\n

\"\"<\/a>Frank Alarc\u00f3n\u00a0(Foto: Arquivo Pessoal)<\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n\u00a0\u00e9 graduado em Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas pela Universidade Estadual de Campinas – Unicamp, mestre em F\u00edsico-Qu\u00edmica pela Universidade de S\u00e3o Paulo – USP e doutor em Bio\u00e9tica e \u00c9tica Aplicada pela Universidade Federal Fluminense – UFF. \u00c9 bi\u00f3logo do Instituto Luisa Mell e coordenador no Brasil da Cruelty Free International. \u00c9 tamb\u00e9m porta-voz do Partido ANIMAIS, o Primeiro Partido Animalista da Am\u00e9rica Latina. \u00c9 vegano, militante dos direitos animais h\u00e1 mais de tr\u00eas d\u00e9cadas.<\/p>\n

Confira a entrevista.<\/h3>\n

IHU On-Line \u2013 Como se pode mensurar o impacto ambiental que a produ\u00e7\u00e3o industrial de alimentos gera? E que tipo de impacto gera, em espec\u00edfico, a produ\u00e7\u00e3o de alimento de origem animal?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0Medidas de impacto s\u00e3o indicativos emp\u00edricos de associa\u00e7\u00f5es causais, isto \u00e9, s\u00e3o indicadores que buscam correlacionar sob quais condi\u00e7\u00f5es ou na presen\u00e7a de quais elementos torna-se poss\u00edvel identificar um nexo entre causas e consequ\u00eancias. Um exemplo disso \u00e9 a j\u00e1 cientificamente consolidada rela\u00e7\u00e3o existente entre a exagerada emiss\u00e3o ao meio ambiente de gases que absorvem parte da radia\u00e7\u00e3o infravermelha (di\u00f3xido de carbono e metano) e o\u00a0aumento da temperatura\u00a0do planeta Terra. Resulta da\u00ed o termo popularmente conhecido como \u201cefeito estufa\u201d: o planeta transformando-se em uma estufa hiperaquecida; causa e consequ\u00eancia expressos em seu sentido mais evidente.<\/p>\n

Ao falarmos de\u00a0produ\u00e7\u00e3o industrial de alimentos<\/strong>\u00a0para um mundo que registra nestes primeiros 19 anos do s\u00e9culo XXI um contingente superior a 7,6 bilh\u00f5es de exemplares humanos, somos obrigados a repensar nossos antigos modos de vida, nosso processamento de bens e oferta de servi\u00e7os, assim como o consumo destes. Para que tenhamos uma ideia de impacto, estima-se que h\u00e1 219 anos \u00e9ramos 1 bilh\u00e3o de humanos no planeta. Isto \u00e9, em pouco mais de 200 anos multiplicamos expressivamente esse \u00edndice e mudamos sobremaneira nossos h\u00e1bitos cotidianos e nossa distribui\u00e7\u00e3o demogr\u00e1fica em todos os continentes. Segundo proje\u00e7\u00e3o de 2017 do\u00a0Departamento de Assuntos Econ\u00f4micos e Sociais das Na\u00e7\u00f5es Unidas<\/strong>, estimam-se 8,6 bilh\u00f5es de humanos habitando o planeta em 2030, 9,8 bilh\u00f5es em 2050 e 11,2 bilh\u00f5es no ano de 2100.<\/p>\n

Em paralelo, em 2018 as\u00a0Na\u00e7\u00f5es Unidas<\/strong>\u00a0publicaram um relat\u00f3rio sobre a situa\u00e7\u00e3o da fome no planeta em que h\u00e1 sinaliza\u00e7\u00e3o do aumento anual desta mazela: 821 milh\u00f5es de pessoas no globo ou 1 pessoa em cada 9 passam fome diariamente. O relat\u00f3rio afirma que a cada vez maior\u00a0variabilidade clim\u00e1tica<\/strong>, seus efeitos sobre os padr\u00f5es de chuva, correntes mar\u00edtimas e esta\u00e7\u00f5es de plantio, manifesta\u00e7\u00e3o at\u00edpica de extremos clim\u00e1ticos assim como secas, inunda\u00e7\u00f5es e suas consequ\u00eancias sociais e econ\u00f4micas globais, colocam sob imenso risco log\u00edstico o objetivo para 2030 do \u201cProjeto Fome Zero e Desenvolvimento Sustent\u00e1vel<\/strong>\u201d da ONU.<\/p>\n

Polui\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o de comida<\/h3>\n

Dado que a\u00a0Agricultura<\/strong>\u00a0e a\u00a0Pecu\u00e1ria<\/strong>\u00a0s\u00e3o hoje vistas como atividades altamente poluentes e problem\u00e1ticas na forma como s\u00e3o praticadas, nunca antes a alimenta\u00e7\u00e3o de indiv\u00edduos e coletivos foi um ato pol\u00edtico t\u00e3o importante como agora. \u00c9 preciso deixar claro que o problema n\u00e3o se restringe apenas \u00e0 quantidade e \u00e0 distribui\u00e7\u00e3o racional e justa de alimentos necess\u00e1rios para atender bilh\u00f5es de pessoas no planeta. O problema diz respeito principalmente \u00e0 ideia de que o tradicional\u00a0consumo de animais\u00a0(e suas partes ou derivados) s\u00e3o necessidades metab\u00f3licas e caprichos sensoriais que devem ser perpetuados.<\/p>\n

A tecnologia usada na\u00a0produ\u00e7\u00e3o de alimentos<\/strong>\u00a0mostra claramente que o\u00a0consumo de \u00e1gua\u00a0e espa\u00e7o para a produ\u00e7\u00e3o de animais \u00e9 muito maior que aquele necess\u00e1rio para a\u00a0produ\u00e7\u00e3o de vegetais<\/strong>. A t\u00edtulo de exemplo: enquanto a produ\u00e7\u00e3o de 1 quilo de carne demanda o consumo de 5 a 20 mil litros de \u00e1gua, a produ\u00e7\u00e3o de 1 quilo de trigo exige 500 a 4 mil litros de \u00e1gua. Um pa\u00eds como a\u00a0China<\/strong>\u00a0por exemplo \u2013 com seus mais de 1 bilh\u00e3o de habitantes e intenso \u00eaxodo rural \u2013, tem demonstrado o desejo de copiar pr\u00e1ticas gastron\u00f4micas ocidentais como aquelas praticadas nos\u00a0EUA<\/strong>. Nos \u00faltimos 35 anos, o\u00a0consumo de carne na China<\/strong>\u00a0teve crescimento de 7 vezes (e mesmo assim n\u00e3o chega \u00e0 metade praticada por norte-americanos). Se, na d\u00e9cada de 1980, havia o consumo de 13,6 quilos de carne por ano por um habitante desse pa\u00eds, o \u00edndice agora passou a ser de 63,5 quilos\/ano. Nesse meio tempo, a popula\u00e7\u00e3o chinesa aumentou em n\u00famero, da mesma forma que a\u00a0atividade pecu\u00e1ria<\/strong>\u00a0no mundo e suas consequ\u00eancias pr\u00e1ticas (desmatamento, polui\u00e7\u00e3o ambiental, desperd\u00edcio e contamina\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, uso indiscriminado de antibi\u00f3ticos e horm\u00f4nios etc.) ganharam dimens\u00e3o global.<\/p>\n

