{"id":102428,"date":"2019-03-11T10:00:25","date_gmt":"2019-03-11T13:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=102428"},"modified":"2019-03-10T19:54:04","modified_gmt":"2019-03-10T22:54:04","slug":"empresario-investe-em-carne-de-laboratorio-pelo-bem-estar-animal-e-pelo-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/empresario-investe-em-carne-de-laboratorio-pelo-bem-estar-animal-e-pelo-planeta\/","title":{"rendered":"Empres\u00e1rio investe em carne de laborat\u00f3rio pelo bem-estar animal e pelo planeta"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Segundo especialistas, a \u2018carne limpa\u2019 e sem abate, como tamb\u00e9m \u00e9 chamada, poderia ajudar a resolver problemas de sa\u00fade, ambientais e fome global<\/h2>\n

Richard Branson, fundador do grupo Virgin, entrou no mercado crescente de carnes feitas a partir de culturas celulares<\/p>\n

Segundo especialistas, a \u2018carne limpa\u2019 e sem abate, como tamb\u00e9m \u00e9 chamada, poderia ajudar a resolver problemas de sa\u00fade, ambientais e fome global.<\/p>\n

Branson foi um dos primeiros investidores da\u00a0Memphis Meats\u00a0ao lado de Bill Gates e empresas multinacionais de carnes, incluindo a Tyson Foods e a Cargill. A empresa de Richard espera ter um produto no mercado dentro dos pr\u00f3ximos anos.<\/p>\n

\u201cToda a carne que comemos hoje, de um bife ao peru mo\u00eddo, tem uma unidade fundamental comum: as c\u00e9lulas. Eles s\u00e3o os blocos de constru\u00e7\u00e3o para a carne, bem como o ponto de partida da nossa produ\u00e7\u00e3o. O que estamos fazendo aqui no Memphis Meats \u00e9 transformar a carne em um m\u00e9todo que chamamos de \u201cnutri\u00e7\u00e3o essencial\u201d e \u00e9 inspirada pelos princ\u00edpios b\u00e1sicos da natureza de produzir carne: come\u00e7ar com uma c\u00e9lula, dar os nutrientes certos e simplesmente permitir que ela cres\u00e7a e multiplique \u201d, disse Maria Macedo, diretora da marca Memphis Meats \u00e0\u00a0Virgin.<\/p>\n

O mercado da \u2018carne limpa\u2019<\/strong><\/p>\n

A Memphis n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica empresa que desenvolver este tipo de alimento. A empresa californiana de tecnologia alimentar JUST, conhecida por sua maionese sem\u00a0ovo, ofereceu um teste de sabor da primeira \u2018pepita\u2019 de frango cultivada em laborat\u00f3rio em janeiro do ano passado e em parceria com um produtor de carne bovina do Jap\u00e3o lan\u00e7ar\u00e1 carne Wagyu.<\/p>\n

Outra empresa que vem crescendo muito no mercado \u00e9 a startup de carne israelense baseada em c\u00e9lulas Future Meat Technologies que recebeu um investimento de 2,2 milh\u00f5es de d\u00f3lares (cerca o milh\u00f5es de reais) da gigante de carne Tyson.<\/p>\n

\n

\"\"<\/p>\n

Foto: Instagram Richard Branson<\/p>\n<\/div>\n

\u201cAcredito que daqui a 30 anos n\u00e3o precisaremos mais matar nenhum animal e que toda a carne ser\u00e1 limpa ou vegetal, ter\u00e1 o mesmo sabor e ser\u00e1 muito mais saud\u00e1vel para todos\u201d , disse Branson em um post no Site da Virgin em 2017 ap\u00f3s o investimento na Memphis Meats.<\/p>\n

\u201cEu sei que desistir de carne bovina (ou outras carnes) n\u00e3o \u00e9 o caminho para todos, ent\u00e3o eu tenho apoiado a busca para encontrar uma maneira sustent\u00e1vel de alimentar a popula\u00e7\u00e3o do mundo sem um impacto negativo cont\u00ednuo sobre o\u00a0meio ambiente\u201d, escreveu ele.<\/p>\n

\u201cO sistema alimentar de carne limpa \u00e9 seguro, bom para o planeta e para os animais e satisfaz os consumidores. Na escala Memphis Meats, espera-se uma convers\u00e3o muito melhor de calorias; use muito menos \u00e1gua e terra; produzir menos gases de\u00a0efeito estufa\u00a0e ser mais barato do que a produ\u00e7\u00e3o convencional de carne. E \u00e9 um enorme passo em frente para o bem-estar animal\u201d. As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do LiveKindly.<\/p>\n

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