{"id":101260,"date":"2019-02-19T12:30:55","date_gmt":"2019-02-19T15:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=101260"},"modified":"2019-02-18T19:24:29","modified_gmt":"2019-02-18T22:24:29","slug":"rede-de-mercados-da-nova-zelandia-retira-plasticos-de-hortifruti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/rede-de-mercados-da-nova-zelandia-retira-plasticos-de-hortifruti\/","title":{"rendered":"Rede de mercados da Nova Zel\u00e2ndia retira pl\u00e1sticos de hortifr\u00fati"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Alguns supermercados da rede neozelandesa New World abandonaram o uso de embalagens pl\u00e1sticas para praticamente todas as suas frutas, verduras e legumes em um projeto chamado \u2018food in the nude\u2019 (comida nua). A iniciativa fez as vendas do setor de hortifr\u00fati subirem em 300 por cento.<\/p>\n

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\u201cQuando montamos as novas prateleiras, nossos clientes ficaram impressionados\u201d, disse Nigel Bond, respons\u00e1vel pela mudan\u00e7a na primeira loja da rede na cidade de Christchurch. \u201cIsso me lembrou de quando eu era crian\u00e7a indo \u00e0 quitanda com meu pai, voc\u00ea podia sentir o cheiro das frutas c\u00edtricas frescas e da cebolinha. Ao embrulhar produtos em pl\u00e1stico, n\u00f3s higienizamos e privamos as pessoas dessa experi\u00eancia.\u201d<\/p>\n

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Bond diz que inicialmente estava preocupado que seus planos pudessem sair pela culatra: \u201cQuando voc\u00ea assume esses projetos, eles podem ser um desastre e levar ao rebote do cliente, mas em meus 30 anos no setor de supermercados essa simples mudan\u00e7a resultou no retorno mais positivo dos clientes que j\u00e1 recebi.\u201d<\/p>\n

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Como resultado, outras nove lojas da rede resolveram seguir o projeto de Bond. Ele diz que ele e o gerente da loja, Gary May, chegaram \u00e0 ideia h\u00e1 dois anos: \u201cNa \u00e9poca, percebemos que uma quantidade crescente de produtos frescos estava sendo fornecida em embalagens pl\u00e1sticas. Pens\u00e1vamos que isso era loucura e prometemos fazer alguma coisa sobre isso.\u201d<\/p>\n

Bond iniciou discuss\u00f5es com produtores e fornecedores, a maioria dos quais ele diz estar feliz em procurar maneiras de fornecer produtos livres de embalagens pl\u00e1sticas, mas \u00e9 bom lembrar que ainda existe uma longa jornada para extinguir totalmente o pl\u00e1stico de todos os produtos.<\/p>\n

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Foto: Supermarket News<\/figcaption><\/figure>\n

Um novo sistema de prateleiras de refrigera\u00e7\u00e3o para a exibi\u00e7\u00e3o de frutas e legumes frescos foi instalado junto ao processo conhecido como \u2018nebuliza\u00e7\u00e3o\u2019 para ajudar a manter itens frescos.<\/p>\n

\u201cVegetais s\u00e3o 90% de \u00e1gua e estudos mostraram que a \u2018nebuliza\u00e7\u00e3o\u2019 n\u00e3o s\u00f3 faz o produto ter um aspecto melhor, mantendo sua cor e textura, mas tamb\u00e9m tem maior conte\u00fado vitam\u00ednico\u201d, diz Bond. \u201cN\u00f3s tamb\u00e9m instalamos um sistema de osmose reversa que trata a \u00e1gua removendo 99% de todas as bact\u00e9rias e cloro, ent\u00e3o estamos confiantes de que a \u00e1gua que estamos misturando permanece pura.\u201d<\/p>\n

Traga seu pr\u00f3prio recipiente<\/h3>\n

A rede New World tamb\u00e9m est\u00e1 experimentando outra iniciativa onde consumidores podem levar seus pr\u00f3prios recipientes de casa para loja, no sistema conhecido l\u00e1 fora como BYO (Bring Your Own). A ideia j\u00e1 foi implementada para a compra de carnes e frutos do mar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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