N\u00e3o por acaso, o\u00a0Brasil<\/strong>\u00a0centrou sua balan\u00e7a comercial na\u00a0produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de animais<\/strong>\u00a0(vivos ou mortos; suas partes ou derivados) para todo o mundo \u2013\u00a0EUA<\/strong>,\u00a0China<\/strong>,\u00a0R\u00fassia<\/strong>\u00a0e outras pot\u00eancias demogr\u00e1ficas inclu\u00eddas. Resulta claro como esta estrat\u00e9gia comercial e produtiva tem tudo para complicar o cen\u00e1rio ambiental e sociopol\u00edtico do pa\u00eds e do mundo.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 No que consiste o chamado \u201cdireito dos animais\u201d e como a ind\u00fastria de produ\u00e7\u00e3o de alimentos infringe esses direitos?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0Entende-se como\u00a0Direitos Animais\u00a0o conjunto de premissas, fundamentos e pr\u00e1ticas filos\u00f3ficas, legais e pol\u00edticas que garantam a todos os organismos vivos dotados de sensibilidade, senci\u00eancia [1], complexidade cognitiva e ps\u00edquica (essencialmente todos os organismos pertencentes ao\u00a0reino biol\u00f3gico Animalia<\/strong>), o usufruto de um status de considera\u00e7\u00e3o moral equivalente \u00e0quele franqueado aos animais da esp\u00e9cie\u00a0Homo sapiens<\/strong>. Se animais da esp\u00e9cie Homo sapiens t\u00eam garantidas, por parte da sociedade global, prote\u00e7\u00f5es fundamentais \u00e0 sua dignidade, autonomia, integridade f\u00edsica e ps\u00edquica, n\u00e3o haveria raz\u00e3o concreta ou fundamento l\u00f3gico efetivo para excluir outros organismos sencientes de tratamento semelhante.<\/p>\n

Eliminadas inclina\u00e7\u00f5es religiosas e mitol\u00f3gicas que povoam alguns discursos e cren\u00e7as, vivemos hoje uma realidade em que um aglomerado humano de algumas dezenas de c\u00e9lulas tem prote\u00e7\u00f5es fundamentais reconhecidas, ao passo que um\u00a0animal n\u00e3o humano<\/strong>\u00a0biologicamente constitu\u00eddo e complexo como um chimpanz\u00e9, um boi, um porco, um papagaio, um tubar\u00e3o ou um rato s\u00e3o ignorados integralmente enquanto entes merecedores de direitos. Todos esses\u00a0animais<\/strong>\u00a0(e tantos outros milh\u00f5es de esp\u00e9cies) s\u00e3o tratados historicamente pelo Homo sapiens como simples coisas, objetos, instrumentos descart\u00e1veis e n\u00e3o pass\u00edveis de respeito ou considera\u00e7\u00e3o moral. Este comportamento se sustenta na ideia de que apenas animais humanos s\u00e3o dotados de atributos especiais tais como racionalidade, autonomia, imagina\u00e7\u00e3o, sentidos de dever, pudor ou justi\u00e7a, aprecia\u00e7\u00e3o est\u00e9tica, cultura, linguagem, entre outros, atributos estes n\u00e3o convenientemente identificados em animais n\u00e3o humanos \u2013 algo que a\u00a0Ci\u00eancia<\/strong>gradativamente j\u00e1 se aventura a reconsiderar.<\/p>\n

De forma oposta, poder\u00edamos destacar em\u00a0animais n\u00e3o humanos<\/strong>\u00a0capacidades \u00edmpares exclusivas de suas esp\u00e9cies como ecolocaliza\u00e7\u00e3o, rapidez de c\u00e1lculo, audi\u00e7\u00e3o extrema, vis\u00e3o noturna, agilidade \u00edmpar, mem\u00f3ria fotogr\u00e1fica, elabora\u00e7\u00e3o instant\u00e2nea de rotas migrat\u00f3rias, percep\u00e7\u00e3o de eventos visuais\/sonoros impercept\u00edveis aos nossos mais sofisticados equipamentos etc., algo que \u00e9 deliberadamente ignorado por n\u00f3s como indicativo de complexidade e singularidade mental existente em outras esp\u00e9cies. Ao mesmo tempo, muitos s\u00e3o os exemplares humanos que n\u00e3o manifestam quaisquer dos atributos humanos ou n\u00e3o humanos acima descritos e que, oportunamente, continuam sendo protegidos (ao menos filosoficamente) em toda sua completude e defici\u00eancia.<\/p>\n

Especismo<\/h3>\n

Tudo isso pelo simples fato de pertencerem \u00e0 esp\u00e9cie\u00a0Homo sapiens<\/strong>. Este, fica claro, \u00e9 um sinal de chauvinismo cl\u00e1ssico conhecido academicamente como\u00a0Especismo. Existem hoje boas raz\u00f5es para considerar que as certezas humanas sobre a limita\u00e7\u00e3o cognitiva, emocional, ps\u00edquica, mental de animais n\u00e3o humanos estejam apoiadas em suposi\u00e7\u00f5es datadas, superficiais e convenientes. Ao usar, por exemplo, o termo \u201cn\u00e3o humano\u201d como descritivo para as demais esp\u00e9cies, nossa esp\u00e9cie\u00a0Homo sapiens<\/strong>\u00a0busca determinar aquilo que deve ser considerado norma, esperado, perfeito, acabado no tocante ao desenvolvimento biol\u00f3gico \u2013 algo muito equivocado diante do que se sabe sobre processos evolutivos na natureza e o trabalho seminal de\u00a0Charles Darwin\u00a0[2].<\/p>\n

