{"id":100917,"date":"2019-02-14T14:00:40","date_gmt":"2019-02-14T17:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/?p=100917"},"modified":"2019-02-13T21:12:13","modified_gmt":"2019-02-14T00:12:13","slug":"conferencia-pede-cooperacao-internacional-para-evitar-contaminacao-por-alimentos-no-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espacoecologico.com.br\/arquivo\/conferencia-pede-cooperacao-internacional-para-evitar-contaminacao-por-alimentos-no-mundo\/","title":{"rendered":"Confer\u00eancia pede coopera\u00e7\u00e3o internacional para evitar contamina\u00e7\u00e3o por alimentos no mundo"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Maior coopera\u00e7\u00e3o internacional \u00e9 necess\u00e1ria para evitar que a contamina\u00e7\u00e3o de alimentos siga causando problemas de sa\u00fade na popula\u00e7\u00e3o mundial e, consequentemente, dificultando o progresso do\u00a0desenvolvimento sustent\u00e1vel<\/a>.<\/p>\n

Essa foi a pauta da abertura da primeira Confer\u00eancia Internacional de Seguran\u00e7a Alimentar organizada por Uni\u00e3o Africana (UA), Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para Agricultura e Alimenta\u00e7\u00e3o (FAO) e Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) em Addis Abeba, Eti\u00f3pia.<\/p>\n

Alimentos contaminados com bact\u00e9rias, v\u00edrus, parasitas, toxinas ou produtos qu\u00edmicos s\u00e3o respons\u00e1veis pelo adoecimento de mais de 600 milh\u00f5es e pela morte de 420 mil pessoas por ano. As doen\u00e7as ligadas a alimentos inseguros sobrecarregam os sistemas de sa\u00fade e prejudicam as economias, o com\u00e9rcio e o turismo.<\/p>\n

O impacto dos alimentos inseguros custa \u00e0s economias de baixa e m\u00e9dia renda cerca de 95 bilh\u00f5es de d\u00f3lares em produtividade perdida a cada ano. Por causa dessas amea\u00e7as, a seguran\u00e7a alimentar deve ser um objetivo primordial em todas as etapas da cadeia alimentar, desde a produ\u00e7\u00e3o at\u00e9 a colheita, processamento, armazenamento, distribui\u00e7\u00e3o, prepara\u00e7\u00e3o e consumo.<\/p>\n

\u201cN\u00e3o h\u00e1 seguran\u00e7a alimentar sem alimenta\u00e7\u00e3o segura\u201d, disse o diretor-geral da FAO, o brasileiro Jos\u00e9 Graziano da Silva, durante a abertura do evento.<\/p>\n

\u201cEsta confer\u00eancia \u00e9 uma grande oportunidade para a comunidade internacional fortalecer os compromissos pol\u00edticos e se envolver em a\u00e7\u00f5es-chave. Proteger nossa comida \u00e9 uma responsabilidade compartilhada.\u201d<\/p>\n

\u201cTodos n\u00f3s devemos fazer a nossa parte. Devemos trabalhar juntos para aumentar a seguran\u00e7a alimentar nas agendas pol\u00edticas nacionais e internacionais. \u00c9 muito importante que os pa\u00edses possam endossar nesta confer\u00eancia uma declara\u00e7\u00e3o robusta e ambiciosa sobre seguran\u00e7a alimentar\u201d, enfatizou.<\/p>\n

\u201cO alimento deve ser uma fonte de nutri\u00e7\u00e3o e prazer, n\u00e3o uma causa de doen\u00e7a ou morte\u201d, disse Tedros Ghebreyesus, diretor-geral da OMS. \u201cAlimentos inseguros s\u00e3o respons\u00e1veis por centenas de milhares de mortes todos os anos. S\u00e3o alimentos que n\u00e3o receberam a aten\u00e7\u00e3o pol\u00edtica que merecem\u201d.<\/p>\n

\u201cGarantir que as pessoas tenham acesso a alimentos seguros exige investimentos sustentados em regulamenta\u00e7\u00f5es, laborat\u00f3rios, vigil\u00e2ncia e monitoramento mais rigorosos. Em nosso mundo globalizado, seguran\u00e7a alimentar \u00e9 problema de todos\u201d, completou.<\/p>\n

Cerca de 130 pa\u00edses participam da confer\u00eancia de dois dias, com a participa\u00e7\u00e3o de ministros de Agricultura, Sa\u00fade e Com\u00e9rcio. Tamb\u00e9m participam especialistas cient\u00edficos, ag\u00eancias parceiras e representantes de consumidores, produtores de alimentos, organiza\u00e7\u00f5es da sociedade civil e do setor privado.<\/p>\n

O objetivo da confer\u00eancia \u00e9 identificar as principais a\u00e7\u00f5es que garantir\u00e3o a disponibilidade e o acesso a alimentos seguros agora e no futuro. Isso exigir\u00e1 um compromisso refor\u00e7ado no mais alto n\u00edvel pol\u00edtico para aumentar a seguran\u00e7a alimentar na Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Mudan\u00e7a de sistemas alimentares<\/h3>\n

Avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos, digitaliza\u00e7\u00e3o, novos alimentos e m\u00e9todos de processamento s\u00e3o exemplos de novos sistemas alimentares que fornecem mais oportunidades para, simultaneamente, aumentar a seguran\u00e7a alimentar e melhorar a nutri\u00e7\u00e3o, a subsist\u00eancia e o com\u00e9rcio.<\/p>\n

Ao mesmo tempo, as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e a globaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de alimentos, juntamente com crescentes popula\u00e7\u00e3o global e urbaniza\u00e7\u00e3o, representam novos desafios para a seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n

Os sistemas alimentares est\u00e3o se tornando ainda mais complexos e interligados, obscurecendo as linhas de responsabilidade regulat\u00f3ria. Solu\u00e7\u00f5es para esses problemas potenciais requerem a\u00e7\u00e3o internacional inter setorial e combinada.<\/p>\n

Colabora\u00e7\u00e3o refor\u00e7ada<\/h3>\n

Um tema central da confer\u00eancia \u00e9 o fato de que os sistemas de seguran\u00e7a alimentar precisam acompanhar a maneira como os alimentos s\u00e3o produzidos e consumidos.<\/p>\n

Isso requer um investimento sustentado e abordagens coordenadas e multissetoriais para a legisla\u00e7\u00e3o reguladora, capacidades laboratoriais adequadas e programas adequados de vigil\u00e2ncia de doen\u00e7as e monitoramento de alimentos, os quais precisam ser apoiados por tecnologias de informa\u00e7\u00e3o, conhecimento compartilhado, treinamento e educa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Um segundo evento sobre o tema ser\u00e1 realizado nos dias 23 e 24 de abril, em Genebra \u2014 o F\u00f3rum Internacional sobre Seguran\u00e7a Alimentar e Com\u00e9rcio, organizado por FAO, OMS e Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Com\u00e9rcio (OMC).<\/p>\n

A inten\u00e7\u00e3o \u00e9 focar nas interliga\u00e7\u00f5es entre seguran\u00e7a alimentar e com\u00e9rcio. Espera-se que as duas reuni\u00f5es galvanizem apoios e gerem a\u00e7\u00f5es nas \u00e1reas-chave para o futuro da seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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