{"id":101704,"date":"2019-02-28T07:00:06","date_gmt":"2019-02-28T10:00:06","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=101704"},"modified":"2019-02-27T20:53:13","modified_gmt":"2019-02-27T23:53:13","slug":"doze-fatos-para-considerar-antes-de-cortar-o-carboidrato-da-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/doze-fatos-para-considerar-antes-de-cortar-o-carboidrato-da-dieta\/","title":{"rendered":"Doze fatos para considerar antes de cortar o carboidrato da dieta"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Muita gente acha que para\u00a0emagrecer<\/a>\u00a0\u00e9 preciso abrir m\u00e3o dos\u00a0carboidratos.<\/a>\u00a0Logo,\u00a0p\u00e3es<\/a>,\u00a0massas<\/a>, gr\u00e3os,\u00a0frutas<\/a>\u00a0e outros\u00a0alimentos<\/a>\u00a0comuns s\u00e3o cortados das\u00a0dietas<\/a>\u00a0que se tornam ricas em\u00a0gorduras<\/a>\u00a0e\u00a0prote\u00ednas<\/a>. Em tempos de dieta\u00a0cetog\u00eanica<\/a>, \u00e9 necess\u00e1rio relembrar que o macronutriente \u00e9 uma fonte imporante de energia para o bom funcionamento do corpo. Por isso, antes de trocar as\u00a0bananas<\/a>\u00a0por\u00a0abacates<\/a>, lembre-se dos fatos abaixo.<\/p>\n

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1. Voc\u00ea precisa de energia<\/strong><\/p>\n

A glicose d\u00e1 energia \u00e0s c\u00e9lulas. Esse composto muito presente nos carboidratos pode vir dos amidos e a\u00e7\u00facares e \u00e9 \u00f3timo para abastecer o corpo.\u00a0Os amidos s\u00e3o longas cadeias com glicose que organismo pode quebrar facilmente. J\u00e1 os a\u00e7\u00facares s\u00e3o mol\u00e9culas menores e mais simples. Por isso, nesse caso, quando as part\u00edculas s\u00e3o mais complexas, elas s\u00e3o mais\u00a0saud\u00e1veis<\/a>, uma vez que a digest\u00e3o \u00e9 mais lenta e promove mais saciedade.<\/p>\n

2. Algumas fibras s\u00e3o carboidratos<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m dos amidos e a\u00e7\u00facares,\u00a0fibras<\/a>\u00a0s\u00e3o outro tipo de carboidrato. Por\u00e9m, o nosso corpo n\u00e3o \u00e9 capaz de diger\u00ed-las, de forma que elas n\u00e3o s\u00e3o utilizadas para a produ\u00e7\u00e3o de energia ao corpo, mas trazem outros benef\u00edcios. Os alimentos fibrosos, geralmente, cont\u00eam boas concentra\u00e7\u00f5es de\u00a0vitaminas<\/a>\u00a0e minerais, como as folhas verde escuras, e ajudam no funcionamento do intestino.<\/p>\n

3. A combina\u00e7\u00e3o de fibras com amido ou a\u00e7\u00facares pode controlar o n\u00edvel de glicose no sangue<\/strong><\/p>\n

N\u00e3o estamos falando do\u00a0a\u00e7\u00facar<\/a>\u00a0refinado, mas dos subprotudos naturais dos alimentos. A fibra \u00e9 \u00f3tima para aumentar o tempo de digest\u00e3o, assim como a prote\u00edna, dessa forma, nos sentimos saciados por maior tempo. J\u00e1 os amidos chegam r\u00e1pido ao intestino, onde s\u00e3o quebrados. Por\u00e9m, ao serem misturados \u00e0 fibra, o per\u00edodo digestivo cresce, de forma que a glicose leva maior tempo para chegar \u00e0s correntes sangu\u00edneas, evitando picos no \u00edndice glic\u00eamico.<\/p>\n

5. Prebi\u00f3ticos das fibras podem estar ligados ao sistema imunol\u00f3gico e \u00e0 sa\u00fade do intestino<\/strong><\/p>\n

A Associa\u00e7\u00e3o Cient\u00edfica Internacional de Probi\u00f3ticos e Prebi\u00f3ticos dos Estados Unidos afirma que\u00a0\u201cum ingrediente seletivamente fermentado resulta em mudan\u00e7as espec\u00edficas na composi\u00e7\u00e3o e\/ou atividade da microbiota gastrointestinal, conferindo benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade do hospedeiro”, ou seja, as fibras desses produtos “alimentam” as bact\u00e9rias saud\u00e1veis presentes no intestino, o que \u00e9 essencial para a digest\u00e3o e absor\u00e7\u00e3o de nutrientes.<\/p>\n

6. Os bons carboidratos s\u00e3o prejudicados pela m\u00e1 reputa\u00e7\u00e3o dos processados<\/strong><\/p>\n

A\u00e7\u00facar adicionado, gr\u00e3os refinados e outros\u00a0industrializados<\/a>\u00a0s\u00e3o pouco nutritivos, o que acaba manchando a credibilidade dos alimentos bons, como produtos integrais,\u00a0legumes<\/a>\u00a0e frutas. Isso porque eles, geralmente, t\u00eam pouqu\u00edssima fibra e geram picos de glicose no sangue.<\/p>\n