Direitos dos animais<\/h3>\n

Direitos animais<\/strong>, portanto, s\u00e3o reivindica\u00e7\u00f5es de tratamento semelhante naquilo que \u00e9 considerado fundamental \u00e0 experi\u00eancia de um ente senciente: autonomia, liberdade e dignidade. Claramente, a ideia de\u00a0Direitos Animais<\/strong>\u00a0n\u00e3o reclama a concess\u00e3o de direito de voto ou dire\u00e7\u00e3o a um cavalo ou a um porco, mas, sim, a garantia de que este e seu grupo social poder\u00e1 usufruir de uma experi\u00eancia vital digna e respeitosa. A\u00a0massiva produ\u00e7\u00e3o de alimentos<\/strong>\u00a0pela esp\u00e9cie humana, dado seu car\u00e1ter de tremendo impacto sobre os indiv\u00edduos e coletivos animais, assim como sobre os\u00a0ecossistemas<\/strong>\u00a0em que eles est\u00e3o (ou deveriam estar) inseridos, torna-se, portanto, assunto urgente e merit\u00f3rio de profunda discuss\u00e3o.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 Al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de comida, que outros setores passam por cima do Direito dos Animais em prol do desenvolvimento de seus produtos?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0Absolutamente todos os setores econ\u00f4micos em que a presen\u00e7a humana \u2013 e sua\u00a0pegada ambiental e social<\/strong>\u2013 sejam constatados. A realidade do planeta, hoje, com 7,6 bilh\u00f5es de humanos, todos demandantes por espa\u00e7o, recursos, oportunidades, produtos, servi\u00e7os, experi\u00eancias f\u00edsicas ou afetivas, que diariamente produzem e descartam dejetos org\u00e2nicos e inorg\u00e2nicos (na estratosfera, no c\u00e9u, no ar, no mar, na terra, no subsolo), direta ou indiretamente, em todo o mundo, amea\u00e7am violentamente o direito \u00e0 vida de todos os seres vivos do globo. \u00c9 preciso aceitar o fato de que o planeta Terra, uma rocha esferoidal com idade estimada de 4,5 bilh\u00f5es de anos, teve a primeira eclos\u00e3o de organismos vivos sobre sua superf\u00edcie h\u00e1 cerca de 3,5 bilh\u00f5es de anos. Nesse transcurso, a esp\u00e9cie\u00a0Homo sapiens<\/strong>\u00a0floresceu sobre as\u00a0savanas africanas<\/strong>\u00a0h\u00e1 apenas cerca de 300 mil anos. Considere, portanto, uma ampla janela de bilh\u00f5es de anos com exemplares biol\u00f3gicos complexos e fant\u00e1sticos muito mais antigos que nossa esp\u00e9cie. Ignorando momentaneamente por uma quest\u00e3o did\u00e1tica todas as esp\u00e9cies homin\u00eddeas ancestrais \u00e0 nossa, numa escala temporal, somos um\u00a0animal<\/strong>\u00a0que rec\u00e9m se estabeleceu sobre o planeta. Uma esp\u00e9cie de mosquito que hoje buscamos eliminar para nossa conveni\u00eancia \u00e9 uma centena de milh\u00f5es de anos mais antiga que o\u00a0animal Homo sapiens<\/strong>\u00a0da forma como o conhecemos.<\/p>\n

Tanto o mosquito, como toda a sua rede de\u00a0rela\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas<\/strong>\u00a0com outras esp\u00e9cies e ecossistemas do globo, \u00e9 delicada e essencialmente incompreendida. Desta forma, nossas escolhas produtivas afetam diretamente esse delicado equil\u00edbrio o qual \u00e9, essencialmente, um campo desconhecido. Tal perspectiva \u00e9 fundamental na estimativa de impactos e consequ\u00eancias sobre terceiros.<\/p>\n

Ainda sobre n\u00fameros e impactos: o registro mais antigo de um agrupamento civilizacional significativo humano data de algo como 10 mil anos atr\u00e1s. O\u00a0desenvolvimento tecnol\u00f3gico<\/strong>\u00a0da nossa esp\u00e9cie a partir da\u00a0Revolu\u00e7\u00e3o Industrial<\/strong>(1760), agregada \u00e0 sua expans\u00e3o e explos\u00e3o demogr\u00e1fica sobre o globo no \u00faltimo s\u00e9culo, tem impactado diretamente a sobreviv\u00eancia de todas as demais esp\u00e9cies do planeta \u2013 assim como a sobreviv\u00eancia dela pr\u00f3pria. Para fins de compara\u00e7\u00e3o, estima-se que existam hoje algo como\u00a010 milh\u00f5es de esp\u00e9cies biol\u00f3gicas<\/strong>\u00a0no planeta Terra. Dessas, n\u00f3s, humanos, catalogamos pouco mais de 2 milh\u00f5es. Reunidos esses \u00edndices, percebemos que compartilhamos uma mesma rocha flutuante cercada por imensos vazios por todos os lados, rocha esta dotada de um delicado e complexo\u00a0equil\u00edbrio biol\u00f3gico<\/strong>\u00a0do qual mal conhecemos os outros habitantes deste condom\u00ednio planet\u00e1rio.<\/p>\n

Pior. Possivelmente estejamos contribuindo para o decl\u00ednio da sobreviv\u00eancia de muitas dessas esp\u00e9cies conhecidas ou desconhecidas \u2013 a nossa inclusa. Resulta disso \u2013 dessa presen\u00e7a humana \u2013 a apresenta\u00e7\u00e3o por parte da comunidade cient\u00edfica do termo\u00a0Antropoceno\u00a0(antropo = humano) como um novo per\u00edodo de signific\u00e2ncia geol\u00f3gica e hist\u00f3rica. Mesmo assim, expostos todos esses aspectos, enquanto esp\u00e9cie, continuamos nos colocando como o suprassumo da\u00a0manifesta\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica<\/strong>\u00a0usufruindo de tudo \u00e0 nossa volta como se n\u00e3o houvesse amanh\u00e3. Nosso modo de vida, os produtos e servi\u00e7os que colocamos em circula\u00e7\u00e3o, seus processos de cria\u00e7\u00e3o e consumo, ignoram a\u00a0finitude de recursos<\/strong>, espa\u00e7os e energias colocados \u00e0 nossa disposi\u00e7\u00e3o. Talvez ainda pior: ignoram que outros trilh\u00f5es de organismos e seus grupos sociais s\u00e3o afetados diretamente pelas nossas pr\u00e1ticas. N\u00e3o h\u00e1 equ\u00edvoco em afirmar que todos os tipos de ind\u00fastrias, com\u00e9rcios ou servi\u00e7os que nos cercam, afetam os direitos de todos os seres vivos, e desta forma tamb\u00e9m, os\u00a0direitos animais<\/strong>.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 O que a legisla\u00e7\u00e3o brasileira determina acerca da prote\u00e7\u00e3o e Direito aos animais? E como isso se efetiva na pr\u00e1tica?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0Apesar da\u00a0Constitui\u00e7\u00e3o Brasileira<\/strong>\u00a0reconhecer, em seu artigo 255, o meio ambiente como um bem de uso comum do povo e, portanto, de direito a todos, sobre o qual se imp\u00f5e ao\u00a0Poder P\u00fablico<\/strong>\u00a0e \u00e0 coletividade o dever de defend\u00ea-lo e preserv\u00e1-lo para as presentes e futuras gera\u00e7\u00f5es, \u00e9 fr\u00e1gil a manifesta\u00e7\u00e3o concreta dessa obriga\u00e7\u00e3o moral e pol\u00edtica. O\u00a0Brasil<\/strong>\u00a0infelizmente tem figurado no notici\u00e1rio mundial recente como um pa\u00eds de enormes defici\u00eancias no combate \u00e0 vilaniza\u00e7\u00e3o de seu meio ambiente \u2013 seja no \u00e2mbito de sua preserva\u00e7\u00e3o, prote\u00e7\u00e3o ou mesmo puni\u00e7\u00e3o (quando necess\u00e1rio) dos que dele se aproveitam. Recentes crimes ambientais associados \u00e0 constru\u00e7\u00e3o da Hidrel\u00e9trica de\u00a0Belo Monte\u00a0[3], os rompimentos criminosos de barragens de rejeitos minerais de\u00a0Mariana\u00a0[4] e\u00a0Brumadinho\u00a0[5], a destrui\u00e7\u00e3o de por\u00e7\u00f5es expressivas da\u00a0Floresta Amaz\u00f4nica<\/strong>,\u00a0Cerradoe\u00a0Pantanal\u00a0em benef\u00edcio da pecu\u00e1ria, o registro do pa\u00eds como l\u00edder mundial em\u00a0assassinatos de ativistas ambientais, a exporta\u00e7\u00e3o de animais vivos para abate a pa\u00edses do\u00a0Oriente M\u00e9dio<\/strong>. Isso apenas para citar alguns poucos esc\u00e2ndalos nesse universo, mas que d\u00e3o a t\u00f4nica do qu\u00e3o distante est\u00e1 o discurso ecol\u00f3gico presente na constitui\u00e7\u00e3o cidad\u00e3 de 1988 da pr\u00e1tica do dia a dia.<\/p>\n

Perceba-se que h\u00e1 plena previs\u00e3o legal de respeito \u00e0 fauna e flora que integram o meio ambiente mediante o inciso VII do artigo supracitado, a saber, \u201c(\u2026) VII – proteger a fauna e a flora, vedadas, na forma da lei, as pr\u00e1ticas que coloquem em risco sua fun\u00e7\u00e3o ecol\u00f3gica, provoquem a extin\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies ou submetam os animais a crueldade<\/em>\u201d. Mais uma vez, contudo, a crueldade e desrespeito a preceitos m\u00ednimos de\u00a0dignidade animal<\/strong>\u00a0\u00e9 expl\u00edcita \u2013 fen\u00f4meno este que atravessa todos os segmentos da sociedade. S\u00e3o di\u00e1rios, expressivos e amplamente documentados os crimes cometidos contra animais tidos como \u201cde produ\u00e7\u00e3o\u201d, \u201cde laborat\u00f3rio\u201d, \u201cde entretenimento\u201d, \u201cde tra\u00e7\u00e3o\u201d ou mesmo aqueles considerados \u201cdom\u00e9sticos\u201d.<\/p>\n

Segundo o\u00a0IBGE<\/strong>, no\u00a0Brasil<\/strong>, considerados apenas\u00a0bois e vacas<\/strong>, s\u00e3o mortos\u00a088 mil animais<\/strong>\u00a0por dia<\/strong>\u00a0para satisfazer uma demanda mercadol\u00f3gica desnecess\u00e1ria e nociva. Considerem-se ainda porcos, frangos, galinhas, patos, perus, coelhos, ovelhas, cordeiros, avestruzes, javalis, animais mar\u00edtimos variados, nativos ou ex\u00f3ticos etc., e teremos um cen\u00e1rio de genoc\u00eddio de propor\u00e7\u00f5es jamais vistas na hist\u00f3ria da humanidade. C\u00e3es e gatos, tidos como animais mais pr\u00f3ximos do conv\u00edvio humano, e teoricamente mais queridos, n\u00e3o est\u00e3o exclu\u00eddos desse cen\u00e1rio de abuso e crueldade. S\u00e3o di\u00e1rios os registros audiovisuais na rede mundial de computadores de pessoas cometendo viol\u00eancias no\u00a0Brasil<\/strong>\u00a0contra esses (e outros) vulner\u00e1veis n\u00e3o humanos, sem sofrerem quaisquer consequ\u00eancias reais do delito.<\/p>\n

Previs\u00f5es legais e penas abrandadas<\/h3>\n

A\u00a0Lei de Crimes Ambientais<\/strong>\u00a0(Lei 9.605\/1998) em seu artigo 32\u00ba prev\u00ea como pena criminal a deten\u00e7\u00e3o de tr\u00eas meses a um ano a pr\u00e1tica de \u201c(\u2026) ato de abuso, maus-tratos, ferir ou mutilar animais silvestres, dom\u00e9sticos ou domesticados, nativos ou ex\u00f3ticos<\/em>\u201d. Incorreria nas mesmas penas ainda, segundo o artigo, aquele que \u201c(\u2026) realiza experi\u00eancia dolorosa ou cruel em animal vivo, ainda que para fins did\u00e1ticos ou cient\u00edficos, quando existirem recursos alternativos<\/em>\u201d. Finalmente, a pena seria aumentada \u201c(\u2026) de um sexto a um ter\u00e7o, se ocorre morte do animal<\/em>\u201d. Apesar da previs\u00e3o legal, a realidade penal \u00e9 de pessoas cometendo diariamente atrocidades diversas em todo o pa\u00eds com todo tipo de\u00a0animal n\u00e3o humano<\/strong>\u00a0e sendo perdoadas em seu delito mediante pagamento de cesta b\u00e1sica e atividades de cunho social.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 De que forma a rela\u00e7\u00e3o do ser humano com a comida impacta a forma como se produzem alimentos? Quais os desafios para transformar essa rela\u00e7\u00e3o e, logo, a forma de produ\u00e7\u00e3o?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0Apesar de convenientemente ignorado,\u00a0comer \u00e9 sempre um ato pol\u00edtico\u00a0na medida em que cada escolha alimentar feita tem inserida em si mesma um substrato de informa\u00e7\u00f5es e consequ\u00eancias como pano de fundo. Alimentos t\u00eam hist\u00f3rias. Tomemos como exemplo a seguinte situa\u00e7\u00e3o: um comensal, ao ingressar em um restaurante e ser informado de detalhes envolvidos na produ\u00e7\u00e3o do alimento que pretende ingerir (por exemplo, o abuso laboral e escravid\u00e3o de crian\u00e7as), dificilmente concordaria em consumir a iguaria gastron\u00f4mica por mais apetitosa que esta parecesse. Seu aparato \u00e9tico, ciente do rep\u00fadio ao abuso cometido contra crian\u00e7as na produ\u00e7\u00e3o desse alimento, trabalhar\u00e1 para impedir o comensal de participar ou patrocinar essa atividade.<\/p>\n

O agora j\u00e1 desistente consumidor, portanto, ao n\u00e3o participar desse processo, sinaliza ao produtor do alimento que sendo tal pr\u00e1tica reprov\u00e1vel, esta deve ser imediatamente encerrada. A conhecida e popular \u201clei da oferta e da procura\u201d nos induz a concluir que n\u00e3o havendo mais clientes para aquele tipo de alimento, produzido naquelas condi\u00e7\u00f5es de abuso infantil, levar\u00e1 o consumidor a um cen\u00e1rio onde esse processo cruel passe a inexistir. Essa\u00a0mudan\u00e7a na cadeia produtiva<\/strong>\u00a0ser\u00e1 tanto mais efetiva se o antes potencial consumidor sinalizar ao seu c\u00edrculo social que tal restaurante (ou tal produtor) deve ser criticado e reprimido.<\/p>\n