7. Eles s\u00e3o fontes de vitaminas e minerais<\/strong><\/p>\n

A\u00a0aveia<\/a>, por exemplo, \u00e9 um produto que mistura\u00a0prote\u00edna<\/a>\u00a0e carboidrato, al\u00e9m de ser rico em vitaminas do complexo B, mangan\u00eas, f\u00f3sforo, magn\u00e9sio e zinco. Outros gr\u00e3os tamb\u00e9m possuem nutrientes essenciais que colaboram em diversas tarefas como o transporte de oxig\u00eanio no sangue, a regula\u00e7\u00e3o da tire\u00f3ide e o bom funcionamento do sistema imunol\u00f3gico.<\/p>\n

8. Controle e prote\u00e7\u00e3o contra diabetes tipo 2<\/strong><\/p>\n

Os carboidratos\u00a0plant based<\/a>\u00a0podem ser boas fontes de prote\u00edna vegetal, como o\u00a0gr\u00e3o-de-bico<\/a>\u00a0e o feij\u00e3o. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o \u00f3timos para o controle de doen\u00e7as cardiovasculares porque cont\u00eam poucas gorduras saturadas, diferentemente de produtos animais.<\/p>\n

Em 2015, um artigo publicado na revista acad\u00eamica Clinical Diabetes descobriu que as dietas plant based, com poucos gr\u00e3os refinados, redu\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e carnes t\u00eam o poder de reduzir os riscos de dieabetes, alta press\u00e3o sangu\u00ednea e aumento colesterol ruim.<\/p>\n

9. Frutas e legumes s\u00e3o ricos em antioxidantes<\/strong><\/p>\n

Antioxidantes, como os flavonoides, presentes em muitas frutas e legumes, s\u00e3o respons\u00e1veis por combater radiciais livres e toxinas no nosso corpo. Os Institutos Nacionais de Sa\u00fade, dos Estados Unidos, define os antioxidantes como “subst\u00e2ncias naturais ou feitas pelo homem que previnem ou retardam o envelhecimento e os danos celulares”. Por isso, o consumo de frutas, como as vermelhas, \u00e9 \u00f3timo para manter o corpo saud\u00e1vel a longo prazo.<\/p>\n

Com o corpo protegido das toxinas, os riscos do desenvolvimento de v\u00e1rias doen\u00e7as caem e o corpo recebe uma s\u00e9rie de benef\u00edcios.<\/p>\n

10. A dieta low-carb pode ajudar a emagrecer, mas nada comprova que a restri\u00e7\u00e3o de carboidratos \u00e9 respons\u00e1vel por isso<\/strong><\/p>\n

Muitos pensam que cortar carboidratos obriga o seu corpo a gastar energia das c\u00e9lulas adiposas acumuladas no organismo. Por\u00e9m, essa t\u00e9cnica n\u00e3o \u00e9 universal. Para aqueles que pensam que a\u00a0low carb<\/a>\u00a0\u00e9, na maioria das vezes, respons\u00e1vel pelo emagrecimento, \u00e9 importante lembrar que a perda de peso s\u00f3 ocorreu, primeiramente, gra\u00e7as ao d\u00e9ficit cal\u00f3rico.<\/p>\n

Um estudo publicado em 2018, o Journal of the American Medical Association descobriu que n\u00e3o h\u00e1 benef\u00edcios concretos nas dietas low carb em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 perda de peso. Os indiv\u00edduos estudados foram divididos em grupos e, em seguida, aconselhados a seguir protocolos com poucos carboidratos ou poucas gorduras. Ao final da pesquisa, concluiu-se que os participantes conseguiam emagrecer por causa de fatores que envolviam restri\u00e7\u00e3o cal\u00f3rica, gen\u00e9tica e sa\u00fade mental.<\/p>\n

Por outro lado, \u00e9 importante lembrar que diminuir o consumo de carboidratos pode ser bom para pessoas com s\u00edndromes metab\u00f3licas e diabetes. Por isso, muitas vezes, \u00e9 receitado por especialistas.<\/p>\n

11. Cetog\u00eanica, paleo ou high-fat pode trazer consequ\u00eancias ruins<\/strong><\/p>\n

Para uns, a cetog\u00eanica \u00e9 extremamente saud\u00e1vel, contudo \u00e9 necess\u00e1rio lembrar que para conseguir isso, n\u00e3o adianta enriquecer a dieta com gorduras saturadas. Apesar de o corpo entrar em cetose (estado em que utilizamos a gordura como energia), a falta do carboidrato pode levar \u00e0 extin\u00e7\u00e3o de vitaminas e minerais, debilitando algumas outras \u00e1reas do corpo como a pele, a disposi\u00e7\u00e3o, regula\u00e7\u00e3o intestinal, desidrata\u00e7\u00e3o, funciomento do c\u00e9rebro e\u00a0 humor.<\/p>\n

12. Se voc\u00ea pratica esportes, n\u00e3o h\u00e1 porque eliminar carboidratos<\/strong><\/p>\n

Pessoas mais ativas precisam do carboidrato como combust\u00edvel para realizar as tarefas die\u00e1rias. Quando voc\u00ea se exercita, o seu metabolismo fica mais r\u00e1pido e seus m\u00fasculos podem usar a energia do macronutriente para se desenvolver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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