Temos, portanto, com este exemplo, que a decis\u00e3o do consumidor em abrir a sua carteira e escolher onde gastar suas economias \u2013 seja sobre um dado alimento ou um processo de produ\u00e7\u00e3o alimentar \u2013, \u00e9 o combust\u00edvel fundamental da matriz econ\u00f4mica e seus resultados sociopol\u00edticos. No campo da defesa de\u00a0Direitos aos Animais n\u00e3o humanos<\/strong>\u00a0e ao meio ambiente, cabe da mesma forma ao consumidor n\u00e3o patrocinar ou financiar a perpetua\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas que sejam abusivas e\/ou desnecess\u00e1rias contra vulner\u00e1veis. Cita-se como exemplo o consumo do\u00a0Foie Gras<\/em>\u00a0(f\u00edgado gordo), iguaria francesa que consiste na hipertrofia lip\u00eddica de f\u00edgados de patos e gansos mediante alimenta\u00e7\u00e3o for\u00e7ada desses animais. Sujeitos a uma viol\u00eancia sem igual, os animais t\u00eam seus f\u00edgados deformados e adoecidos propositalmente para que, ap\u00f3s uma vida miser\u00e1vel de cativeiro e explora\u00e7\u00e3o, os mesmos sejam mortos e tenham seus \u00f3rg\u00e3os vendidos como um delicioso aperitivo culin\u00e1rio.<\/p>\n

Viol\u00eancia constante na produ\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

Na pr\u00e1tica, tomados em detalhe todos os\u00a0processos de produ\u00e7\u00e3o animal\u00a0(seja para produ\u00e7\u00e3o de carnes, leites, ovos ou subprodutos diversos), veremos que n\u00e3o h\u00e1 uma simples esp\u00e9cie animal que n\u00e3o esteja sendo sujeita a viol\u00eancias das mais diversas \u2013 seja nos pr\u00f3prios processos de reprodu\u00e7\u00e3o animal visando seu abate, seja nos cativeiros a que estes s\u00e3o submetidos para extra\u00e7\u00e3o de produtos de interesse comercial. Assim, todo consumidor deve ter consci\u00eancia de que alimentos, sejam eles quais forem, da forma como s\u00e3o produzidos atualmente, buscam atingir um status de excel\u00eancia no tocante \u00e0 otimiza\u00e7\u00e3o de produtividade, diminui\u00e7\u00e3o de custos, maximiza\u00e7\u00e3o de lucros.<\/p>\n

Sendo estes objetivos comuns \u00e0\u00a0l\u00f3gica dos empreendimentos econ\u00f4micos<\/strong>, sempre que houver\u00a0animais n\u00e3o humanos<\/strong>envolvidos nas cadeias de produ\u00e7\u00e3o de bens ou servi\u00e7os, provavelmente haver\u00e1\u00a0oculta\u00e7\u00e3o dos m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o<\/strong>\u00a0daquilo que pretende ser comercializado. Essa falta de transpar\u00eancia n\u00e3o surge \u00e0 toa. Granjas, frigor\u00edficos, fazendas de pescados, por exemplo, ou quaisquer outros empreendimentos que produzam animais para venda de suas partes ou derivados, buscam incrementos produtivos e redu\u00e7\u00e3o dos custos envolvidos. Para tal, o modo como animais s\u00e3o tratados, mantidos em cativeiro ou finalmente mortos \u00e9 mantido oculto do grande p\u00fablico.<\/p>\n

Esse pacto termina por ser perpetuado com a coniv\u00eancia daquele que paga pela perpetua\u00e7\u00e3o do abuso contra um vulner\u00e1vel. O consumidor, ao n\u00e3o querer ter ci\u00eancia da\u00a0hist\u00f3ria por tr\u00e1s da produ\u00e7\u00e3o do alimento<\/strong>\u00a0que visa consumir, termina por dar o salvo-conduto necess\u00e1rio \u00e0quele que abusa do vulner\u00e1vel no fim da cadeia produtiva. Tornados transparentes todos os processos produtivos e suas consequ\u00eancias sociais, econ\u00f4micas, ambientais, cl\u00ednicas e culturais, provavelmente ter\u00edamos um cen\u00e1rio de consumo alimentar muito diferente do que \u00e9 praticado hoje em todo o mundo. Como diz o ditado, \u201cA Consci\u00eancia d\u00f3i<\/em>\u201d.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 Em uma\u00a0entrevista anterior concedida \u00e0 IHU On-Line\u00a0[6], o senhor disse que \u201canimais n\u00e3o s\u00e3o coisas. S\u00e3o entes dotados de complexa vis\u00e3o de mundo, interesses pr\u00f3prios, subjetividade e individualidade profundas\u201d. Gostaria que o senhor retomasse e desenvolvesse esse racioc\u00ednio, analisando essa perspectiva com a vis\u00e3o de mundo e a subjetividade da sociedade humana da atualidade e a sua rela\u00e7\u00e3o com as demais formas de vida do planeta.<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0Em outubro de 1974, o fil\u00f3sofo norte-americano\u00a0Thomas Nagel<\/strong>\u00a0[7] publicou um ensaio intitulado \u201cComo \u00e9 ser um morcego?\u201d (What it is like to be a bat?<\/em>). Nesse artigo, o fil\u00f3sofo critica correntes de pensamento reducionista que resumem a ideia de que o todo resume-se \u00e0 mera soma de suas partes. No texto, o fil\u00f3sofo utiliza o exemplo da\u00a0Consci\u00eancia<\/strong>\u00a0como um tipo de processo emergente que eclode no seio de um sistema complexo \u2013 algo bem observado em fen\u00f4menos biol\u00f3gicos \u2013, e para tal, ilustra seu argumento invocando o que seria o processo mental existente na mente de um morcego. Este mam\u00edfero, com vis\u00e3o deficit\u00e1ria e limitada em sua ess\u00eancia, \u00e9 capaz de voar, perceber objetos, capturar insetos e mover-se no espa\u00e7o sem colidir com seu entorno gra\u00e7as \u00e0 emiss\u00e3o de agudos assobios e \u00e0 agu\u00e7ada capacidade auditiva de perceb\u00ea-los e process\u00e1-los tridimensionalmente (ecolocaliza\u00e7\u00e3o).<\/p>\n

Como deve ser a experi\u00eancia consciente de um morcego, o qual \u201cenxerga\u201d e processa o mundo gra\u00e7as ao seu aparato sensorial auditivo?\u00a0Nagel<\/strong>\u00a0afirma que jamais conseguiremos compreender a perspectiva de mundo de um morcego \u2013 por mais avan\u00e7ada que se torne nossa tecnologia \u2013, deixando claro que o\u00a0aparato mental de um mam\u00edfero<\/strong>\u00a0como este \u00e9 imperscrut\u00e1vel ao nosso desejo. Cada indiv\u00edduo, portanto, afirma\u00a0Nagel<\/strong>, s\u00f3 \u00e9 capaz de saber o que \u00e9 ser ele mesmo (Subjetivismo). Para aqueles que defendem a\u00a0complexidade ps\u00edquica animal n\u00e3o humana<\/strong>, esse racioc\u00ednio aplica-se \u00e0 complexidade mental de todos os demais organismos vivos sencientes, colocando a inten\u00e7\u00e3o humana de diminuir sua experi\u00eancia de mundo como algo arrogante e desprovido de elementos f\u00e1ticos.<\/p>\n

Ainda que um escritor expresse da forma mais detalhada poss\u00edvel seu estado mental, jamais poderemos ser em ess\u00eancia aquela pessoa ou experimentar efetivamente a sua vida e vis\u00e3o de mundo em toda sua complexidade. Isso vale para outros organismos. Assumir que um c\u00e3o, um boi, uma tartaruga, um chimpanz\u00e9, uma \u00e1guia, uma cobra etc. n\u00e3o tenham a capacidade de fazer\u00a0elabora\u00e7\u00f5es mentais e afetivas<\/strong>\u00a0sobre o meio ambiente e os indiv\u00edduos \u00e0 sua volta, de uma forma \u00edmpar, \u00e9 assumir algo que simplesmente n\u00e3o sabemos.<\/p>\n

Declara\u00e7\u00e3o de Cambridge<\/h3>\n

Para todos os efeitos, em julho de 2012, renomados neurocientistas reuniram-se e promulgaram o que ficou conhecida como \u201cDeclara\u00e7\u00e3o de Cambridge\u201d, a qual diz que \u201c[A] aus\u00eancia de um neoc\u00f3rtex n\u00e3o parece impedir que um organismo experimente estados afetivos. Evid\u00eancias convergentes indicam que animais n\u00e3o humanos t\u00eam os substratos neuroanat\u00f4micos, neuroqu\u00edmicos e neurofisiol\u00f3gicos de estados de consci\u00eancia juntamente com a capacidade de exibir comportamentos intencionais. Consequentemente, o peso das evid\u00eancias indica que os humanos n\u00e3o s\u00e3o os \u00fanicos a possuir os substratos neurol\u00f3gicos que geram a consci\u00eancia.\u00a0Animais n\u00e3o humanos<\/strong>, incluindo todos os mam\u00edferos e as aves, e muitas outras criaturas, incluindo polvos, tamb\u00e9m possuem esses substratos neurol\u00f3gicos\u201d.<\/p>\n

O peso das evid\u00eancias \u00e9 o ponto-chave deste argumento j\u00e1 que cientistas n\u00e3o baseiam suas afirma\u00e7\u00f5es em meras opini\u00f5es, desejos ou atos de f\u00e9 \u2013 mas, sim, em fatos. Negar a outros organismos sencientes a posse de uma subjetividade \u00e9 assumir uma posi\u00e7\u00e3o que nem\u00a0Charles Darwin<\/strong>\u00a0ousou defender, qual seja, \u201c[O] homem, em sua arrog\u00e2ncia, pensa de si mesmo como uma grande obra, merecedora da interven\u00e7\u00e3o de uma divindade<\/em>\u201d. A esp\u00e9cie\u00a0Homo sapiens<\/strong>\u00a0n\u00e3o \u00e9 a medida de todas as coisas.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 Quais os desafios para se promover uma conscientiza\u00e7\u00e3o acerca da import\u00e2ncia de a\u00e7\u00f5es cotidianas para prote\u00e7\u00e3o dos Direitos dos Animais e preserva\u00e7\u00e3o do planeta de um modo geral? De que forma o veganismo pode ser apresentado como uma possibilidade para essa mudan\u00e7a de h\u00e1bitos?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0A pauta de\u00a0Direitos Animais\u00a0n\u00e3o deveria causar estranheza a ningu\u00e9m nem tampouco ser dif\u00edcil de acolhimento por todos n\u00f3s. Como j\u00e1 colocado, n\u00f3s da esp\u00e9cie\u00a0Homo sapiens<\/strong>, tamb\u00e9m somos animais. Uma esp\u00e9cie dentre milh\u00f5es de v\u00e1rias outras. A ideia de que a posse de um atributo qualquer nos d\u00e1 direito de explorar, abusar e matar outros organismos sem que haja uma necessidade de sobreviv\u00eancia primordial, n\u00e3o se sustenta nem pr\u00e1tica, nem filosoficamente se nos colocamos no lugar daqueles que exploramos.<\/p>\n

Um experimento mental muito utilizado para esclarecer essa perspectiva \u00e9 a de imaginar uma esp\u00e9cie alien\u00edgena escravizando nossa esp\u00e9cie assim como o fazemos com os bois, porcos, frangos que enviamos diariamente para degola. Se f\u00f4ssemos n\u00f3s os organismos vulner\u00e1veis, achar\u00edamos correto esse tipo de tratamento? \u00c9 correto abusar e matar um organismo senciente porque acreditamos que ele n\u00e3o possui um atributo (linguagem por exemplo), o qual consideramos especial? O que dizer daqueles da nossa pr\u00f3pria esp\u00e9cie que tamb\u00e9m n\u00e3o s\u00e3o capazes de manifestar esses atributos? Poderiam ser esses humanos explorados como animais n\u00e3o humanos? Cotidianamente, \u00e9 poss\u00edvel escolher ativamente n\u00e3o participar dessa cadeia de abusos e assassinatos.<\/p>\n

Uma dessas formas \u00e9 adotar o\u00a0vegetarianismo\u00a0e o\u00a0veganismo\u00a0como condutas. Enquanto o\u00a0vegetarianismo<\/strong>\u00a0\u00e9 um termo associado exclusivamente \u00e0 ado\u00e7\u00e3o de uma dieta alimentar que n\u00e3o envolva o consumo de animais, suas partes e derivados, o\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0\u00e9 um posicionamento que busca excluir, na medida do poss\u00edvel e do pratic\u00e1vel, todas as formas de explora\u00e7\u00e3o e de crueldade contra animais, seja na alimenta\u00e7\u00e3o, vestu\u00e1rio, entretenimento ou qualquer outra finalidade. Todo vegano \u00e9 vegetariano. Nem todo vegetariano, contudo, \u00e9 necessariamente vegano. Se a sociedade civil como um todo inclui em seu discurso o respeito, a justi\u00e7a, a n\u00e3o viol\u00eancia, a compaix\u00e3o como sentidos que devem ser praticados e buscados ao longo da vida, resulta incoerente que diariamente patrocinemos a tortura, o abuso e a morte de tantos seres sencientes inocentes.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 O veganismo produz um projeto de \u00e9tica? Por que se diz que a pr\u00e1tica vegana vai al\u00e9m da exclus\u00e3o de prote\u00edna animal da dieta?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0Uma forma de entender \u00c9tica \u00e9 v\u00ea-la como uma reflex\u00e3o filos\u00f3fica sobre o fundamento da a\u00e7\u00e3o, isto \u00e9, pensar sobre se resulta ser certa ou errada, boa ou m\u00e1, uma determinada conduta antes de coloc\u00e1-la em pr\u00e1tica. Nesse sentido, o\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0apresenta-se como um projeto de coer\u00eancia entre discurso e pr\u00e1tica, respeito com o meio ambiente e todos os seres sencientes no planeta \u2013 independente de sua esp\u00e9cie.<\/p>\n

Resulta incoerente discursar por paz e pagar terceiros para matar inocentes. Desta forma, uma das ideias que subjaz o\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0\u00e9 o rep\u00fadio \u00e0 viol\u00eancia e \u00e0 desconsidera\u00e7\u00e3o moral de entes igualmente complexos em sua senci\u00eancia. O veganismo, deve sempre ficar claro, n\u00e3o se resume ao n\u00e3o\u00a0consumo de prote\u00edna animal<\/strong>\u00a0\u2013 termo convenientemente utilizado pela ind\u00fastria como verniz para ocultar o com\u00e9rcio de cad\u00e1veres resultantes de assassinato ou explora\u00e7\u00e3o. Ser\u00a0vegano<\/strong>\u00a0significa lutar diariamente contra opress\u00f5es sobre vulner\u00e1veis no seu sentido mais amplo. O veganismo tem como pauta a constru\u00e7\u00e3o de um cen\u00e1rio de\u00a0justi\u00e7a social<\/strong>\u00a0robusto.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 Na atualidade, o que implica ser vegano? Como avalia o veganismo enquanto movimento, tanto no Brasil como no mundo?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0O termo\u00a0veganismo\u00a0foi formalmente apresentado ao mundo em 1944, ao passo que o termo\u00a0vegetarianismo<\/strong>\u00a0surgiu em 1839. Desde ent\u00e3o, h\u00e1 um esfor\u00e7o para que o termo e a ideia do\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0n\u00e3o sejam corrompidos pelo uso popular, tal como aconteceu com o termo vegetarianismo. Hoje, lamentavelmente, muitas pessoas que ainda consomem ovos, leites, peixes, mel e outros derivados ou partes animais, autodenominam-se vegetarianos \u2013 claramente, um erro, haja vista nenhum desses constituintes terem origem em vegetais. Desta forma, foi necess\u00e1ria a ado\u00e7\u00e3o do termo \u201cvegetarianismo estrito<\/strong>\u201d como diferenciador daqueles que realmente n\u00e3o consomem nada de origem animal em sua dieta.<\/p>\n

O\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0como posicionamento pol\u00edtico e nicho de mercado tem crescido muito em todo o mundo. Artigo do \u201cThe Economist<\/strong>\u201d de dezembro de 2018 qualifica o ano de 2019 como o per\u00edodo em que o veganismo ganhar\u00e1 ainda mais for\u00e7a em todo o mundo \u2013 seja pela sua bandeira \u00e9tica como pelas inter-rela\u00e7\u00f5es que mant\u00e9m com aspectos ambientais, cl\u00ednicos e econ\u00f4micos da vida moderna. Grandes cadeias comerciais em todo o globo, historicamente ligadas \u00e0 explora\u00e7\u00e3o animal, apresentam gradativamente hoje um portf\u00f3lio de produtos veganos cada vez maior. Mesmo que esse interesse tenha como motiva\u00e7\u00e3o o mero lucro \u2013 e n\u00e3o necessariamente uma mudan\u00e7a de postura \u00e9tica em rela\u00e7\u00e3o ao outro \u2013, o papel do consumidor consciente \u00e9 fundamental para que mais e mais servi\u00e7os e produtos excluam de sua manufatura a explora\u00e7\u00e3o e morte de vulner\u00e1veis.<\/p>\n

No\u00a0Brasil<\/strong>\u00a0especificamente, o\u00a0veganismo<\/strong>\u00a0acompanha a tend\u00eancia mundial sendo cada vez mais procurado e compreendido pela popula\u00e7\u00e3o. Estima-se que 14% da popula\u00e7\u00e3o brasileira (algo como 30 milh\u00f5es de pessoas) se declarem\u00a0vegetarianas<\/strong>. N\u00e3o resulta absurda a ideia de que alguns desses milh\u00f5es sejam efetivamente\u00a0veganos<\/strong>. Esses n\u00fameros manifestam evidente crescimento.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 \u00c9 poss\u00edvel n\u00e3o ser vegano e assumir uma postura \u00e9tica de respeito ao direito dos animais?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0Penso que n\u00e3o me parece ser uma postura coerente. Equivale a ouvir uma pessoa declarando seu amor por animais, mas v\u00ea-lo em seguida comendo um animal morto, frequentando rodeios ou consumindo cosm\u00e9ticos testados em animais. Como estas pr\u00e1ticas n\u00e3o estimulam e patrocinam\u00a0maus-tratos de vulner\u00e1veis sencientes<\/strong>?<\/p>\n

Igualmente paradoxal \u00e9 manifestar paix\u00e3o por c\u00e3es e gatos mas n\u00e3o se abster de consumir, por exemplo, uma tira de bacon (tira defumada da barriga de um porco) por mero capricho culin\u00e1rio. Se em alguns pa\u00edses resulta normal comer c\u00e3es ou baleias \u2013 algo que causa repulsa em nossa tradi\u00e7\u00e3o ocidental \u2013, em outros como o Brasil, vacas, porcos, aves, peixes s\u00e3o submetidos a uma vida de mis\u00e9ria, dor, sofrimento e finalmente morte, para igualmente saciar paladares descolados de uma reflex\u00e3o \u00e9tica.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 Particularmente, o que o faz ser vegano?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0Sou\u00a0vegano\u00a0h\u00e1 mais de uma d\u00e9cada, sendo\u00a0vegetariano<\/strong>\u00a0desde os 10 anos de idade. Essa decis\u00e3o surgiu muito cedo, de forma espont\u00e2nea, por\u00e9m refletida, a partir do momento em que entendi n\u00e3o ser justo participar da explora\u00e7\u00e3o de organismos que eu reputava terem pleno direito \u00e0 vida e ao usufruto de dignidade e direitos de escolha. Ainda que o amor aos animais seja um aspecto indissoci\u00e1vel de minha personalidade, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio amar animais para respeit\u00e1-los. A compreens\u00e3o da necessidade de manifestar respeito pelo outro (humano ou n\u00e3o humano) transcende qualquer envolvimento fraternal, cultural ou relacional.<\/p>\n

IHU On-Line \u2013 Deseja acrescentar algo?<\/strong><\/p>\n

Frank Alarc\u00f3n \u2013<\/strong>\u00a0A esp\u00e9cie\u00a0Homo sapiens<\/strong>\u00a0\u2013 isto \u00e9, n\u00f3s \u2013, distancia-se de umaresponsabilidade moral<\/strong>\u00a0em rela\u00e7\u00e3o aos outros\u00a0seres vivos sencientes<\/strong>\u00a0por pura conveni\u00eancia. Caso tiv\u00e9ssemos a oportunidade de conviver com outras esp\u00e9cies homin\u00eddeas (H. neanderthalensis, H. erectus, Denisovanos etc.) que em certa \u00e9poca habitaram a superf\u00edcie do planeta junto a n\u00f3s, ter\u00edamos que lidar com o\u00a0dilema moral<\/strong>de consider\u00e1-los pass\u00edveis de explora\u00e7\u00e3o da forma como abusamos de outros\u00a0animais<\/strong>\u00a0\u2013 primatas inclusos. Praticar\u00edamos experimenta\u00e7\u00e3o cient\u00edfica lesiva em \u201chomens das cavernas\u201d por entender que estes n\u00e3o pertencem ao nosso c\u00edrculo de considera\u00e7\u00e3o moral? Dir\u00edamos que um \u201chomem das cavernas\u201d n\u00e3o seria dotado de atributos considerados humanos e o sujeitar\u00edamos a abusos e morte a exemplo do que fazemos com outros animais n\u00e3o humanos? Reflex\u00f5es como esta deixam claro como nos aproveitamos do autoengano como salvo-conduto ao nosso abuso sobre vulner\u00e1veis e inocentes. Jamais concordar\u00edamos com tal racioc\u00ednio se f\u00f4ssemos n\u00f3s a esp\u00e9cie subjugada.<\/p>\n

Notas:<\/h3>\n

[1]\u00a0Senci\u00eancia<\/strong>\u00a0\u00e9 a capacidade dos seres de sentir sensa\u00e7\u00f5es e sentimentos de forma consciente. \u00c9, em alguma medida, a capacidade de ter percep\u00e7\u00f5es conscientes do que lhe acontece e do que o rodeia. (Nota da\u00a0IHU On-Line<\/strong>)<\/p>\n

[3]\u00a0Belo Monte<\/strong>: projeto de constru\u00e7\u00e3o de usina hidrel\u00e9trica previsto para ser implementado em um trecho de 100 quil\u00f4metros no Rio Xingu, no estado do Par\u00e1. Planejada para ter pot\u00eancia instalada de 11.233 MW, \u00e9 um empreendimento energ\u00e9tico pol\u00eamico n\u00e3o apenas pelos impactos socioambientais causados pela constru\u00e7\u00e3o. Outra controv\u00e9rsia sobre essa usina envolve o valor do investimento do projeto e, consequentemente, o seu custo de gera\u00e7\u00e3o. Saiba mais na edi\u00e7\u00e3o 39 dos Cadernos IHU em forma\u00e7\u00e3o,\u00a0Usinas hidrel\u00e9tricas no Brasil: matrizes de crises socioambientais<\/a>; e nas entrevistas publicadas no s\u00edtio do IHU:\u00a0Belo Monte: a barreira jur\u00eddica<\/a>, com Fel\u00edcio Pontes J\u00fanior, dia 26-4-2012;\u00a0Belo Monte. “O capital fala alto, \u00e9 o maior Deus do mundo<\/a>“, com Ignez Wenzel, dia 28-1-2012;\u00a0Belo Monte e as muitas quest\u00f5es em debate<\/a>, com Ubiratan Cazetta, dia 23-1-2012;\u00a0“Belo Monte \u00e9 o s\u00edmbolo do fim das institui\u00e7\u00f5es ambientais no Brasil”<\/a>, com Biviany Rojas Garzon, dia 13-12-2011;\u00a0N\u00e3o \u00e9 hora de jogar a toalha e pendurar as chuteiras na luta contra Belo Monte<\/a>, com Dom Erwin Krautler, dia 3-8-2011.\u00a0(Nota da\u00a0IHU On-Line<\/strong>)<\/p>\n

[4] O\u00a0Instituto Humanitas Unisinos \u2013 IHU<\/strong>, na se\u00e7\u00e3o Not\u00edcias do Dia, em seu s\u00edtio, reproduziu an\u00e1lises e reflex\u00f5es sobre o incidente de Marina. Entre elas\u00a0Trag\u00e9dia de Mariana: entenda os impactos ambientais causados pelo desastre \u2013 Infogr\u00e1fico<\/a>; e\u00a0Neglig\u00eancia e corrup\u00e7\u00e3o explicam o desastre de Mariana. Entrevista especial com Apolo Heringer Lisboa<\/a>. Acesse mais\u00a0aqui<\/a>. (Nota da\u00a0IHU On-Line<\/strong>)<\/p>\n

[5] O\u00a0Instituto Humanitas Unisinos \u2013 IHU<\/strong>, na se\u00e7\u00e3o Not\u00edcias do Dia, em seu s\u00edtio, tamb\u00e9m reproduziu an\u00e1lises e reflex\u00f5es sobre o incidente em Brumadinho. Entre elas\u00a0Brumadinho e a urg\u00eancia da responsabilidade<\/a>; e\u00a0Brumadinho: a avalanche de impunidade que consolida o crime e mata inocentes. Entrevista especial com D\u00e1rio Bossi<\/a>.\u00a0Acesse mais\u00a0aqui<\/a>. (Nota da\u00a0IHU On-Line<\/strong>)<\/p>\n

[6] A entrevista est\u00e1 dispon\u00edvel\u00a0aqui<\/a>. (Nota da\u00a0IHU On-Line<\/strong>)<\/p>\n

[7]\u00a0Thomas Nagel<\/strong>\u00a0(1937): fil\u00f3sofo estadunidense, atualmente \u00e9 professor de Filosofia e Direito na New York University. \u00c9 conhecido por seus estudos da filosofia da mente e pela cr\u00edtica a vis\u00e3o reducionista e neodarwinista da consci\u00eancia. (Nota da\u00a0IHU On-Line<\/strong>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ser vegano \u00e9 lutar contra opress\u00e3o dos vulner\u00e1veis. Poucas pessoas compreendem que o\u00a0veganismo\u00a0tem na rejei\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false,"cream-magazine-thumbnail-2":false,"cream-magazine-thumbnail-3":false,"cream-magazine-thumbnail-4":false},"uagb_author_info":{"display_name":"","author_link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/author\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Ser vegano \u00e9 lutar contra opress\u00e3o dos vulner\u00e1veis. Poucas pessoas compreendem que o\u00a0veganismo\u00a0tem na rejei\u00e7\u00e3o","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103254"}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=103254"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/103254\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=103254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=103254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=103254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

[2]\u00a0Charles Darwin<\/strong>\u00a0(Charles Robert Darwin, 1809-1882): naturalista brit\u00e2nico, propositor da teoria da sele\u00e7\u00e3o natural e da base da teoria da evolu\u00e7\u00e3o no livro A Origem das Esp\u00e9cies. Organizou suas principais ideias a partir de uma visita ao arquip\u00e9lago de Gal\u00e1pagos, quando percebeu que p\u00e1ssaros da mesma esp\u00e9cie possu\u00edam caracter\u00edsticas morfol\u00f3gicas diferentes, o que estava relacionado com o ambiente em que viviam. Em 30-11-2005, a professora Anna Carolina Krebs Pereira Regner apresentou a palestra obra Sobre a origem das esp\u00e9cies atrav\u00e9s da sele\u00e7\u00e3o natural ou a preserva\u00e7\u00e3o de ra\u00e7as favorecidas na luta pela vida, de Charles Darwin, no evento Abrindo o Livro, do Instituto Humanitas Unisinos – IHU. Sobre o assunto, confira as edi\u00e7\u00f5es 300 da IHU On-Line, de 13-7-2009,\u00a0Evolu\u00e7\u00e3o e f\u00e9. Ecos de Darwin<\/a>, e 306, de 31-8-2009, intitulada\u00a0Ecos de Darwin<\/a>. De 9 a 12-9-2009, o IHU promoveu o IX Simp\u00f3sio Internacional IHU: Ecos de Darwin. (Nota da\u00a0IHU On-Line<\/strong>)<\/p>\n